ብርሀን, አየር እና በጣም ጣፋጭ - አሁን ስለ እሱ, ስለ እሳቱ, አሁን ይወያዩበታል. "Swan Fuzz" ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት እንደሚችሉ እነግርዎታለን.
«Swan fuzz» ሰላጣ
ግብዓቶች
- የምርት መጠን - 2 ሳ.
- የዶሮ ጡቦ - 250 ግሬብ;
- የሽንኩርት መካከለኛ - 1 ፒ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጎመን ፓትንግ - 250 ግ.
- የሆላንድ ደቄ - 150 ግ.
- - 200 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
ድንች ለመጠጥነት እና ለመቅለጥ ጥሩ ነው. እንጆቻችን በቀዝቃዛ ውሃ ይሞላሉ እና ከተፈነጩ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ እንበስልበታለን. የጫካ ወፍራም ምግብ በጨው ውኃ ውስጥ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ. ከዚያም አረንጓዴ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን. የሽንኩርን ቀለሞችን ወይም ቀለሞችን እንገጥመዋለን, ከዚያም አላስፈላጊ ጣዖትን ለማስወገድ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንሞላለን. እሾህ የፔኪንግ ጎመንን ቆርጧል.
በሳሙና ቀለም ያለው ስስ ሽፋን ቅቤ ላይ ይንሸራሸር እና ከትላልቅ ብርትኳን የተሸፈነው ድንች ጣራ ይሠራል. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ከጨው እና ከተሸፈነ. ቀጣዩ ሽፋን የዶሮ ስጋ, በጎርፍ ስብርባሪ, ማዮኔቭ እና አይብስ ላይ የተሸፈኑ እንጆችን ያካትታል. በድጋሚ, ማዮኔዝ የተባለውን ንብርብር ተጠቀም. አሁን በጠንካራ ቁርጥራጭና በደንብ ከተቆረጠ ፔኪንግ ጎመን የተሰራውን የዩኬልን አሰራጭ. ሰላጣውን እንምረው እና ወደ ማዕድኑ እናስቀምጠው!
"ስያን ፍርስ" የቀላች አይብ
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- የታክ ኬኮች - 4 መኪናዎች;
- የዶሮ እንቁላል - 7 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
እንጆሪዎች በደንብ ይቀልጡ እና ድንች - "በወርቅ ልብስ". ከዚያም ምርቶቹ ይጸዳሉ, እና ድንች, እርጎ እና ፕሮቲን በእያንዳንዱ ሰሌዳ ውስጥ እናስወግዳለን. ማዮኔዝ በሁለት ክፍሎች ተከፍሏል. ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ተለጥፎ እና ወደ ግማሽ የ mayonnaise ያክለዋል. ክሬም ቢጫ ቅባት ሶስት ነው. በጣም ለስላሳ ከሆኑ አስቀድመው ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ስለዚህ, ሰላምን ማዘጋጀት እንጀምራለን-በፋሚ ምግብ ላይ የተዘጋጁትን እቃዎች በቅደም ተከተል እናሰራጨዋለን -ይሆል, ቀጭን ማዮኔዜን እናስቀምጥበት. ከዚያም ድንቹን አቡን እናስቀምጠው, ቀስ ብሎ ቀባው እና በዊሎው ሽቶ ማኩኒስ ሽፋን እናበስነው. ሦስተኛው ንብርብቱ ከፕሮቲን ፕሮቲን ጋር ይሠራል. ከዚያም የተኮማውን አይብ ይሂዱ እና ሁሉንም ንብርብሮችን እንደገና ይድገሙት, በተቃራኒው ቅደም ተከተል ብቻ: ፕሮቲን, ድንች. የሳባው የላይኛው ጫፍ ከተሰነጠቀ ጎጆ ጋር ተጣበቀ.
የተስተካከለ ሰላጣ "ስያን ፍሩ" ከተቀላቀለው አይብስ እና የወይራ ፍሬዎች ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ኬኮች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬ - 50 ግ.
ዝግጅት
በአፋጣኝ እና እንቁላሎች ላይ ምግቦችን ማብሰል - ጠንካራ መከተብ. ከዚያም የተጠናቀቁ ምርቶችን እናጸዳለን. በማንኛውም ምቹ መንገድ የተቀበረው ከስንጥዬ እና ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ. የወይራ ዘይቶችን በአርዘኖች እንቆርጣቸዋለን. ምግቡን እንሠራለን, እቃዎቹን ቀጥፎ በሚቀጥለው ቅላት ላይ በማጣበቅ-ካሮስ, የተጠበሰ አይብ, ድንች, የተሰሩ የወይራ ዘይቶች እና እንቁላሎቹ የላይኛው ንብርብር. ከላይ ከተጠቀሰው ካልሆነ በስተቀር እያንዳንዱ ሽፋን በጡጫ -ሞሚኒዝ ቅዝቃዜ ተውጧል.
የሚጣፍጥ ሰላጣ "ስያን ፍሩ"
ግብዓቶች
- 6 ድንች;
- የዶሮ ጡት ወተት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት የተቦረቦሩ - 2 ጥራዞች;
- ፖም ጣፋጭ እና መረግ - 5 ፓኮች.
- መቶ ዘይት - መቶ ሽሎች -
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 6 ቼኮች;
- - 200 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተሸፈነ ሲሆን ቀይ ቀለም እስኪኖረው ድረስ ይበላል. ድንች, ካሮቶች, የ yolk እና ፕሮቲን, ተመራጭ ፖም ከትላልቅ ፍራፍሬዎች ጋር እንጨምራለን. ጡት የተቆረጠ የዶሮ ጡት ኣበጣ. ለቅጣቱ ከኮሚኒዝ ጋር የተቀላቀለው ክሬም ይቀላቀላል. አንድ ሰላጣ (ስኳር): ድንች, ሽንኩርት, የዶሮ ስጋ, ካሮቶች, ፖም, ፍሬዎች, የሆል እና ፕሮቲን እንሰራለን. እያንዳንዱ ሽፋን ከግሬም ክሬም እና ማዮኔዝ ጋር በቀላ ይሸጣል.