የአቮካዶምን እንዴት እንደሚመርጡ?

በዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አብዛኛው ጊዜ በአብዛኛው ዋናው ንጥረ ነገር የአቮካዶ ነው. እና ሁሉም ነገር በጣም ውብ ቀለም የተቀባ ስለሆነ ቢያንስ ቢያንስ ለማንሳት እና ለማብሰል, እንዲያውም "ግን" ለማለት ይቻላል. በእነዚህ መጽሃፎች ላይ የበሰለ አከርካሪ እንዴት እንደሚመርጡ እንዴት በሆነ ምክንያት አይጽፉም. እና በከንቱ ይህ ለገቢያችን (latitude) የፍራፍሬው ፍሬ በጣም የተራቀቀ ስለሆነ ሁሉም ሲበቅል እንዴት እንደሚታይ ሁሉም ሰው አይያውቅም.

የአቮካዶ ጥሩ የአበባው ፍሬ ምን መሆን አለበት?

  1. የአቮካዶ ምርጫ በምስል መታየት ይጀምራል. ለጥጥሮች, ድግግሞሽ, ጥቁር ነጠብጣቦች እና ሌሎች ጉድለቶች ምርቱን በጥንቃቄ ይመርምሩ. ለስላሳ ቀለም ትኩረት ይስጡ, ብዙውን ጊዜ በጨለማ ቀለም, ፍሬያማ. ይሁን እንጂ የተለያዩ የአበባ ዝርያዎችን አትርሳ, የአቮካዶ አኩሬ ቀለም ከጨለማ አረንጓዴ አንስቶ እስከ ቡናማ ይደርሳል. በመቁጠር ላይ የተለያዩ የአቮካዶዎችን የተለያዩ ዓይነቶች ካየህ እና ለመምረጥ አስቸጋሪ ሆኖ ካገኘህ ትልቁን ፍሬ አትውሰድ. ከአንዳንድ ዝርያዎች አቮካዶዎች (በመንገድ ላይ, ቆዳቸው ጥቁር አረንጓዴ ነው) በጣም ትልቅ አጥንት ይለያያሉ. እንደነዚህ አይነት ትልቅ ፍሬም በመምረጥ አነስተኛ መጠን ያለው የአቮካዶ / የመጠጥ ዉጤት ከመረጡ / ከግዛማው ያነሰ ነው. ነገር ግን የሚከሰት በሚመስል ላይ ብቻ በማተኮር ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይሂዱ አንድ የበሰለ አቮካዶ መምረጥ ግልጽ ነው.
  2. በጣቶቹ ሥር ያለው ፍሬ ትንሽ በመጠምዘዝ ፍሬውን በፍጥነት ይጫኑት. ነገር ግን በፍጥነት የሚወጣውን ያህል ቅርጾችን ወደታች መልሶ ያድገዋል, ከዚያም ይህ የአቮካዶ ማብሰያ ነው. ፍሬውን ከለቀቀ በኋላ ቅርጹ ለረዥም ጊዜ እንደማያስቀላቀለው ይህ ቁጥቋጥ ያለመብትን ያመለክታል. እንዲህ ያለው ፍሬ ለመያዝ አደጋ ሊያጋጥም ይችላል, ቤቱን በሚይዙበት ጊዜ ወዲያውኑ ለቢዝነስ ማስገባት ካለብዎት. ለምን ዕድል ይሰጥዎታል? እንደነዚህ ያሉ ፍራፍሬዎች የበሰበሱበት እድል ከፍተኛ ስለሆነ ነው. ነገር ግን ፍሬውን ተጭኖ ከጨረሰ በኋላ, ምንም አይነት ምላሽ አላገኙም - ፍሬው በጣም ከባድ ነው, ከጣቶቹ ስር አይመጣም, ከዚያም ያልተነካ ቦኮላ አለዎት. በእርግጥ ገዝተው መግዛት ይችላሉ, ግን ግዢውን ከገዙ በኋላ ከ2-4 ቀናት ውስጥ የመጠቀም አዝማሚያ ማግኘት ይችላሉ. ይህ በቤት ውስጥ መመገቡ የሚወስደው ጊዜ ነው.
  3. በተጨማሪም የአቮካዶ ብስለት መወሰን አጥንቱን ይረዳል. አይሆንም, በቀጥታ በመደብሩ ውስጥ መወገድ የለበትም እና ጥልቅ ምርመራ ተደርጎበት. በፍጥነት ጆሮዎ አጠገብ ያለውን ፍሬ ማወጣት ያስፈልግዎታል. አጥንቱ እንዴት በጥቂቱ እንደሚቀዘቅዝ ይጮህ? በጣም ጥሩ, ይህ የአቮካዶ ቡቃያ ነው. አጥንታችሁ ጥረታችሁ ከቀጠለ, ይህ ፍሬ አሁንም አረንጓዴ, ያልተለመደ ነው.
  4. ሌላው የብስጠት መግለጫ ደግሞ አቮካዶ ነው, የእርሳሱን ዘንዶ ማፍሰስ ይችላሉ. በእሱ ስር ያለው ቦታ ቡናማ ከሆነ, ከእጅህ አንድ የበሰለ ፍሬ አለህ. ከጫካው ጥንካሬ ጋር ቢጫ ቀለም አረንጓዴ ቀለም የአቮካዶ አለመበስ ይላል. የሽሬው ቀለም አረንጓዴ እና ብሩህ ከሆነ እንዲሁም ጭማቂው ትንሽ ጭማቂ ብቅ ካለ ይህ ፍሬ ይበላ ነበር.

አቮካዶን እንዴት ማከማቸት?

የበሰለ አቮካዶን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-5 ቀናት ውስጥ ሊከማች ይችላል. ከመብሰያው እና ፖም ርቀህ ለመሄድ ይህን ፍሬ ለማግኘት ይጠባበቁ. ፍራፍሬው ከማቀዝቀዣው ጀርባ ጋር የማይገናኝ ሆኖ ቢገኝ አቮካዶዎችን በማቀዝቀዣው ላይ የሚስማማውን የላይኛው መደብር ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው.

ትክክለኛውን የአበካ ኮዳ እንዴት መምረጥ እንደምንችል, ምን እንደመረጥን እናውቅ ነበር, ነገር ግን ወደ ቤት ብቅ ብቅ ማለት ብንሆንስ (እንደ አንድ ፍሬ ሁሉ ጠንካራ) ፍሬ? ፍራፍሬውን ወዲያውኑ ለመብላት ሀሳቤን መተው አለብኝ. ይህን ለማድረግ ፍሬው በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ተሞልቶ በክፍሉ የሙቀት መጠጥ ውስጥ ለምሳሌ በጨለማ ቦታ መቀመጥ አለበት. በመጀመሪያው ፍሬ ላይ በመጥቀሱ ወቅት መብሰል ከ 2 እስከ 10 ቀናት ይወስዳል. እርግጥ ነው, አቮካዶን በመሸፈን ውስጥ ሙዝ ወይም ፖም በማዘጋጀት ሂደቱን ማፋጠን ይቻላል. እነዚህን ፍራፍሬዎች የሚያሰፋው ኢታይሌን ጋዝ የአቮካዶን ፍጥነት ለማብቀል ይረዳል. በሁለቱም ሁኔታዎች ብቻ የእርስዎ የአቮካ አኮንዶ እንዴት እንደሚሰራ መከታተል አይርሱ, እና ከዚያም የብስለት አፍታውን ይጎዳል እና የበሰበሰ ፍሬ ይጎዳል.