ክራንቤሪዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅ, ውድ ዋጋ ያላቸውን ባህሪያት ሳይወሰን ለረጅም ጊዜ የቤሪ ዝርያዎችን ማዳን ይቻላል. ምርቱ ውስጥ ያለው የቤንዞሊክ አሲድ በተፈጥሮ ቴክኖሎጂዎች ያልተሸፈነውን ጣዕም ለመጠበቅ እና የቤሪውን ክብደት ከመበላሸትና ከመበስበስ ይጠብቃል.
ክራንቤሪዎችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚከማቹ?
በክረምቱ ወቅት ክራንቤሪዎችን ለማከማቸት የሚረዱበትን መንገድ በማጥናት እያንዳንዱ ሰው ለራሱ ምርጥ ምርጫን መምረጥ ይችላል ወይም በአንድ ጊዜ ብዙ ስሪቶችን መጠቀም ይችላል.
- ክራንቤሪስ በመጀመሪያ የተጣራ እና የተበላሹ ናሙናዎችን ያስወግዳል. በሽንት ክምችት ውስጥ ከመከማቹ በፊት ቤሪዎችን መታጠብ አይመከሩም.
- በዋና ቅርጫት ውስጥ ለመቆየት ሲሉ በመኸር ወቅት የተሰበሰቡ የቤሪ ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው. ለስላሳ መጠጦች ሁሉ የተለያዩ ክፍት ቦታዎች ስለሚፈጥሩ የስፕሪንግ መጨመቂያው ቅዝቃዜን ለመቆጣጠር ጥሩ ነው.
- ፍራፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ, ስለዚህ በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ ክፍተት ካለ, ያለምንም ማመንታት እንደ ምርጥ ማከማቻ አድርጎ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
- ክራንቤሪዎችን ለመጠበቅ የተረጋገጠና አቅምን የሚያገኝበት መንገድ - በውሃው ውስጥ መኖሩን, ጣዕም, ጣዕም ያለውን እና ሁሉም ጠቃሚ ንብረቶችን ያስቀምጣል.
- ከአስቸኳይ የቤሪ ክምችት በተጨማሪ ክራንቤሪስ በስኳር, በስኳር ዱቄት, በማር ውስጥ ወይም የቤሪውን ክብደት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ይቻላል.
- የክራንቤሪየም የመጠባበቂያ ህይወት በተመረጠው ዘዴ እና የተመከሩትን ብቃቶች ሁሉ ጥራቱ ይወሰናል. ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች, እንጆቹን እስከ አዲሱ ምርት ድረስ ይከማቻሉ.
ክራንቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማከማቸት?
የሚቀጥለው ክፍል ክራንቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት እንደሚከማቹ ለማወቅ ይረዳዎታል. ጥቂት ዘዴዎች ቢኖሩ ወይም እንደ ማጠራቀሚያ አገልግሎት ሊውል የሚችል የተለየ የማቀዝቀዣ መሳሪያ ካለ ይህ ዘዴ ተስማሚ ነው.
- የዱሪያ ክብደትን በመለየት, ምንም ቅጠሎች እና ፍርስራሾች ያለ ጥራጥሬዎችን መለየት.
- የተመረጡት ናሙናዎች በካርቶን ሳጥኖች ውስጥ ወይም በትንሽ ፖልታይሌት (ፓኬት ፓይነይድ) ጥቅሎች ተሸፍነው በመሳሪያው መደርደሪያ ላይ ተዘርግተዋል.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኙት ክራንቤሪስ ማጠራቀሚያዎች በ +1 እስከ + 4 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና በመሳሪያው ክፍል ውስጥ መጠነኛ ውስጣዊ አየር እንዲኖር ማድረግ ያስፈልጋል.
- በየቀኑ የቤሪውን ክብደት መለወጥ እና አስፈላጊ ከሆነ መፈተሽ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይንም ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚፈቀድላቸውን የተጠበቀ ፍሬዎች መቁረጥ ያስፈልጋል.
ክራንቤሪዎችን በውኃ ውስጥ እንዴት ማከማቸት?
ክራንቤሪዎችን ለማጠራቀም የሚያስችሉ መንገዶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት በውኃው ውስጥ ለየት ያለ ትኩረት ተሰምቷል. እርጥብ የቤሪ ፍሬዎች ጠቃሚ የሆኑ ባህሪዎችን ሳያገኙ ድብልቅ ናቸው.
- ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት የማጣሪያ ጉድጓዶች ወይም የኢነተር እቃዎችን ይጠቀማሉ.
- እንደ ሙላ, ሊፈላ እና ማቀዝቀዝ የሚያስፈልገዎትን የጸደይ ወይም የተጣራ, ቋሚ የባንክ ውሃ ያስፈልገዎታል.
- የቤሪ ቁመቱ በቅደም ተከተል የተቀመጡ እና በተዘጋጀ ማሸጊያ እቃዎች ላይ ተመርጧል.
- ከውኃ እስከ ሙሉ ሽፋን, ሽፋኖች ይሸፍኑ.
- በውሃ ውስጥ ክራንቤሪያዎችን ለማከማቸት ጥራቱ እና ረዥም ነበር, እቃውን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ አስቀምጡት በሴላ, በማቀዝቀዣ ወይም በሎንጅ.
በዱቄት ስኳር ውስጥ ክራንቤሪያዎችን እንዴት ማከማቸት?
ከታች ያለውን መረጃ ከግምት በማስገባት ክራንቤሪዎችን ማስቀመጥ ወደ ጣፋጭ ጥርስነት ይማረካል. በዚህ ሁኔታ የምርጫውን ውጤት የሚያልፍባቸው የቤሪ ፍሬዎች በፕሮቲን የተተከሉ ሲሆን ከዚያም በዱቄት ስኳር ውስጥ ይጣላሉ. ከመድረቁ በኋላ, የሻጩ ዝርግ ወደ አንድ ተወዳጅ ምግብነት ይለወጣል, ይህም የመጥመሻ ጥምረት ልዩነት እና አስደናቂ ውጤት ያስገኛል.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 2 ኪ.ግ;
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
- ዱቄት - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ጥራጥሬዎች ባክቴሪያዎች ሙሉ በሙሉ እርጥበት እስኪያገኙ ድረስ በፎጣው ላይ በደንብ ይደርቃል.
- ነጭዎችን እስኪለበጡ ድረስ ነጭዎችን ይዝጉ, ወደ ክራንቤሪው ውስጥ ይጥፏቸው, ይንቀጠቀጡ, ብስባዛውን የፕሮቲን ንጥረ ነገር ያራዝሙና ያራግፉ.
- የቤሪውን ክብደት በጨርቅ ላይ ይጣሉት, የተበከለ ፕሮቲን ፍሳሹ እንዲፈጭ ይፍቀዱ.
- በተቀላቀለ በተቀነባበሩ ክራንቤሪያዎች ላይ በዱቄት ላይ ተዘርሮ ደረቅ ሆኖ ይደርቅ.
- ጓሮውን በደረቅ እና ተስማሚ በሆነ ሁኔታ በማቀዝቀዝ ውስጥ ያስቀምጡት.
በስኳር የተጠበቁ ክራንቤሪዎችን እንዴት እንደሚከማቹ?
ክራንቤሪዎችን በስኳር ውስጥ በማጣበቅ እንዴት እንደሚከማች ተጨማሪ. ቤሪዎችን በወጥ ጓሮዎች መጨፍጨፍ ወይም በእንጨት ማድመቅ ሊፈርስ ይችላል. ለስለስ, ለክፍል, ለስላሳ መጠጦችን እና ለሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት ግዥዎች ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦችን ለአንድ አመት ወይም ከዚያ በላይ በሴላ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ይከማቻሉ.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 2 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የቤሪ ጥሬ እምብዛም ጥራት የሌላቸው ናሙናዎችን, ቅጠሎችን እና ሌሎች ቆሻሻዎችን ማስወገድ ነው.
- ክራንቻሪዎችን በማስታዎስ, በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ወይም በእጅ የተሰራ እሳጥን በመጠቀም ይቀላቅሉ.
- ስኳር ጨምሩ, ይራጉቱ, ዉሃዉ በሚስቡ የዉሃ ማድመቂያዎች, ሽፋኖች በእጆቻቸው መሸፈን.
ማርቸሮችን ከንብ ማር እንዴት ማከማቸት?
