ከኒው ዓመት አመት በተጨማሪ ተፈላጊ የሆነው ተጨማሪ ሙቅ ሻይ, ወይም ከኩስኪ ጋር ቁሳቁሶችን ያክላል. በጣም ዝነኛ የሆነው የኬንጅ ብስኪን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀደም ብለን መመርመር የነበረብን ስለዚህ በዚህ አምድ ላይ << የ << Spiralki >> ኩኪዎችን ለማቅረብ ወሰንን.
ባለ ሁለት ቀለም ብስኩት "Spiral"
ግብዓቶች
- ቅቤ ወይም ማርጂን - 500 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 500 ግ.
- ስኳር - 350 ግ.
- የቫንሊን መርዝ - 4-5 ጭነቶች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እንዲህ ዓይነቶቹ ኩኪታዎች የማምረት ቴክኖሎጂ ከአጫጭር የቀለበት ላስቲክ የተዘጋጀን የተወደደ ዱቄ ማዘጋጀትን ያስታውሳል. ቅቤ ወይም ማርጂን ከቀዝቃዛው በኋላ በረዶው ላይ ይላጠራል. የዘይቱ መጠኑ ዱቄት በዱቄትና እንቁላል ውስጥ ይሽከረከራል, ከዚያም ስኳር ወይም ዱቄት ተጨምሮበት, ጥቂት ጠብታ የቫኒላ ጨርቅ ይወጣል.
የተጠናቀቀ የፕላስቲክ ብናኝ ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፈላል, አንደኛው እቃ ይጨምርበት.
ከኮኮ ባልታከመ ክፋይ አንድ ግማሽ ሴንቲ ሜትር ውስጠኛ ክፍል ላይ ወደ አንድ አራት ማዕዘን ቅርጽ አለው. እኛም በተመሳሳይ የቸኮሌት ክፍልን እናደርጋለን. የቸኮሌት ክዳን ላይ ነጭ ላይ ጫፍን እና በትንሽ ጥቅል ላይ ሸርተነዋል. በፕላስተር ፊልም በፕላስተር ውስጥ ከጨመረ በኋላ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃ ውስጥ በማቅለጫው ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም አቧራውን ወደ ክበቦች መቁረጥ እና በማብሰያ ወረቀት ላይ የተጋገረ ማሸጊያ ወረቀት ላይ እንሰራለን. "Spiral" በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ15-20 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል.
ከባለጌ ሽክርክሪት ጋር ሽክርክሪት
ቀለሞቹ በበዓላዎች ላይ ብሩህነት እና የበለጸገ ስሜት ያመጣሉ, ለዚህም ነው ለአንዱ ኩኪዎች መጋገሪያው የተፈጥሮ ወይም የተፈጥሮ ውበት ያላቸው ቀለሞችን በመጠቀም ቀለም ሊሠራ ይችላል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 500 ግ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- መጋገር ዱቄት - 1/2 ስፓን;
- ስኳር - 1/4 tbsp. + 2/3 tbsp. ዱቄት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የምግብ ቀለም;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- የፍራፍሬ ወይም የቀለም ስኳር.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅቤ ከስኳር እና ከድድ ስኳር ጋር ይቀላቀላል. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር ወደ ዘይት መቀላቀል ይለውጡ, የቫኒሊን ቅቤን መጨመር እና መቆለሉን ይቀልጡት. ቂጣውን በሁለት እኩል እንከፍላለን: አንድ ክፍል ንጹህ እና ሌላኛው ደግሞ ከቀይ አረንጓዴ ጋር ይቀላጠላል. የጉበት ጣዕምን ለመጨመር ጥቂት የአልሞንድ ቅጠሎችን መጨመር ይቻላል ወይም አንዳንድ የስንዴ ዱቄቶችን በአልሞንድ ይለውጡ.
በሁለቱም የፓይድ ኳሶች ፊልም ውስጥ ተጭኖ ለቀሪ ዉስጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ. የተቀረው ሾጣጣ ወደ አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) ይሸጋገራል, እና ሁለቱንም በእያንዳንዳችን ላይ እናስቀምጣለን. በችግሩ ውስጥ በተንሸራታች እና ሽክርክሪት ውስጥ ያለውን የሙከራ መለኪያ እጠፍ. ሮቤል በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲቀላቀል እናደርጋለን.
ኩኪዎችን ከመዳብ እናቆራለን እና በብስክሌት ወረቀት ላይ አድርገን. በ 170 ዲግሪ 15-17 ደቂቃዎች የዳቦ ቀለም ያለው "Spiral".
ባለሶስት ቀለም ቀለማት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 1/2 ስቄም;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት ለመጋገር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫኖሊን ቅባት - 1/2 ስፓርት;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የምግብ ቀለም 3 ቀለማት.
ዝግጅት
ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር ዱቄቱን እናጣቅሳለን. በጥቁር ስኳር ውስጥ ለስላሳ ቅቤ መጨመር, እንቁላሉን መጨመር እና መቀላቀል. ደረቅ ቅመማ ቅመሞችን ኦይድ-እንቁላል ቅልቅል ጋር በማቀላቀል የተጠናቀቀ ውሾ ሉክ በ 3 ክፍሎች ተከፍሏል. እያንዳንዱ ክፍል ከቀለም ጋር በደንብ ተጣርቶ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. የተጣደፈ ሉክ ወደ ጥቅልል ውስጥ ይንጠባጠባል እና ሽንሽር በመጠምዘዝ እርስ በርስ ይሠራል. ቀጭን ሶስት ጥንድ ተቆርጦ የተቆራረጠ የእያንዳንዱ ክፍል ክብ ቅርፅ ያዞራል. ወረቀቱን በለስ ጥራጥሬ ላይ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ለ 18 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.