ምናልባት ብዙ ጊዜ የተቆራሹ ድንች ያበስሉ ይሆናል. የዚህም አርእስት ርእስ የተሳሳተ እንደሆነ ቢያስቡም ለዚህ የተለመደው የቡና ስጋን ጥቂት አዲስ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጦች ብቻ ሳይሆን የ Perfect mashed ድንችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ለማወቅ እንሞክራለን.
የተጣሩ ድንችን እንዴት ማዘጋጀት
የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከማሰስዎ በፊት ፍፁም የተጣራ ድንች ለማዘጋጀት ጥቂት እርምጃዎች መውሰድ እንፈልጋለን.
መጀመሪያ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ የሆነ የድንች ዓይነት ይምረጡ. እንዲህ ዓይነቱ ዝርያ አብዛኛውን ጊዜ የቀይ ወይም የሮጥ ፍሬ ይሠራል. ለምግብ ማብሰል ምርጥ ምግብ ብዙ እምብርት አይኖረውም እናም ስለዚህ የተጠናቀቀ የቆሸሸ ድንች ልክ የግድግዳ ወረቀት ልጥፍ አይመስልም, ግን በጣም ድንቅ ይሆናል.
ድንችን ከታሸገ በኋላ, እጠፈው, እኩል መጠን ያላቸውን እቃዎች ቆርጠህ እዚያው ምድጃ ውስጥ አድርከው. ፈሳሽ ከተሞላ በኋላ በደምብ ውሃ ይጨምሩ, አረፋውን ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሸንበሩን ማብሰል. እዚያ ላለመውሰድ እዚህ ከመጠን በላይ ማረፍ የተሻለ ነው, አለበለዚያ የተቆራረጡት ድንች ከመጠን በላይ ወፍራም ነው. በጨው የተጣሩ ድንች ውስጥ ወተትና ጣፋጭ ወተትና ወተት በብዛት ይለቀቁ.
የተጣራ ድንች ብዜቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካላወቁ, ከተዳፈጠፍዎ በኃላ በፍጥነት በቃሚው ፍጥነት ይያዙት.
የተጣሩ ድንችን እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ፖም - 1 እትም;
- ቅቤ - 45 ግ.
- ቅባት ክሬም - 30 ሚሊሰ;
- ወተት - 50 ማይል.
ዝግጅት
የሳር ሳንቲሞቹን ቆርጠው ንጹህ ውሃ ይሙሉ. ጣቶቹን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና አንድ ትልቅ የተሰራ ፖም ያክሉ. የመጨረሻው እርምጃ እምብዛም ያልተለመደ ይመስላል, ነገር ግን ድንቹ ሙሉ ለሙሉ ከፖም ጣፋጭነት ጋር ሲደባለቀ ይሄንን የምግብ አሰራር ለመሞከር በጣም ይመከራል. ቀማሬው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ፈሳሽ ፈሳሽ በማጣር ወተት እና ክሬም ላይ ቅቤ ይጨምሩ. የተጣቃሹን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማጣመር እና የተጣራ እምብርትን ለማጣራት በጨርቅ ውስጥ የተሰራውን የድንች ዱቄት ያጥሉ.
ድንች በበርካታ ጠረጴዛዎች ላይ የተጣራ ድንች አዘጋጅ እንዴት ማብሰል የምትችሉ ከሆነ ይህን የምግብ አዘገጃጀት የምግብ ማብሰያ ዕቃዎችን እንደገና ይለማመዱ. በመሣሪያው ውስጥ ድንችና ፖም አስቀምጡ, ውሃውን ወደ ምልክት ይግለጹ, ጨው እና ለ "ግርግንግ" ለግማሽ ሰዓት.
በነጭ ሽንኩርት ላይ ጣፋጭ የድንች ድንች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት;
- ወተት - 65 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 45 ግ.
- ክሬም - 30 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርቱን በፕላስቲክ ከረከቡ በኋላ በሙቀቱ ውስጥ በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሪን ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይትጉ. እስከዚያ ድረስ በእሳቱ ላይ የተጣደፉ የፖታውን ዱቄት ቆርጠህ ጣለው. ድንቹ በበቀለቀ በኋላ የተረፈውን ውሃ ይደፋዋል, ወተት, ክሬም, ቅቤ, ቅቤ እና የተጋገረ የጡንቻ ጥርሶች ይዘርዝሩ. ተመሳሳይነት እስኪኖራቸው ድረስ አብረው ይጣሉት.
በወተት እና በደረጃ የተሰራውን ድንች ለማብሰል እንዴት?
ከረዥም ጊዜ የምግብ ሸንጎ አዘገጃጀት አውቀናል-በስሜ እና በአይሮዎቸን, እንዲሁም በዴንዶት የተደባለቀ የበቆሎ እርሻ ምንም ማረም አትችሉም. ስለዚህ ያልተገለጸውን ደንብ ከዚህ በታች ያሉትን ማስረጃዎች እናቀርባለን.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ቅቤ - 65 ግ.
- ወተት - 115 ሚሊሰ;
- የተጠበሰ አይብ - 45 ግ.
ዝግጅት
የተሸፈኑ የድንች ሙጫዎች ለስላሳ እስከሚረጭ ውሃ ውስጥ በደንብ እንዲቀልጡ ተዉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ቀቅለ በለስ ይለውጠው. ከመጠን በላይ ውሃን ከዶሮ ድንች እደፋ, ትንሽ ቅቤ, ወተት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በደንብ እኩል ያጸዱ. በንጹህ የተጣራ አይብ ውስጥ, በተቻለ መጠን ማጨስ ወይም በሹል, በተወላጠለ ጣዕምና ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ. ምግብ ከተበኘሁ በኋላ በፍጥነት ይቅቡት.