ከማንኛውም የጨርቅ ማቅለጫ ጋር በሚጣጣም መልኩ ለስላሳ , ለስላሳ, ለአዳጣማ እና ለስላሳ የበዛበት ሰላጣ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እንሰጣለን. አንዳንዶቹን ልዩነቶች እንመርምር.
የጫካ ስጋ ለስላሳ እና በዱባው
ግብዓቶች
- አንድ ፍራሽ
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የኖህድ ፍሬዎች - 30 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ባለ 200 ክንድ;
- ጨው;
- ጥቁር (ነጭ) መሬት ገምባጭ;
- ግሪን ;
- ትኩስ የሜምፕላኖች (በከርከን ተክለዋል) - 200 ግ.
ዝግጅት
የሸክላ ፈንጂ የተከተለ. ዱባበር እና የተቀቀለ ዓሳ ሥጋ በትንሽ ማሰሪያዎች ይቆርጣል. ትኩስ እንጉዳዮችን በትንሹ ቅጠሎችና በቤት ውስጥ ሞቅ ያለ ቅጠላ ቅጠሉ. ሁሉንም ምግቦች, ፔሩ, ያምሩ. በአኮማ ክሬም ሰላታውን ይሙሉት እና በቀዝቃዛ ጭማቂዎች ያጌጡ.
ስኳር, ቆብ እና ቲማቲም ያለ ሳሎራ
ግብዓቶች
- መካከለኛ ኬሚካ - 1 ፔሲ;
- ቲማቲም - 1-2 እንቁዎች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ቅጠላቅቀሎች ስጋ;
- የወይራ ዘይት;
- መሬት ላይ ፔፐር;
- ጨው.
ዝግጅት
በዱባው, ቲማቲም እና ሰላጣ ላይ በትንሹ ቅጠሎች ያስወግዱ. ሜልኖኮ ቄጠማውን ቆርጠን ነበር. በሳጥን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዳባለን. ከዚያም ጨው እና ገቤን መጨመር ሁሉንም የወይራ ወይም የሱል ዘይት ዘይት በጥንቃቄ ይቀላቀሉ.
ስቴሪው ሰላቃ በፖም እና በዱባው
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - ¼ አንድ እቃ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒሲ;
- ትልቅ ካሮት - 1 ፔሲ;
- አዲስ ትኩስ - 1 ጥራዝ;
- ቲማቲም ቀይ - 1-2 pcs;
- ፖም አረንጓዴ አረንጓዴ - 1 ጥራዝ;
- የሸንኮራ አገዳ
- የወይራ ዘይት (አትክልት ሊሆን ይችላል) - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ስኳር;
- ቅመማ ቅመም (ፔፐር መሬት ጥቁር, ፓፕሪክ).
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ሁሉም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች አሉኝ. በመቀጠሌም በጉጉት በካይ እንዱቀሊቀሌን እና በመቀጠሌ ካሮዎች በካንጋይ ሇማዴረስ ካሮው ውስጥ ሇማዴረግ እንሞሊሇን. እንዲህ ዓይነቱ ክላች ከሌለ መደበኛውን ይጠቀሙ. በመቀጠልም የቡልጋሪያውን ፔፐር በትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን. በሻኩር እና በቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ይዘጋባቸዋል. ከጭቃውና ከጉልበት, ከትልቅ አረንጓዴ ፖም የተሸፈነ, እንዲሁም ቀድመው (ጥንቃቄ) ቀድመው ጥንቸል. የሳባው ንጥረ ነገሮች ተያይዘዋል እንዲሁም ቅልቅል ናቸው. የወይራ ዘይት, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ጥቁር ጣውላ ጣፋጭ ጣዕም እና የስኳር ዘንቢል ይጨምረናል. ሁሉንም ነገር እናደርጋለን. ማራኪው ጣፋጭ በሆኑት እፅዋቶች አስጌጥን እና ውብ በሆነ የሳባ ሳህን ውስጥ እናገለግላለን.