የዶሮ ቅርጫቱ ከቆሸሸ አይብስ ሁሉም የሚወዱት ሰው ይደፍሯቸዋል. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያመጣል.
በቀላ ቅርጫት ውስጥ ለሻይ ሾርባ ምግብ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- Cream cheese - 2 pcs.
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ድንች - 3 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ውሃ - 2 ሊ;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
በሻንጉሊቶች ውስጥ የዶሮውን ሾርባ በተቀላቀለ ብስክሌት ለመስራት ወረቀቱን ቆርጠው ይቁረጡ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ ዘይት ይዝጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ስጋውን ይሙሉ. ከዚያም የተጨማሹን ቀይ ሽንኩርት, የተጠበሰ የካሮት ጣዕም ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ድንች ይጸዳሉ, ቆንጥጠው የተቆረጡና ከቆዳዎቹ ጋር ወደ ዶሮ ይወርዳሉ. ከዚያ በኋላ በ 1 ሊትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይክፈቱ, ሽፋኑን ይዝጉ እና "የሱፍ" ሁነታን ያዘጋጁ. ከ 15 ደቂቃ በኋላ, በቀሪው የሞቀ ውሃ ውስጥ ቀቡ, በስጋው ላይ ጨው ይጨምሩ እና በተመሳሳይ ፕሮግራም ላይ ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከተፈለገው ሰልፉ 5 ደቂቃዎች በፊት የተቀበረውን ነጭ ሽጉጥ እና ሾርባውን 15 ደቂቃ በመጨመር እና ከዕፅዋት ጋር ተረከዙ.
የዶሮ ሾርባ በዱላዎች እና የተቀበረው አይብ
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 4 መ.
- ትኩስ ፋሚንቶች - 50 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- Cream cheese - 2 pcs.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- ውሃ
- ካሮድስ - 1 ፒ.
ዝግጅት
የመጀመሪያውን የዶሮ ስኳር ማብሰል, ከዚያም ስጋውን ቀስ ብለው አውጥተው ከአጥንት ተለዩ. እጹብጁን በማጽዳት, በካብሪካው የተሸፈነ, ካሮት የሚርገበገብ እና ለአትክልት ፍራፍሬ እስኪበስል ድረስ አትክልቶችን ማመስራት.
ሻምፕሎች ይካሄዳሉ, የተከተፉ ሳህኖች እና በተናጠል ይበላሉ.
ድንቹ ይጸድቁ, በቡቃዮች የተቆራረጡ እና ለመረመር ወደ ፑድሲቫያቫ ቀስ ብለው ወደታች ይጥላሉ. በመቀጠል ሁሉንም የተጠበቁ አትክልቶች, ዶሮ እና የተጠበሰ አሳ. ሹን, ለ 5 ደቂቃዎች ማብሰል, ከዚያም የኩላሊት ቅጠልን እንጥልጥለን, እሳቱን አጣጥፈን እና ስጋውን ለ 30 ደቂቃዎች ጥለን.
የዶሮ ሾርባ ፓስታ እና ፎልስ አይብስ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 300 ግ.
- ኖድል - 1 ኩባያ;
- Cream cheese - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዶሮን ውሃ ውስጥ ያርቁ, ለቀልድ ያመጣሉ, ለአንድ ሰአት አረፋውን እና ሙቀትን ያስወግዱ. በእንቁላል እንቁላሎቹን ይዝጉ ከዚያም አይሮቹን በኩብ ይቁረጡ. የተዘጋጁ ስጋዎች ከአጥንቶች የተለያየ ነው, እና መረቡ ይጣራ እና በሳጥን ይሞላል. ከዚያ በኋላ ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች እንጨፍለቅ እና አዮዱን እንጨምርለት. በመቀጠልም በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ክሬም ድብልቅን በማከል እና ሾርባውን በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. በመጨረሻም በቅመማ ቅመሞች እንዘፍነዋለን, በሳጥን ላይ እናጨብጥ እና በመጋዝን እንረጭሳለን.