በልደት ቀንዎ ላይ የበዓል ሠንጠረዥን መሸፈን በፍጹም ቀላል ስራ ሊሆን አይችልም. የበዓሉ አጀንዳ በቤት ውስጥ ትዕዛዝ ከማምጣት በተጨማሪ በዘመቻው ውስጥ የማሰብ ኃላፊነት አለብን, ይህ በአስፈላጊ የምግብ ባለሙያ ያልሆኑ ቀላሉ ስራ ላይሆን ይችላል. ለዚያም ነው ለቤት የልደት ቀን ለቤተሰብ የልደት ቀን የምግብ እቃዎች ምናሌ ብዙ አማራጮችን ለመሰብሰብ የወሰንነው, ይህም ለየት ያለ ምግብ ምድብ ለሚጠቡ ሰዎችም እንኳ የሚቻል ይሆናል.
የልደት ቀን ሰንጠረዥ - የምግብ አዘገጃጀት
የመጀመሪያዎቹ የምግብ ዓይነቶች እንደ ዓለም አሮጌ እሽግ - እንቁላል የተከተፉ እንቁላሎች ናቸው, እኛ ባልተለመደው መንገድ ለማብሰል ወሰንን.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 12 ጥራዞች;
- ሙጫ ክሬም - 165 ሚሊሰ;
- የሶስ ቅጠላ ቅጠሎች - 3 ሳ.
- ደረቅ ብስ - 65 ግ.
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- ከፒታ ያለ ድምጽ
- ቀይ ሽንኩርት.
ዝግጅት
እንቁላል, በደንብ የተቀቀለ ንፁህ, እና ከዚያም እንቁላልን በግማሽ ይከፍሉታል. ለስላሳ እና ለስላሳ ክሬም አንድ ጥራጥሬን በጨው እና በኩሬ ክሬም ይለብሱ. ትኩስ ጥሬ እና አይብ አክል. ጎጆውን ማቅለጥ እና ከጣፋጭ ክምር ውስጥ ጣፋጭ ምግቡን ያፈስሱ. በተዘጋጀ ክሬም ላይ ፕሮቲኑን ሞሉት እና በአረንጓዴ ሽንኩርት በሙሉ ይርጉ. ከማስተግበርዎ በፊት እያንዳንዷን ፒኮዎች በቼዲፕቱ ላይ ያስገቡ.
የልደት ቀን ፈጣን የበዓላ ሠንጠረዥ ቀለብ
በልደት ቀን የሚከበረው የበዓል ሰንጠረዥ ሙሉ በሙሉ እርቃን ሊሆን ይችላል. በዚህ ጊዜ የምግብ ቅመማዎቹ ስብስብ የሚመካው በዓሉ በሚከበርበት ወቅት ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር በተለመደ የፍራፍሬ አትክልት ጭምር ሊዘጋጅ ይችላል, ግን በበጋ ወቅት, የቲማቲም, የአበባ ዘይትና አተር የመሳሰሉት የአትክልት ቅጠሎች ሊጨመሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሻምፕል - 680 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ስኒና - 4 እቃዎች;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ብረቱ ቫል - 190 ግ.
- ትኩስ ጥራጥሬዎች
- ዳቦ ፍራፍሬ;
- ጥሩ ጣዕም - 135 ግ.
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 35 ሚሜ.
ዝግጅት
ሽንኩን ግማሹን በግማሽ ክፈለው ይከፋፍሉ እና በአትክልቱ ዘይት ላይ ይቀመጣል. ፔሩ ወደ ሽንኩርት መጨመር እና ሽንኩርት ክሎሩን ወደ እብጠቱ ማስገባት. ከትንሽ ደቂቃዎች በኋላ, ስፖውች አድርጊው እና ሁሉም አረንጓዴዎች እስኪጠሉ ድረስ ይጠብቁ. አትክልቶችን በሙቅ እርባታ ላይ ይቀላቅሉ, ኮምጣጤውን እና ብርቱካኖችን ይጨምሩ. እንጉዳይቱን በመሙላት ላይ በማሰራጨትና በማጣበቅ ይሸፍኑ. እንጉዳዮቹን በ 190 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ተወው.
የልደት ቀን ለመደሰት ለሠርግ ሠንሰላ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 490 ግራም;
- ቢከን - 8 ስሊሎች;
- ፈሳሽ - 115 ሚሊ;
- ቀይ ሽንኩርት - 2-3 ላባዎች;
- የደረቃ ጋሊጣ - 1/2 ስፓርት;
- ትንሽ አረንጓዴ ተባይ
- አረንጓዴ አተር - 65 ግ.
ዝግጅት
የበሰለ ዶሮን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይውሰዱ. ቡና ቡና. ማቅለጫውን ከዕፅዋት, ከቀይ ሽንኩርት እና ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ. የዶሮ እና የቦካን እና የአተር ቅልቅል ድብልቅን ይጨምሩ. ስኳንር ፍራፍሬዎችን በሳባ ጨምር.
ለሙዝማ ቀናት የበዓል ሰንጠረዥ መክፈቻ - "አነስተኛ ኪሺ"
ጥቃቅን ኬሚካሎች በአሸዋው ላይ ወይም በእንጨት መሰንጠጡ ከተለመዱት ቶቴልሎች ትንሽ ወለሉ, ነገር ግን እነሱ በጣም የበለጡ ናቸው, እና አሁንም በቡፌድ ጠረጴዛ ላይ ለመመገብ ምቹ ናቸው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም (መካከለኛ) - 2 ሳ.
- ፈንጂዎች - 115 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- የተጠበሰ ቢስ - 90 ግራም;
- ክሬም - 85 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ብስኩት ክራፍ (ቤዝዶጽሆሂቮ).
ዝግጅት
ዱቄቱን ማቅለጥ, መቆረጥ እና ወደ ማስጫ ቅጠሎች ማስገባት. የመንገዱን ታች ከውጭ ጋር በመክተቻ ወደ ምድጃ በ 190 ዲግሪ ለ 7 ደቂቃዎች ውስጥ አስገባ. የሽንጥኑ ሴሚክሰሮች ከ እንጉዳዮች ይኑሩት. ክሬም በእንቁላልና በጨው የተጣበቀውን እሸት ይብሉት, እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና በቆሸሸው ማቀዝቀዣ መሰረት ሁሉንም ያፈስሱ. በደረጃው ላይ ከላይ ያለውን ሽፋን ይክፈቱ እና የቲማቲውን ጣራ ይቀይሩት. ለሌላ ለግማሽ ሰዓት በእራት 170 ዲግሪ ምግብ ይጋግሩ. በዚህ የልደት ቀን ላይ ለሚመጡት ምሽቶች የሚዘጋጁት ምግቦች ከመጋገቢያው ላይ በሚነሳላቸው ጊዜ ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይገባል.