የዶሮ ዝሆኔ ጣፋጭና እርካታ ያለው ምግብ ነው, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የተጠበሰ ዱባ , ሩዝና ድንቹ በብዛት ይቀርባል. ከመሥሪያ ቤትዎ በፊት, ከተቆረጡ ጥራጥሬዎች አረንጓዴ ቀለም ጋር ማስጌጥ ይችላሉ. ስለዚህ, የዶሮ ኩንትን እንዴት ማብሰል ይቻላል.
ባለ ብዙ ቫርስ ውስጥ የቀላቀል ጉፍ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- አረንጓዴ ቀለም - 30 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዶሮ ታጥቦ, የተቆራረጠ እና በበርካታ ድብልብሮች ውስጥ ማስቀመጥ. አምፖሉ ከቡ በቅርፊት ይለጫል, የተቀበረው, በትንሹ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በስጋው ላይ ተጥሏል. አሁን የካርቦሪ ተራ ነው; እኛ እንጸዳለን, እናጠባለን እና በትልቅ እርሳስ እንዋጠው. ካሮቹን ወደ ብዙ መስታወቶች ሁሉ በሳጥኑ ውስጥ ለማሰራጨት እንሰራለን.
በተጨማሪም ለመብሰልና ለመጠምዘዝ የተበላሹ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እንልካለን. ስጋውን ለማግኘት ምን ያህል ፈሳሽ እንደሚቀንስ ወይም እንደሚቀንስ የ ፈሳሽ መጠን ይቀንሳል. ቀጥሎም ምንም ቀዳዳዎች እንዳይፈጠሩ ቀስ በቀስ ዱቄት እና ቅልቅል ይውሰዱ. አሁን የመሳሪያውን ሽፋን ዝጋ, በማሳያው ላይ "Quenching" ሁነታ አስቀምጥ እና 1 ሰዓት ያህል ጠብቅ. ጊዜው ካለፈ በኋላ የተበላሸውን ኩኪ በማንኛውም ጎድላ ጣዕም ውስጥ እናጥባለን እና ትኩስ ሽቀላዎችን ከትክክለኛ ዕፅዋቶች ጋር አስጌጠው.
የጡንቻ ነዶ ስኳር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- ፈጭላ ኬሚ;
- 3 ሽንኩርት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቱ ታጥቦ, ደረቅ እና ቀጭን ማሰሪያዎች ይቀጠቅጣል. ከዚያ ዘይትውን ወደ ድስዎ ያዉቁት, ይሞቁ እና የተዘጋጁ ስጋዎችን ይጣሉ. ወርቃማ ቀለም እስከ ቡናማ እስኪነካ ድረስ በፍጥነት ይሙሉት. ሽንኩርት ይጸዳዋል, በጥሩ ይለከባል እና ወደ ዶሮ ይጨመር. እዚያ ለመብላት የተጣራ ካሮት, ጨው እና ፔጃን እናስቀምጣለን.
ጥራጣውን ይቀንሱ, ትንሽ እሳትን ያድርጉ እና የበሰለውን ፓን በሬን ይክሉት, ትንሽ ውሃ ወይም የዶሮ ገንፎ መጨመር. ከ 20 ደቂቃ በኋላ እርሾው ክሬም ይጨምሩ, ንጹህ ነጭ ሽፋኑን በፕሬስ ማቅለጫውን በመቀላቀል, ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች ያህል ስጋውን በመቀላቀል, በመቀጠልም ከተፈቀዱ ብርቅዬዎች ጋር በመርካቱ ከሻኩ ጋር በማዕድ ክሬም ማእድ ላይ ማረም.
እንዴት የዶሮ እና የአትክልት አትክልት?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ፈጭላ ኬሚ;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ግሪን.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ቆንጆዎች ወደ ጠባብ ማቅለጫዎች ወይም አደባባዮች ይቀይሩ እና በወይራ ዘይት ይበቅሉ. ከዚያ ወደ ስጋው የተጨማጩ ቀይ ሽንኩርት, የተጠበሱ ካሮቶች, የቡልጋሪያ ፔፐሮች እና ሁለት ቲማቲሞች ተኮጠዋል. ሁሉንም ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ይደምቃል, ከዚያም የቲማቲም ፓቼን, አጥንት ክሬን እና በግብፅ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ለዝግጅት, በመድሀኒት ሽታ ላይ በመጨቅጨፍ እና ትንሽ ተጨማሪ ወለሉ. ከማቅረብዎ በፊት ጨው ከአስቸኳይ ዕፅዋትና ትኩስ አትክልት ጋር ማቀባጠል.
በ ዶሮ እና እንጉዳይድ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- ፈጭላ ኬሚ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ቀጭን ቅጠሎች ይከተላል, የወይራ ዘይትን ቅጠል እና በቀለ የበሽተኛ ቀለሞች ይጨምሩ. ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ የተቆረጡ እንጉዳዮችን ለመቁረጣችን በመቁረጥ, ቅልቅል, ጨው እና በርበሬ እንገፋፋለን. ከተፈለገ ትንሽ ለስላሳ ውሃ ይቅለሉት, ሙቀቱን ይቀንሱ, ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ እና በመቀጠል ጥቁር ክሬም ጥቂት ጥፍሮችን እናስቀምጠው እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ እንጨቱን ከእሳቱ ያስወግዱ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግሉት. ወፍራም ኩኪ ለማግኘት ከፈለጉ, ሽንኩሩን ከበሉ በኋላ ትንሽ ዱቄት በብርድ ድስት ላይ ይፍቱ.