ጉጉር በዓለም ዙሪያ በሚገኙ በርካታ ምግቦች ውስጥ የሚሠራ አለም አቀፋዊ ባህል ነው. ሰላጣዎችን ወደ ሰላጣ አክለዋል, ጥሬዎች, የተሰሩ ሾርባዎችን, የተበከ, በእብሰትና የተጋገረ. ሁሉም የፍራፍሬ ዝርያዎች ለሰውነታችን ጠቃሚ ናቸው, ምክንያቱም እጅግ በጣም ብዙ ፋይበር, ቫይታሚኖች እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን አላቸው. እንዲሁም ይህን አትክልት በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, እንዴት ጠቃሚ ባህሪያቱን ላለማጣት? አሁን እንረዳዋለን.
የሎፕፈፍን ለማብሰል እንዴት?
ግብዓቶች
- ፓፓዬ - 1 መሰላል;
- ውሃ
- የሪቲክ አሲድ.
ዝግጅት
ጎመንውን ታጥበው በደረቱ ላይ ያስቀምጡት, በሳር ውኃ ውስጥ ያስቀምጡት, በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይቁሙ, የሲትሪክ አሲድ ላይ ይጨምሩ እና ምድጃውን ላይ ያስቀምጡት. አበጣዎችን ለማዘጋጀት ስንት ደቂቃዎች ይፈጃል? አትክልቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች በተከፈተው ጠፍጣፋ ላይ, ጎመንውን በማዞር እና በቢላ በመገጣጠም ያዘጋጁ.
ብሩኮሊን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 500 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- መሬት ላይ ፔን, ጭማቂ, ጨው - ለመብላት;
- አዲስ ዕፅዋት - 1 ቡር.
ዝግጅት
ብላክካሊ ጎመንን ምን ያህል በትክክል እንደቀነሰ እና ምን ያህል እንደምናደርግ እስቲ እንመልከት. በእርግጥ, ሁሉም ነገር ቀላል ነው. ጉጉን እንወስዳለን, በጀርዱ ውስጥ በጥንቃቄ ይጠቡ እና ወደ ትናንሽ ህዋሳቶች እንካፈላለን. ከዚያም በንጹህ ውሃ ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. አሮጌ ብሩኮሌን ለማዘጋጀት ከወሰኑ, የማብሰያው ጊዜ ወደ 15 ደቂቃዎች ይጨምራል. በቂ የቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ለማጥፋት እንዳይቀላቀሉ ለበርካታ ሰዓታት አታድርጉት.
ስለዚህ, የአትክልት ዘይት ከተቀላቀቀ በኋላ ቀስ ብለው አውጥተው ጣል ያድርጉበት, ጣውላ ላይ ጣለው እና በጨው, በፔፐር ወይም በንዘፍጣጣ እና በርበሬን የተሸፈኑ ጥራጥሬዎች በብዛት ይንጠጡ. ያ ብቻ ነው - ጠቃሚና ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው.
የባሕር ቄስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የባሕር ኳስ - 500 ግራም;
- ውሃ - 2,5 ንጥሎች;
- ጨው, የበጋ ቅጠሎች, ስኳር.
ዝግጅት
ደረቅ የባሕር ኳስ, የተጣደፈ, የታጠበ, በሞቀ ውኃ ውስጥ ይቀሰቅቀዋል እና ሰዓት 12 ላይ ይተውት. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ያዙት, የሙቅ ውሃ ቅልቅል, ቅመማ ቅጠሎችን እና መካከለኛ እሳትን ጨምሩ. ሙቅ ከጠማ በኋላ ለ 40 ደቂቃዎች ሙሉ የባህር ፍግ ሾላውን በደንብ ቀቅለው ይንገሩን.
የቤልጌድ እሾችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የብራሰልስ ቡቃያ;
- ውሃ
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
እናም, ዋናዎቹ በደንብ ይታጠባሉ, የተጣለበትን ቦታ እናገኛለን, እና ጉጉት በተቀላቀለ እንዲበጥስ ከባዶ ጋር አንድ ተቆርጦ እናገኛለን. ከዚያም አትክልቱን ወደ ትልቅ ኩስ በመቀየር ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይለውጡ, በእሳቱ ላይ ያስቀምጡትና ወደ ሙቀቱ ያመጣል. አዲስ ትኩስ ጎመን ምግብ በ 5-6 ደቂቃዎች, እና በረዶ - 10 ገደማ በደንብ ማብሰያ ላይ, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና ከስጋው ውስጥ ያስወግዱ.