ከሐዴድ የተሰጡ ምግቦች

ከሃድክ ውስጥ ምን ማድረግ ይችላሉ? ምናልባትም በሃክ ዶክ ለተለያዩ የሰውነት ክፍሎች ጠቃሚ የሆኑ በጣም ብዙ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት በጣም ጠቃሚና ጣፋጭ ዓሣ ነው እንበል. ግን በሚያሳዝን መንገድ, እመቤቷን ሁሉ በደንብ አዘጋጅተው እንዴት አድርጎ በትክክል ማዘጋጀት እንዳለበት የሚያውቀው እያንዳንዱ እመቤት በደንብ ያልበሰለ እና ብሩህ ነው. ሆድክክ መጋገር, ምድጃ ውስጥ መጋገር, ወደ ሰላጣ መጨመር, የዓሳ ቁርጥራጭ መፈልፈፍ, መዘጫ, ጭስ, ወዘተ. የዚህ ዓሣ ስጋ ያልተለመደ ስሜት እና ቀላልነት ይታወቃል. እስቲ የሃክክን የመጀመሪያ ምግብዎችን ለማብሰል አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመርምርና ዓሣው ጣፋጭም ጭማቂዎች ምን እንደሚመስሉ ትገነዘባለህ.

የሃድክ የዓሳ እንቁላል

ግብዓቶች

• የዓሣ ዶድን - 550 ግራም;
• ዝንጀሮ - 100 ግራም;
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ድንች - 4 ሳ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ስጋ, ፍራፍሬ, ፍራፍሬ;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ውሃ - 3 ሊትር.

ዝግጅት

ስለዚህ, ዓሳውን, ንፁህ, እንፋብ, እና እንጉዳለን, ትላልቅ ቁርጥራጮችን እንቆጥራለን, በሳጥን ውስጥ እንጥልና የተቀላቀለ ውሃ. እኛ እሳትን እንንከባከብ የነበረ ሲሆን እንቁላሉን ለመጠጣት እንጠብቃለን. በዚህ ጊዜ ካሮኖቹን እናስወግዳቸው እና ለዓሳዎቹ ሙሉ በሙሉ እንተዋቸው ነበር. በመቀጠሌም ሽንኩርት እናርዴታሇን, እንበሌጣቸዋሇን እና ከዙያም በሶስቱ ፉቶች ሊይ አከሊሌ. ሁሉም ጨው ጣዕሙን መሳብ, ማስወገድ እና ክዳን ላይ መሸፈን ነው. ጠረጴዛዎች በአትክልቶች ሲሞቅ, ሁለተኛ ዳቦ ወስደናል, ትንሽ ውሃ ቀላቅል እና በቅድመ-ቅጠልና በቆሎ ድንች ላይ አስቀምጠን.

ከተጣራ በኋላ ዓሳዎችና ካሮኖች በጥንቃቄ የተሰጣቸውን ሳህን ያረጉና ቀዝቀዝ እንዲኖራቸው ይደረጋል, እንዲሁም ቀስቱ ተጣለ. ብስክሌት (ማጣሪያ) በማጣበቅ በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይደፍኑ እና በእሳት ይያዛሉ. ሚሊዎች በደንብ ይታጠባሉ, በሳጥን ውስጥ ይቀባሉ, የቀሩትን ቀይ ሽንኩርት, የበሰለ ካሮት ይቈርጡ.

በተጨማሪም የፓዳል ጥቅሎችን በሳጥኑ ውስጥ እንጥለዋለን. በመጨረሻም መቁረጣሪያዎቹን ይጨምሩ እና የሎረል ቅጠል ያስቀምጡ. እሳቱን ያጥፉ, ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ እና የሃድድ ሾርባን ለማብሰልና ለማብሰል ይሥጡት. ያ ብቻ ነው, በሚያገለግሉበት ጊዜ, አንድ የቅቤ ቅቤን ጨምሩበት.

Haddock Salad

ግብዓቶች

• የሃቅዶ - 250 ግራም;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
• ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
• ማርሮሮ - 0,5 ስ.ፍ.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

እስኪቀላቀለ ድረስ ቀዝቃዛና ጨርቅ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ለስላሳ ውሃ ይቅለለ. የሚታጠቡ ጣፋጭ ጣዕም በስጋዎች የተቆራረጠ እና በቀጭን ገለባ የተሸፈነ ነው. በትንሽ ክበባዎች ውስጥ የተበጣጣጣ ቆራጭ. አሁን በሃዲድ, በዱባውና በፔፐር የሳባ ድስት ውስጥ ይቀላቅሉ. ነዳጅ ማደልን እንሠራለን. ይህን ለማድረግ ትንሽ የሶም ሴል ቅባት, የሎሚ ጭማቂን, ጨው, ፔፐር, ማርሮራምን እና ማቀላቀል ይጨምሩ. በእኛ ምትክ የተዘጋጁ ተክሎች ሞልተው በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት.

ሃጎክ, በአትክልቶች የታደለ

ግብዓቶች

• የዓሣ ዶሮ - 1 ኪ.ግ,
• ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
• የተቀቀለ ውሃ - 1 ንጥል;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ካሮት - 1 እንክብል;
• የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 1 ክፍል;
• ዳቦ ወይም ዱቄት;
• ጨው, ፔሩ, የበሶ ቅጠሎች - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት;
• ግሪንስ - ከተፈለገ.

ዝግጅት

ለሃቅዱ ዓሣ በጣም ጣፋጭ ነው. በአትክልት ውስጥ ሞክረው ሁሉም ሰው ደስ የሚልና ጣፋጭ ምግብ ያለመፈንን. የእኔ ዓሳ, ንፁህ, በትንክ ቁርጥሳዎች, በፔፐር ቅባት, ጨው እና ለመሸጥ መተው. ከዚያም በሁለቱም በኩል ዱቄት እና ዶሮ እንሸፍናለን. ጥራጥሬዎች ንፁህ ነጭ ቦዮች, ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር ይደረጋሉ. በሌላ ዘይት ውስጥ ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ ሁሉንም ነገር ይሙሉት. ጥብርት ክሬም በውሃ, በጨውና በርበሬ ይጋለጣል. የተጠበሰ የአትክልት ፍራፍሬን ዓሣውን ይጫኑ, ለስላሳ ጥቁር ማጠቢያ, ለስላሳ ቅጠል እና ለስላሳነት, ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. የተሞሉ ዓሦች ከተቆረጡ እቃዎች ጋር ተረጨ. የሃዴክስ ጣፋጭ ምግብ ከበርኳይ ወይም ሩዝ ጋር ያቀርባል.

እርስዎ እና ቤተሰብዎ ብዙውን ጊዜ ዓሳ ቢበሉ ከዛም, ተጨማሪ ዓብይ ጽሁፎችን እናገኛለን. ከ Catfish የተሰኘ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ከፓክቴክ አይቼስ የተሰሩ ምግቦች .