ዛሬ ከጫፍ አይብ ጋር እህልን ለመሙላት እንዴት እንደሚዘጋጅ እና አንዳንድ ጣፋጭ ጣዕም አማራጮችን እና አንድ ጊዜ በጡብ እና በእጽዋት ያቀርባል.
የኩሽ መሙላት በጣም ተወዳጅ እና ከሚፈለገው ጣዕም እና ሙቀት የተነሳ ነው.
ለ ቦኬጆዎች ከጎጆው ጥብስ እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 550 ግራም;
- እንቁላል ዋላ - 2 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 40 ግራም;
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
የድንች ጥብ ዱቄት በሸንኮራ ምሽግ እና ከተፈለገ አስፈላጊ ከሆነ ብስነታ ወይም ብስክሌት በማስተካከል እንጨምራለን. ከዚያም yolk, ስኳር, ስስረሬትን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. መሙላት ተዘጋጅቷል, vareniki ለመፈጠር መጀመር ይችላሉ.
ከሆድ ዱቄት ውጭ እንቁላልን መሙላት
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 750 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ቫኒላ - ለመብላት.
ዝግጅት
የዱቄት ዱቄት በደረቅ ጎድጓዳ ሣንቲም እና ጥራጥሬ ካለ, በቆርቆሮው ውስጥ ይፍጩት ወይም በሚቀጣጠል ጋጋጭ ይግፉት. ስኳር, ቫኒላ, ድብልቅና ቪያሬኪን ለመመስረት ይጀምሩ.
ቫይሊንግ - ከዱቄት ጋር የተቀመጠን ዳቦ ይሞላል
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 750 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዘቢብ ያለ ቧንቧዎች - 120 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 140 ግ.
ዝግጅት
ሪሶቹ በደንብ ይታጠባሉ, በተቃራሚ ውሃ ሰተት ብለው ለጥቂት ደቂቃዎች ይሄዳሉ. በዚህ ጊዜ የጎጆው አይብ ከሃቅ ዱቄት ጋር የተሸከመ ሲሆን አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ደግሞ በማስተካከል ወይም በተቀላጠፈ ማሽነሪ ወደ ሁነኛው ሁኔታ ይሸጋገራሉ. ከዚያም እንቁላል, ጨው, ስኳር, ቅጠልና ክሬም ይጨምሩ. ሪዝንስ በቆርዣው ውስጥ እንጥላለን, እናዝናለን እንዲሁም በቡድ አይብ ውስጥ ጣልቃ እንገባለን.
ከጎጆው አይብስ እና እንጆሪስ ጋር በቢሊን መሙላት
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- እንጆሪ ድንች - 180 ግ.
- ስኳር አሸዋ - 120 ሰ ወይንም መቅመስ.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪሶች ታጥበው ወደ ትናንሽ ክበቦች ይቀለበጣሉ, የተጨመቀው የጎማ ጥብ ዱቄት ላይ ይጨምሩ, በስኳር ይቅለሉ እና ቅልቅል. መሙላቱ በጣም ወፍራም ከሆነ, የጠረጴዛን ቅንጣቶችን መጨመር ይችላሉ.
ከጎል ካት ጥራጥሬዎች ላይ ያልተጣራ ዱቄትን እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው - ለመብላት;
- አረንጓዴ ቀጭን ወፎች - 1 ቡ.
ዝግጅት
የድንጋይ ሐብርት በማቅለጫ ጎማ እንገነጣለን ወይም በሚቀዘቅዙት መንገድ እንገላበጣለን, ቀደም ሲል ያጸደቁትን እና ጭማቂዎችን በፕሪሚሊን ሽታ እና ማቤንኮ የተቆራረጠ ትኩስ የፍራፍሬ ዛፎች ይጨምሩ. ይህን ስብስብ በደንብ እንቀላቅላለን እንዲሁም Vareniki እንዲፈጠር ሊደረግ ይችላል.