ዮዳርት ከተፈጥሯዊ ወተትና ከመጥፋት የተሠራ የተጨመቁ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው በጣም የተራቀቁ በጣም ወፍራም የወተት ምርት ነው.
በንግዱ ውስጥ በሚገኙ ኔትወርኮች በሚቀርቡልን አንዳንድ ምርቶች ላይ ሌሎች አካላትን መጨመር የህዝቡን ፍላጎትና ፍላጎትን የሚገመቱ የንግድ አስተዋዋቂዎች ዘዴዎች ናቸው. በተጨማሪም እንደዚህ ባሉ ጣፋጭ እና እርባና-ነክ ያሉ "ጃሚሚዎች" በጣም ብዙ በጣም ደስ የማይል ተጨማሪዎች ናቸው.
እኛ እራሳችን ልናደርገው እንችላለን
የተፈጥሮ የጡት ወተት ለመመገብ የሚፈልጉት በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ይህን ያህል አስቸጋሪ አይደለም, ስለዚህ እርሾን ፈልገው እንዴት እንደሚፈልጉ ይንገሯቸው.
የቤት ውስጥ የቤት ውስጥ እርሾ በ እርጥብ , በበርሊ ቪክ (ወይም በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ - እነዚህ ምቹ ዘመናዊ መሣሪያዎች በግብርና ላይ በማይገኙበት) መዘጋጀት ይችላሉ. በተለመደው አቀማመጥ, ቴምፕቶ እኛን ለማሟላት በጣም ተስማሚ ነው.
የቤት ዑደት
በቤት ውስጥ የሚቀባ ዱቄት የማብሰል ሂደቱ ዋናው ሃሳብ እንደሚከተለው ነው-ሙሉ ወተት ለቅልፍ (ፓስተር) ሂደትን ለቀጣዩ ጊዜ ተከትሎ የየሶጉራ እርሾ እንዲገባ ይደረጋል. ወተት ይቀላቅላል, ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ይኖረናል - ህያው.
ጥሩ ጅማሪ ማግኘት የምችለው ከየት ነው?
በከተሞች ውስጥ በመድሃኒት ቤቶች ውስጥ ለሞቅ ምግቦች ወይም በኦንላይን መደብሮች ቅዝቃዜ ለመግዛት ጥሩ ኮትኬር መግዛት አስቸጋሪ አይደለም. በትልልቅ የችርቻሮ ሰንሰለቶች ላይ ፈሳሽ ቅቤን መጨመር ይቻላል - በጣም ምቹ ነው.
ተጨማሪ ነገሮች ሁሉ በጣም ቀላል ናቸው; የእርሾው ማሸጊያው መመሪያው አብሮ የሚሄድ ሲሆን የወተቱን ወተት እናፍስባለን.
በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ እንዳይውል, የተጠናቀቀውን የዩጎተርን ክፍል (ለምሳሌ, 150 ሚሊሊን) በንፁህ የተዘጉ መቀመጫዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. የሚቀጥለውን በቤት ውስጥ ለሚፈስ ዱቄት ለማዘጋጀት እንደ መጀመርያ እንጠቀማለን, ከ 10 ቀናት በላይ አያስቀምጠም.
አንድ ተጨማሪ መፍትሄ አለ: በመጀመሪያ ከህት የሚላከው አትክልት የሚዘጋጀው ቴርሞስታቲክ ዪኦት የተባለ 1 ጥቅል ብቻ ነው የተገዛው. ይህ ማለት የእቃው ህይወት ከ 5-15 ቀናት በላይ መሆን አይችልም ማለት ነው. እንዲህ ባለው የመጀመሪያ ምርት ውስጥ መያዣ, ማቅለሚያዎች, ብስባሽ እና ሌሎች ጠቃሚና የማያሻሽ ተጨማሪ ነገሮች መኖር የለባቸውም.
የቤት ውስጥ መኮንኑ ለቤትዎ የሚሆን ምግብ የያዘ ምግብ
ጠቅላላው ጠቃሚ መመሪያ: መካከለኛ እና ከፍተኛ ቅባት ያለው ወተት እንጠቀማለን.
ግብዓቶች
- ወተት - 1-2 ሊት;
- እርሾ - 100-150 ሚሊ.
ዝግጅት
ቀለል ያለ ሂደት (የተከተተ ወተት, የተለመደው መጭመቅ, ዮሮፍራ ወይም ባለ ብዙ ቫልቫርክ ይጠቀማል).
ወተት ከ 35-38 ዲግሪ (ምርጥ የፍግ ሙቀት) መሆን አለበት. በተለየ የከብት እርሾ ላይ አንድ እርሾ በአንድ እርሾ ላይ እናጣለን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ከተቀረው ወተት ጋር ተቀላቅል. ከዚህም በላይ የወተተው ስጋ (ኮምጣጣ) ከ 4 እስከ 8 ሰአታት (ግን ከ 12 አይበልጡም) በተደጋጋሚ በጋዝ ወይም በጂራጅ ውስጥ በየቀኑ ሙቀት ውስጥ ይገኛል.
ሙሉ የተጣራ ወተት ከሌላው ወተት ጋር በጣም የተወሳሰበ ልዩነት
ለምሳሌ, ከግብርና (ወተት) ወተት ልትገዙበት የምትችሉበት እድል ይኖርዎታል. ዮሮትን ለማዘጋጀት ማይክሮማቲክ ወተቶች ከወተት ውስጥ ማስወጣት ያስፈልገናል. ይህንን ለማድረግ, እኛ ጥንቃቄ እናደርጋለን.
የሶስት ወተት ፓቶቴሽን ስልቶች
መጀመሪያ (ረጅም) - ወተቱን በሙቀት መጠን 63 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት.
ሁለተኛ (አጭር) - ወተቱ ለ 15-20 ሰከንድ ያህል በ 75 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ይሞቃል.
ሶስተኛው (ፈጣን): ወተቱ በ 90 ዲግሪ የተሞላ ሲሆን ከዚያ በኋላ የእሳት አደጋ ይቋረጣል.
በቤት ውስጥ የሚሠራውን የያህን ሸተታ ከየትኛውም የጃግስት ባሕል ውስጥ ማዘጋጀት ይመረጣል, ምክንያቱም የወተት ህሙማንን ማሞቅ ባህሪያት ስለሚቀይር, ጠቃሚነቱ ዝቅተኛ ስለሆነ (ከማይክሮነት የባሰ ነው).
በማንኛውም ሁኔታ ፓንትን (ፓስተራይዜሽን) ከተለቀቀ በኋላ, እርሾው በ 38 ዲግሪ ዲግሪ በማያያዝ ነው.
አሁን በሙቅ እርጥበት ውስጥ ከ 5 እስከ 8 ሰዓት (እና ዝግጁ ነው) ውስጥ ወተተ ወተተልን እናውቃለን.
አሁን በቤት ውስጥ በእጅ የሚሠሩ የዩጋን መራቢያዎችን በጥንቃቄ ማብሰል እና በመደሰት ይደሰቱ.