ነጩን ሩ ከቀሉ እና ለሰውነትዎ ጥሩ እንደሆነ ያስባሉ, እርስዎ ግን በከፊል ብቻ ነዎት. በሚያሳዝን ሁኔታ, በዘመናዊው የተጣራ የሩዝ መሰል እሽክርክሪት ውስጥ - ከፋይ , ቫይታሚኖችና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሙሉ ለሙሉ የማይሰራ ነው. ስለዚህ, ይህ ምግብ በአብዛኛው በካቦሃይድሬድ (ካርቦሃይድሬድ) የተቀረፀው እምቅ ኃይል ሲሆን ለቁጥሩ በጣም ጠቃሚ አይደለም. ይህን ምግብ በጣም የሚወዱት ከሆነ ጠዋት ይጠቀሙ.
በሩዝ ገንፎ ውስጥ የሚገኙ ቪታሚኖች
ባህላዊውን ገንፎ ከቀለም ነጭ ምግቦች ወስደው ቢቀሩ አነስተኛ መጠን ያለው ቢ ቪታሚኖች እና ቫይታሚን ኤ ብቻ ይቀራሉ. በተጨማሪም አነስተኛ መጠን ያለው ማዕድናትና አሚኖ አሲዶች አሉት. ቡናማ ወይም ጥቁር ሩዝ ከተወሰዱ ስብስቡ የበለጠ ሀብታም ነው, ነገር ግን እነዚህ ምርቶች ለሰብል ዓይነቶች ከሚሰጡት ይልቅ ለሞቅ ምግቦች ይበልጥ አመቺ ናቸው. በጣም ውድና ተፈጥሯዊ ሩዝን በመምረጥ አመጋገብን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ማበልጸግ ይችላሉ.
የሩዝ ገንፎ ውስጥ ያለው የካሎሮክ ይዘት
የሬሳ ገንፎን በውሃ ውስጥ ካቀቡ, 100 ዲግሪ ሴልሺየስ 100 ክሬን ብቻ 78 ካሎሪ ብቻ ነው. ብዙ ሰዎች የምግብ አቅርቦቱ ከካሎሪ ይዘት ጋር እኩል እንደሚሆኑ እርግጠኞች ናቸው - ይሁን እንጂ ይህ አይደለም. የሩዝ እርጥበትን ለመጨመር እና የድምጽ መጨመር እንደመሆኑ, ባህሪያቱ እንደ ዝግጅቱ ሁኔታ ይለያያል.
ወተት ላይ ገንፎ 97 ወተት ያላቸው የኃይል ማመንጫዎች አሉት. ይህ ስኳር የተሸጠው ስኳር እና ቅቤ (ካርቦን) እና ቅቤ (ቅባቶች) ብዙውን ጊዜ ለድርጅቱ የተዘጋጀ ምግብ ነው. ይህ ገንፎ ለልብስ ቅዝቃዜ ተስማሚ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባዋል, ምክንያቱም ፋይበር እና ቀዝቃዛ ካርቦሃይድሬት (ቮይስ) አያካትትም.
በሩዝ ገንፎ ውስጥ ካሎሪዎችን ለይተናል. የሩዝ ጣፋጭ ምግቦችን ካዘጋጀህ, የካሎሪው ይዘት 100 ግራም 113 እኪዎች ይሆናል - ይሄ ብዙውን ጊዜ በዚህ ምግብ ላይ የሚቀርቡ ዘይቶችን, ኬቲች እና ሌሎች ተጨማሪዎችን ከግምት ሳያስገባ ነው.