አብዛኛውን ጊዜ, እነዚህ ወይም ሌሎች የምግብ ምርቶች የመነጩ ናቸው. ነገር ግን በከንቱ ነው, ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ በጣም የተለመዱ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች የእናት ጣዕም ተፈጥሮ ልዩ እና የተለዩ ናቸው. ለምሳሌ, ሁላችንም የተለመደው የካሮት ሽርሽር ብርቱካንማ ብርጭቆ ወይም ቢያንስ ቢጫ ቀለም አለው ብሎ እናምናለን. በቀለም ላይ, ጥላም ቢሆን - ካሮት.
ሐምራዊ ካርቦኔት ታሪክ
ይሁን እንጂ ሳይንቲስቶቹ በመጀመሪያ ካሮራው ሐምራዊ ነበር. እስከ አሁን ድረስ በሕይወት የተረፉ አርኪኦሎጂያዊ ቁፋሮዎች እና የሮክ ሥዕሎች ማስረጃ ነው. ስለዚህ ሐምራዊ ካርቦን - በዘር አይለወጥም, ነገር ግን በጥንታዊ ጊዜ በሰዎች የተዳባ እውነተኛ የተፈጥሮ አትክልት. በዛን ጊዜ, ይህ ስርአት ለምግብነት አያገለግልም, ነገር ግን ከመድሐኒት ቅጠሎች ምድብ ነበር.
በኋላ ላይ ቀይ ቀለም, አረንጓዴ እና ጥቁር ቀለም የተለያየ ቀለም ያላቸው የካስተሮ ዝርያዎች ተለቀቁ . ቫዮፔን ካሮት በ 18 ኛው መቶ ዘመን አካባቢ በጣም ተወዳጅ ነበር. እኛን የሚያውቁ የተለያዩ ብርቱካንማ የአምባሳ ጥፍሬዎች በደች ጠበቆች የተገኙ ነበሩ. የብርቱካን ብርቱካንማ ጣዕም ያላቸው ጣዕም እና ጠቃሚ የዛፍ ሰብሎች በአውሮፓ ከዚያም ከዚያም በመላው አለም ውስጥ ተወዳጅነት አግኝተዋል.
ሐምራዊ የካንሰር ጥቅም ምንድነው?
በዛሬው ጊዜ ሐምራዊ የካይዝ ዝርያዎች ተወዳጅነት እያገኙ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት በዘመናዊው ሰዎች ላይ ብቻ ስለ አትክልት ጣዕም ብቻ አይደለም, ነገር ግን ሰብሎች ሰብልን ወደ ሰውነት ሊያመጡ ስለሚችሏቸው ጥቅሞች ነው. የሳይንስ ሊቃውንት የዚህ አትክልት ልዩ ልዩ ሚዛን ባለው የቪታሚን ማዕድን ቅንጣቶች ምክንያት ለዕለታዊ ምግቦች ተስማሚ ናቸው.
ፐርፕይድ ካሮኖች ከሰውነታችን አካላት ጋር የተለያዩ ጠቃሚ የተፈጥሮ ውህዶችን ያሟላሉ. በተጨማሪም ይህ የሰውነት የልብና የደም ዝውውር ስርዓት እጅግ ጠቃሚ የሆነ ተጽእኖ አለው.
አንድ ያልተለመጠ ሐምራዊ ስርወትም በሰውነታችን ውስጥ ለጤና አስፈላጊ የሆነውን ቫይታሚን ኤ ወደተለወጠ የአልፋ እና ቤታ ካሮቲን ይሰጣል. በተመሳሳይም አካላችን ከካንሰር የሚከላከለውን አተንኮያኒን ያመነጫል. ፐርፕል ካትሮ ለዕይታዎ በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም ይህ ኃይለኛ የፀረ-ሙሰ-ፈንጋይ ንጥረ-ነገር ከሥጋዊ እርጅና ሂደቶች ጋር ይታገል ነበር.
ለስላሳ ጣዕም የተሻለ ጣዕም ያላቸው እና ከብርቱካን ፍሬዎች ጋር ሲወዳደሩ የበለጠ ጣዕም አላቸው. ስለዚህ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውል ጣፋጭ ጭማቂ ይፈጥራል. በተጨማሪም ውብና ደማቅ አትክልት የተለያዩ ምግቦችን ለማስጌጥ ያገለግላል.
ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት
ፐርፕሌት ለኔ ገና አዲስ ነገር ስለሆነ, በአውሮፓ, በሩሲያ, በዩክሬን ውስጥ የሚመረቱ የዚህ አትክልት ጥቂቶች ብቻ አሉ.
- ቫዮሌት ሐምሌ F1 - የዚህ ድብል ፍሬዎች በውጫዊው ጥቁር ወይን ጠጅ ቀለም እና በዛፉ ሰብል ውስጥ ብርቱካን ቀለም አላቸው. የእርሻው ጊዜ ጠቀሜታ ነው - በ 70 ቀናት ውስጥ ያድጋል
እስከ 30 ሴ.ሜ ርዝመት. ብዙ በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ አለው. - ሐምራዊ ድራጎን - በጣም አስገራሚ ልዩ ልዩ ሐምራዊ የካንዝ ዝርያዎች ጣፋጭ ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው. ከቤት ውጭ የሚገኙት ሥዕሎች ቀይ-ቫዮሌት ናቸው, እናም ሥጋው ብርቱካንማ-ቢጫ ነው. እስከ 25 ሴ.ሜ ቁመት ያድጋሉ.
- ኮምብራዊ ዊፒል ከውጭ እና ደማቅ ሐምራዊ ቀለም ያለው ብርቱካን ድብልቅ ነው. እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት ያለው በጣም ጣፋጭ እና ጥቁር ፍሬ. ለማልማቱ, ቀዝቃዛ ሁኔታዎች ይመረጡታል.
- የቀስተ ደመና ቅልቅል - የተለያዩ ቀለሞች ያሏቸው ካሮቶች, የፍራፍሬዎቹ, ሮዝ, ወይን ጠጅና ቀይ ናቸው. የዛፉ ሰብሎች የሲንደሊን ቅርፅ አላቸው, እስከ 18 ሴ.ሜ ድረስ ርዝመቱ.