በተለመዱት ስጋዎች ድካም ከተሰማዎ, እንዴት የአትክልት መቆረጥ እንደሚቻል ዛሬ ዛሬ እናሳውቅዎታለን. እንዲህ ያለ ምግብ ለጾም ሰዎች እና ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ነው.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ለመደባለቁ እንዴት?
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ.
ዝግጅት
ስለዚህ አሁን እንዴት የአትክልት ፍራሽ እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን. ካባው ታጥበው ወደ ቀጭን ቀለበቶች በጨው ይሸበሸባል. ቲማቲም ከተፈላ ውሃ ጋር የተበጠበጠ, በቆዳው ላይ በደንብ ቆራርጦ ቆዳውን ወደ ክሊኮች ይቦጫል. የቡልጋሪያ ፔፐር በሠኮራ የተሸፈነ እና በትንሽ ሳክሎች የተሸፈነ ነው. ካሮቶች የሚጸዱ እና በጫፍ እጀታ የተቆረጡ ናቸው. ከዚያ በኋላ, የቲማቲም ሽርሽሮች, ቲማቲሞች እና ፔፐሮች በገለባ ውስጥ በተናጠል በለቀቁበት ጊዜ ሁሉም አትክልቶች በጋ መጋለቢያ ማእቀፍ ላይ በማንሳፈፍ በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ እንጋገር. በደንብ በመጥረቢያ ቅባት, ትንሽ የወይራ ዘይት ያፍሱ እና ሽንኩርት እና ካሮት ወደ ወርቃማ ቀለም ይለፉ. ከዚያ በኋላ እሳትን በትንሹ በመቀን ለስላሳ በ 5 ሰዓታት ውስጥ በአቧራ ማቅለጥ, ጣፋጭ እና ማቅለሚያ ለስላሳ ማጠፍ, ከዚያም የተጠበሰውን ስጋ ላይ በማብቀል በሁሉም አትክልቶች ላይ በማሰራጨትና በተቀነጠቀ ባለቀለትን ሽንኩርት ላይ መጨመር. እንደገና ለማያስፈስ እንደገና ወደ ምድጃ እንሰራለን እና ለ 25 ደቂቃዎች እንሰራለን. በመቀጠልም ከተሰካቸው ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩራቱ ጋር ያቅርቡ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የአትክልት ዘራፊዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም የበሰለ - 6 ቼኮች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 4 pcs.
- የቡሽ ቅጠሎች - 4 መኪናዎች;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመጌጥ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ካባው ታጥቦ ቆርቆሮውን ጨው ይዝለለና ጨው ይበቅላልና አትክልቶቹ ጭማቂውን እንዲለያቸው ይደረጋል