ክሬም እና የባህር ፍራፍሬዎች ጥምረት የሁለቱም ፍጹም ተቃራኒ ምርቶች እርስ በእርስ ያላቸውን ተወዳጅነት ማሟላት የሚችል ጥሩ ምሳሌ ነው. ክሬም እና ሽሪምፕስ የሚባለው ለስላሳ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የሚያገለግል ጣፋጭ ምግቦች የፓስታን የማይበገር አጋሮቻቸው ናቸው, እና ሌሎች በርካታ የሜድትራኒያን ምግቦች መጥመቅ ጥሩ ጥሩ ኩባንያ ያደርገዋል.
በቀዝቃዛ ፍራሽ ውስጥ የጫካ ዝንጣጣዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 15 ግ.
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ድመት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 መ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- 310 ሚሊ ሜትር;
- ክሬም - 350 ሚሜ;
- የእጅህንም
- የአገሬ ዝርያ - 500 ግ.
- ታርጓሮ - 3 ግ.
- አረንጓዴ ፓስሴይስ;
- የሎሚ ጭማቂ - 5 ማ.
ዝግጅት
ሁለት አይነት ዘይቶችን ቀድማ ያድርጉ. የተቆረጠው የሽላ ያለ መጥበሻ ለግማሽ ደቂቃዎች ይቃጠላል, እናወጣለን, እና በሸሚዝ ቅቤ በአስቸጋሪ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ተጨማሪ ጣዕም እና ለኣንድ ደቂቃዎች ማብሰል. ሽንኩርት በዱቄት ይቅቀረበት, ቅልቅል እና የሽባው ዘይት ይፍቱ. ፈጭተው ወደ ፊፋው 30 ሰከንዶችን እንጠብቃለን, ከዚያም በኬሚኑ ውስጥ እንፋጥማለን, ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት እና ለቀጣዩ ሁለት ደቂቃዎች ኩኪን ያብሱ. ከቆየ በኋላ የጠፍጣፋውን ሽሪምፕ እና ሌላ 3 ደቂቃዎች ጠብቀን እንጨምራለን. በመጨረሻም የሎሚ ጭማቂ እና የአረንጓዴ ጭማቂዎች እንጠቀማለን.
ምንጣፉን በፓቼ እናጥና እናገለግለው.
በቀማሬ ኩሬ የተሰሩ ድስት አላቸው
ግብዓቶች
- ሽሪ - 750 ግራም;
- ማይኒዝ - 120 ግራም;
- ክሬም - 30 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የእህል እርሻ - 20 ግ.
- Worcester sauce - 10 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
የፒያኖ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ በጠረጴዛው ላይ በተቀባ ጣፋጭ ዘይት ላይ ይጥሉ. የታሸጉ ማሽኖች በሎሚ ጭማቂ ይሞላሉ, በፓሲስ ላይ ይረጩ, ቅይጥና ጣራ ላይ ይሠራሉ.
ማዮኔዜን በሸንጋጣ, የተቀቀለውን የሽሙጥ ቅቤ እና ክሬም እናደርጋለን. የሸርተሻን ኩሬዎችን እና አገልጋዮችን እጠጣለን.
በቀማሬው የቲማቲም ኩክ ውስጥ ሻጋዎች
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ድፍን - 70 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 300 ግ
- ስስ ክሬም - 1 ንጥል;
- ሽፋ - 450 ግሬድ;
- Feta ቢስ - 60 ግ.
ዝግጅት
የሙቀቱን የሙቀት መጠን ወደ 218 ° ሴ ያመጣሉ. በደንብ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ቲማቲም ካከልኩ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እስኪጠግድ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በነፍሰ-ሣር እንለብሳለን. የቲማቱ ኩባያ ሲፈስ, እና ፍራፍቹ እራሳቸውን መበጥበጥ ሲጀምሩ, ክሬኑን ፓፖን ውስጥ አፍጡት እና የሲታውን ጭማቂ በትንሹ እስኪጨርስ ይጠብቁ. መጠጥ ከጠፍር ሽፋኖች, ፌታ እና ብርቱካን ጋር ቅልቅል, ቅጠልን አስቀምጠው በምድጃ ውስጥ አስቀምጠው. ከቲማቲም ጋር በቀጣይ ኩሬ ውስጥ ሽሪዎችን ማዘጋጀት ወደ 10 ደቂቃ አካባቢ ይወስዳል.
ክሬም በኩሬ አሲየስ ኩሬ የተጋገረ
ከአንዲት ጥቁር ወይን ጠጅ የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦች እንደመሆኑ ይህ ተወዳጅ የምግብ አሰራር በማንኛውም ኩባንያ ላይ ተፅዕኖ ያሳድርብናል እና በሀዘን ግብዣ እና ለሞቃቃዊ እራት ለማቅረብ ጠቃሚ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 40 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 መ.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 60 ሚሊሆል;
- ቤት መወደሚያ - 47 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- ፊላዴልፊያ - 125 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 83 ጋ.
- የተጠበሰ አይብ - 58 ግ.
ዝግጅት
ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሙቀት) እስከ 25 ሴ.
በበሰለ ፓን ውስጥ ቅቤውን ቀዝቃዛና በቀይ ሽንኩርት እምባዛውን ቀቅለው. ደቂቃዎች በቂ ናቸው. ሽሪምፕን በሎሚው ጭማቂ, ከቤት ሙቀቱ ማስወገድ እና በአስቸኳይ ክሬማ, በአክራሬ ክሬም, በፕሬስ እና በቆሎ የተደባለቀ ጥብስ. አረፋው ለስላሳ ቡና ብረት እና ለስላሳነት በ 11 ደቂቃ ውስጥ እናስቀምጠው, ስለዚህ ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው, እና አይብስ ይቀልጣል, ከዚያም ክሬም ላይ ክሬም ከተሰካው ጋር ክራከርስ ወይም ክራንቶን ጋር ያገለግላል.