ክራንቤሪስ ጥቅሞቹን ለማቆየትና ለማባዛት እንዲሁም ጣዕሙን ለመቀየር የሚረዳ መረጃ. የፍራፍሬዎቹ እፅዋት ከንብ ማር ጋር ማመሳሰል ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ነው. በተለይም ሻካራ በሚሆንበት ወቅት ከሻይኮቹ ጋር ሻካራነት መጠቀም የተለመደ ነው.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 1 ኪ.ግ;
- ማር - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- የተመረጡት ቤሪዎች በማንኛውም ምቹ ሁኔታ ውስጥ ናቸው.
- ክብደቱ ከማር ጋር የተዋሃደ እና በደረቁ እና በደረቁ እቃዎች ላይ ይሰራጫል.
- የማርከሩን በርሜል ከንብ ማር በጥንቃቄ ማስቀመጥ እቃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክሬድ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.
ክራንቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት እንደሚከማቹ?
ተጨማሪ ጥቆማዎች ክራንቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቆየት እንዳለባቸው ለማያውቁት ሰዎች ጠቃሚ ናቸው. ይህ ዘዴ በጣም አስተማማኝ ከሆኑ እና አዲስ ሰብል ከመምጣቱ በፊት የቤሪቃዎችን ጥራት ማከማቸት ይችላል.
- በካሜራ መደርደሪያው ላይ የተዘጋጁትን ሙሉ በሙሉ እና ደረቅ ቅርፊቶቻቸውን በማሰራጨት ቤሪስ ሙሉ በሙሉ በረዶ ነው. ከ 12 ሰዓቶች በኋላ የበረዶው የጅሪያ ክብደት በከረጢቶች ውስጥ ወይም በመያዣ እቃ ውስጥ ይረጭበታል እና ለተጨማሪ ማከማቻ በመሣሪያው ውስጥ ይወሰናል.
- ቤሬጆቹን ወደ ማቀዝቀዣው ከመላክዎ በፊት መጀመሪያ መፍጨት ይችላሉ, ከዚያም በቡድን ቅርጫቶች ውስጥ ይወስኑ. ሙሉ በሙሉ በረዶ ከተጠናቀቀ በኋላ ክፍሎቹ ይወገዳሉ, በክፍሉ ውስጥ በተቀመጠ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
ክራንቤሪዎችን በሰገነቱ ላይ እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል?
በክረምቱ ወቅት ክራንቤሪዎችን በተገቢው ማስቀመጫው ቤሪዎችን በሎሌ ውስጥ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.
- የቤሪ ቁመቱ በአየር በሚሰራ ካርቶር ወይም በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ, በወረቀት በተሸፈኑ ሳህኖች ውስጥ ሊከማች ይችላል.
- በከባድ አረሮች ውስጥ የክራንቤሪዎችን ዋናው ባህርይ ጠብቆ ለማቆየት, ሙቀትን ያከማቹት ኮንቴይነሮች ከረጢት ይከላከላሉ.
- ቤሪያዎችን በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ይከላከሉ, እና በጥሩ ሁኔታ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
ስኳር የሌለባቸው ክራንቤሪያዎች ማከማቻ
ክራንቤሪስ ያለ ስኳር ያጥባል, በደንብ ቅርጽ ሊሰጠውም ይችላል እና የሙቀት-ሕክምናው ለስለስ, ለስላሳ መጠጦች, ለተለያዩ አገልግሎቶች ወይም ለብዙ ምግቦች ለማዘጋጀት መሰረት ሊሆን ይችላል.
- ፍሬዎቹ ተለጥፈው, አስፈላጊ ከሆነ ተፈትሸዋል, እና በደንብ በደረቁ ላይ ሁሉንም እርጥበት እንዲሞላ በማድረግ በጥንቃቄ ይደርቃል.
- ቡቃያዎችን በፍጥነት የስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ወይም ማቀነጫ ወይንም የበለጠ ጥቅም ላይ ሊያውሉት ይችላሉ.
- ሁሉም የቤቶቹ ንብረቶች የሚቀመጡት ከ 4 ዲግሪ ያልተበልጥ በሚሆን የሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ በክሩቅ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ከሆነ ነው.
- ይበልጥ አስተማማኝ, ግን እጅግ ያነሰ የደህንነት መንገድ - በፓምፓሶች ውስጥ የቤሪ ጅራትን ማጽዳትን በመቀነስና በመርከቦች ውስጥ በተከታታይ መትረፍ.