ልክ እንደ አብዛኛው የተገዙ ምርቶች, የማርሽ ማሽላ አዋላጅ እጆችዎ እራስዎን ማዘጋጀት ከሚችሉት በእጅጉ ይለያል. የቤት ውስጥ ማሽላ (ሬንጅ) በጣም ደካማ ነው, ጥብቅ እና በቀላሉ በአፍ ውስጥ ለመሟሟላት በጣም ቀላል ነው. በቤት ውስጥ ወሲብ የሚፈጽሙበት ተጨማሪ ዝርዝሮች, ከዚህ በታች ስለእውራት እንነጋገራለን.
Marshmallow በቤት ውስጥ
የማንሸራታችሁን አይነት በየትኛውም ምርጫ መለየት ይችላሉ (ወይንም በቫኒላ ከድሮው ጋር ማቆም ይችላሉ), በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቡና ላይ አቆምን.
ግብዓቶች
- gelatin - 45 ግ.
- ኤስፕሬሶ - 115 ሚሊሰ;
- የከርሰ ምድር ካርታም - 1 ሳንቲም;
- ውሃ 130 ሚሊ;
- ስኳር - 295 ግ.
- የበቆሎ ሽሮ - 235 ml;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ረግረጋውን ከመጋበዝዎ በፊት ቅዝቃዜ ቡናን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅረቡ. ከቡናው በላይ ለጌልታን እና ለካርማም ይጨምሩ. ከቆሸሸ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች የጋላክን ክታሎቶችን ይለቅሙና እራስዎን በመተካቱ ያጥፉት.
በሻኩሮው ውስጥ ያለው ስኳር ለስላሳ ያክላል እና በፍራፍሬው መጠጥ ውሃ ውስጥ ይንከባከቡ, ከዚያ በእሳት ላይ ይለጥፉ እና ድብልቁ እስከ 115 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ እስኪጠባበቁ ድረስ ይጠብቁ.
መቀላቱን ያብሩና ቀስ በቀስ ወደ ጀልቲን መጨመር ይጀምሩ. ሁሉንም መጠጥ ይጨምሩ, ፍጥነቱን በከፍተኛ ፍጥነት ያቀናብሩ እና በ 12-15 ደቂቃዎች ሁሉ ያርቁ. በማንኛውም የሟሟት ቅርፊት ላይ ለሙቀት ማቀላጠፍ እና ለ 4 ሰዓታት እንዲነሳ ያድርጉ. በኋላ, የድንበር ተክል አየር ማራጣጥፍ ወደ ፍራፍሬው የተጨመረ የስኳር ዱቄ ይተላለፋል እና በመጨረሻው ዘይት በጣፋጭቅ ከተጠለቀ በኋላ ባልጩ ቢላዋ ይቆጠራል.
በቤት ውስጥ በቸኮሌት ማራገቢያ ውስጥ እንዴት ማምረት ይቻል?
ከምትወዳቸው ፍራፍሬዎች ወይም ቤርያዎች ወይም ቸኮሌት የሚሉት ፐሮዎች በቤት ውስጥ አየር ማረፊያዎች ናቸው. ከኮኮሌት ዱቄት ጋር በመዘጋጀቱ በቾኮሌት ስሪት ላይ ለማቆም ወሰንን.
ግብዓቶች
- gelatine - 20 ግ.
- 235 ml ውሃ;
- ስኳር - 235 ግ.
- ኮኮዋ - 55 ግ.
- የበቆሎ ሽሮ - 235 ml;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
ገላቲን ከውሃው ግማሽውን በመሙላት ለመበተን ያስቀምጣል. ሁለተኛውን የውሃውን ግማሽ በስኳር እና በፍራፍሬ ሽቶ ጋር ይቀላቅሉ. ተካፋዮች በ 120 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ የኩላሊዮሽ ቅንብር ጋር አብሮ መቅዳት አለባቸው. ትኩስ ጣፋጭ ወደ ጄልቲክ መፍትሄ በመውሰድ ፈሳሽዎቹ በፍጥነት እና በብርቱነት ይጀምራሉ. በመጨረሻም ኮኮዋውን እና ሾክዎን እንደገና ይጨምሩ. በአጠቃላይ መተኮስ በግምት 15 ደቂቃዎችን ይወስዳል. ከዚያም የዝላቁትን ክብደት በሚቀነባበር መልክ በማሰራጨት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ለስላሳ የዱቄት ማድለጫ ጣፋጭ ምግቦች ይቁሙ እና በዱቄት ስኳር ውስጥ ይንሸራቱ.