የቲማቲ አይስክሬም

ባህላዊ አይስክሬም በሁሉም ሰው ይገለጣል. ሆኖም ጥቂት ሰዎች ቲማቲምን ሞክረዋል. በሶቪየት ዘመንም እንደ ሌሎች ዝርያዎች የተለመደ አልነበረም, እና ዛሬ ግን በጃፓን ውስጥ ብቻ የሚመረቱ እና ተወዳጅ ናቸው. እርስዎ ትኩረት የሚስቡና ይህን አስደሳች ጣዕም ለመሞከር ይፈልጋሉ ወይም የልጅነትን ጣዕም ለማስታወስ ይፈልጋሉ? ከዚያም በቤት ውስጥ የቲማቲ አይክሬምን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.

በ "GOST USSR" መሰረት ለቲማቲክ አይስክሬድ አሰልት

ግብዓቶች

ዝግጅት

እስኪጨርሱ ድረስ ስኳር እና ጨው (ስኳር) ስኳር ያጠቡ, ከኩሬ ጋር ያጣምሩ, እና በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ. ድምፁን ከፍ ሲያደርግ ከቆየ በኋላ ከፍታውን በመቀነስ መቀላቱን በከፍተኛ ፍጥነት ለአምስት ደቂቃዎች ያደርገዋል. አሁን የቲማቲም ፓቼ ያክሉት እና በቀስታ ይለውጡት. ሰሃባውን ወደ ሻጋታ በማቀዝቀዣው ሙሉ በሙሉ በረዶ እስክታቀርበው ድረስ በማቀዛቀዣ ውስጥ እንወስናለን. ከኣንድ ሰአት በኋላ አይስክሬም በሚቀላቀል ወይም ሹካ ላይ ይቀላቅሉ. ይህንን አሰራር አንድ ጊዜ እንደገና እንለማመዋለን.

በሚሰጡት ጊዜ, የቲማቲክ አይስክሬም በማንኛውም የፍራፍሬ ጨው ማራባት ይችላሉ.

ለቲማቲክ አይስክሬድ ከሬሳ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ሮዝ ቲማቲሎች በተፈላ ውሃ, በጣፋጭ አፈር, ዘርን እናድነዋለን እንዲሁም ሥጋውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቦረቡራሉ. ከወይራ ዘይት ጋር በሳር ወይም በብርድ ድስ ውስጥ ዘካቸው, ጨው, ስኳር እና የሣር ዝርያዎችን ጨምር, ቅጠሎችን ቀድመው ይቁረጡ. ለኣስራ ኣስራ አምስት ደቂቃዎች በጅምላ እንጨምራለን, በማንሳፈፍ, በማቀዝቀዝ እና በጥሩ ስኒ ጋር እንለብሳለን.

የአበባው ቅጠሎች በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ በትንሹ በትንሹ በቀላል ተቆፍረው በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ፈሳሽ ውሃ እና ወዲያውኑ ለበረዶ ውሃ ይጣላሉ. ውሃው እንዲንጠባውና ደረቅ እንዲሆን አድርግ.

በአንድ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ስኳር ደቂቅ ጥሩ ዱቄት ይከተላል. ያለ ማቋረጥ, የማካሳሮኒን አይብ, የበሰለ ቲማቲም እና የቀዘቀዘ ቅጠሎች እናጨምራለን. የጋራው ግዙትነት ከተቀየረ በኋላ ተጨማሪ ዝግጅት እንዲደረግ ወይም ወደ ማቀዝቀዣው በሚያስገባው ሻጋታ ላይ ወደ አይስክሬም ማሽነሪዎች እንልካለን.

የቲማቲክ አይስክሬንን በማቀዝቀዣ ውስጥ በሚያዘጋጁበት ጊዜ, በአንድ ሰዓት ያህል ርቀት ውስጥ በሚቀላቀሉበት ጊዜ ብዙ ጊዜ መክፈል ያስፈልግዎታል.