አሁን ግን በእረፍት ጊዜ በስፔን, በኢጣሊያ, በአውስትራሊያ እና በሌሎች ሞቅ ያሉ ሞቅ ያሉ ምሽጎች ላይ ጊዜዎን አይጠቀሙ. ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ መወለድ እድላቸው "ዕድለኛ" የሆኑ ሰዎች በአቅራቢያ የሚገኝ የገበያ ቀዝቃዛ አሮጌ ዓሣን ለመብላት አንድ ዓመት ሙሉ ብቻ ይሰጣሉ. ይህ ዝግጅት ነው, እና ይህ ጽሑፍ የተከበረ ነው.
የተደባለቀ ሻካራዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቆሸሸ የቀዘቀዙ ሻካራዎች ውስጥ ስንት እና ምን ያህል አዘጋጅተው የማያውቁ ከሆነ, ከዚያም በኋላ የሚብራሩት ጥቂት ጠቃሚ ምክሮችን ግምት ውስጥ ያስገቡ. የሸለቆዎችን ሼል የሌላቸው የመጀመሪያ የሸክላ ስጋዎች አሸዋውን እና ሌሎች ቆሻሻዎችን ለማስወገድ በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መታጠብ አለበት. ከዚህ ቀላል አሰራር በኋላ, ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ሞልኬሎች በጨው ውኃ በተቀላቀለበት ውኃ ውስጥ ከሁለት ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ (እንደ መጠኑ ይለያያል) ከዚያም ወዲያውኑ በበረዶ ውስጥ ተጣብቀዋል. በስተመጨረሻም እራስዎን ሲመገቡ, በሳባዎች ላይ መጨመር ወይም ለሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መሰረት አድርጎ መጠቀም ይችላሉ.
ከበረዶ የተሸፈነ ሻካራዎች ሾፑን ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ድፍን - 400 ግ.
- ድንች - 350 ግራም;
- ቅቤ - 40 ግ.
- Pelted mussels - 480 g;
- ክሬም - 180 ሚሊሰ;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 500 ሚ.ሜ;
- 2 የእህልሽ ምስል.
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
ካራዎችን ከታጠበ በኋላ የድንች ጥራቱን ካጸዳ በኋላ ቀጭን ቀለሞችን እና ሁለተኛው - ክበቦች ይቁረጡ. በዘይት ውስጥ ዘይት በማቀዝቀልና ለ 15-20 ደቂቃዎች ሽንኩን እናስቀምጠው. ማቃጠል ከጀመረ አንዳንድ ነጭ ወይን ጠበስ ያድርጉት. በቀሪው ወይን ውስጥ እንቁላሎችን እንጨምራለን, እንቁላሎችን እንሰቅላለን, እና ወይን እና የባህር የባህር ጭማቂ ድብልቅን በመጠቀም ድንቹን ለመደባለቅ ይጠቀሙ. የኋሊት ሲዘጋጅ በሳምባዎቹ ላይ ክሬም ለስላሳ ክሬም እና ለስላሳ ፔፐር ጭማቂ ይጨምሩ. ድንቹ በጣም ለስላሳ ከሆነ በአሳማው ቀይ ሽንኩርት ላይ ለመደባለለ ማሽኖች ተጠቀሙበት, ሻጋታዎችን መጨመር እና በፌስሌክ ያገለግላል.
ፓንኬክን በበረዶ የተሸፈነ ሽክርክሪት ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ፓንኬኮች - 12 ፓኮች.
- የቤክማለም ኩሬ - 400 ሚሜ;
- 120 ግራም;
- የተቀቀለ ሾጣጣ ሽታ - 2 እቃዎች;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 45 ሚሊ;
- ደረቅ ቢሳይ.
ዝግጅት
ቀዝቃዛ የፒንክኮች እና የቤዝማሌ ኩቂ አዘገጃጀት በተደጋጋሚ ከተወያየን ጀምሮ አላስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ዝርዝሮች እንዘልለታለን እና ለሂሳብ ማዘጋጀቱን ወዲያውኑ ያከናውናል. ማንኛውንም የአትክልት ዘይት ወይም የቀዘቀዘ ቅቤን በማሞቅ ላይ, ቀበቶውን ለስላሳ እና ለስላሳ የካሜራላይዜሽን እንጨርሳለን. እንጆሪዎችን መጨመር, ወይን መቅጣትን, የተወሰኑ ደቂቃዎችን መጠበቅ. ማቅለጫውን በፓክካክ ላይ እናበስባለን, የምግብ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ ፓንኮች, ጣፋጭ ቅጠልን, ከአውሮው ጥራጣ ጋር እስከሚቀሩ ድረስ በደረቁ እና ስጋውን ይረጩታል.
በበረዶ የተሸፈነ ሻካራዎች እንዴት ይበላሉ?
ግብዓቶች
- ቅቤ - 60 ግ.
- የተቆራረጠ ካሮት - 1 ንጥል;
- - 1 ንጥል;
- ድመት - 50 ግ.
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- ጥቁር ቢራ - 150 ሚሊሰ;
- የወንዝ ዝርያ - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ ጥብ - 70 ግራም;
- ፓስዬ እና ታርዳር.
ዝግጅት
ቅቤን በሳጥን ውስጥ ቀዝቃዛና አትክልቶችን ከላሎር ቅጠል ጋር ለማጠጣት ይጠቀሙበት. ጠቅላላው ሂደት ከ5-8 ደቂቃዎች ያልበለጠ, ከዚያም በቢራ ቢራ መሙላት እና እቃውን ከእሳት ማውጣት ይችላሉ.
አሁን ያለ በረዶ የቀዘቀዙ ሻካራቂዎችን እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ, በሸክላዎቹ ላይ በሸክላ ላይ ወደ እጮች እንጥለው እና ሽፋኑን በማንጠፍ ዉሎቹን እንጠቀማለን, ሁሉም በሲሚንቶ መጋገሪያዎች እራፋቸው እየጨለቁ እና ለ 3 ደቂቃዎች ተትተዋል. በመጨረሻም ቀሪውን ፈሳሽ በአልካ ክሬም እና በቀዝቃዛ ክሬም ውስጥ እንጨምራለን. በተትረፈረፈ ዳቦ እያገለገልን ነው.