ዛሬ በእኛ ጽሑፍ ውስጥ እምፖው ውስጥ ጣውላ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚመገብ ያወራል. ጥቂት ቀላል ምክሮችን ማምጣት በሳምንቱ ቀናት መዝናናት ወይም ለደስታ ምሰሶዎች ማስገባት እንደሚችሉ እጅግ በጣም የሚያምር ጣዕም ይሰጥዎታል.
በወረቀት ውስጥ በሚመጣው ምድጃ ውስጥ ድንች የሚጋገረው እንዴት ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 8-10 pcs.
- ስሩክ ክሬም የተሠራ ቤት - 230 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ቅጠሎች;
- የሽንኩርት እና ዘይት - 20 ኩንታል ስኒዎች -
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- መሬት መዓዛ እና ጥቁር ፔሩ - በትንሽ ተክል ላይ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ.
ዝግጅት
ለማሰለኪያ ድንች የሚሆን ይህ የምግብ አዘገጃጀት በአንድ ሙሉ ለሙሉ ውስጡ በጡብ ውስጥ መሙላትን ያካትታል. ይህንን ለማድረግ ምንም አይነት ብልሽትና ጉድለትን እንመርጣለን, በጥንቃቄ እንሰርጣለን, ያስቀምጡ, እያንዳንዳቸውን በአትክልት ዘይት ዘይት እንዲፈስሉ እና በተቀጠቀጠ ወረቀት ላይ ይጠሩ. እቃዎቹን በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡትና በሙቅ ምድጃው መካከለኛ ቦታ ላይ ያስቀምጡት. መካከለኛ መጠን ያለው የድንች ዱቄት በደንብ ከተሰካ በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
አሁን የአትክልተስ ጣዕሞችን ቀቡ. በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ አንድ ቀቅለ ስንጣ እና በአሮጌ ክሬም እና የተቀቀለ ሽቱ በመቀላቀል በጨው, ጥቁር እና መዓዛ ያለው ፔይን እና ብርቱካን እናጥባለን. ቢላዋውን አታስወግዱት, ነገር ግን በቀላሉ ገፉት. ድንቹውን ለ 5 ሰዓታት ወደ ሰባት ደቂቃዎች በማሞቅ ምድጃው ውስጥ እንገባለን.
በተመሳሳይም በሊካው, በደረጃ ወይም በሾርባ ሽንኩርት ውስጥ በመድፈፍ የተሰራ ዱቄት በኩሬ ማቀነባበሪያ ማዘጋጀት ይቻላል.
በሙቀት ውስጥ ስጋ እና አይብ የተጠበቀ ድንች
ግብዓቶች
- የአሳማ ክዳን ወይም አንገት (ሥጋ) - 980 ግ.
- የድንች ፍሬዎች - 980 ግ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 180 ግ.
- ካሮት - 120 ግ.
- mayonnaise - 220-300 ግራም;
- አንድ አይነት ጣፋጭ የጣሊያን ዕፅዋት - ለመብላት;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔጀር - ለመብሳት;
- ጨው ለመምጠጥ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
- የተትረፈረፈ አይብስ - 160-210 ግ.
- ያለ ጣዕም የተሠራ የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ የአሳማውን ትከሻ መንጠቆትን ወይም አንገትን እናጥቀዋለን, ቆርጠን ቆርጦ በትንሽ ሳችን እንቆጥራለን. ስጋውን በቅድሚያ ከተዘጋጀ የአትክልት ዘይት ጋር በማቀጣጠፍ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሙቀት ሙቅ ላይ እስኪበርድ ድረስ ይለቀቁ.
በዚህ ጊዜ የድንች ፍራፍሬዎችን እናጸዳውና ወደ ክበቦች እንቆጥራቸዋለን, እናም አምፖሎቹ በደም ውስጥ ይንሸራተቱ እና በደረት ወይንም በመርከቦች ይቀነፃሉ. ካሮቶች በትልቅ ብረት ላይ ይጥረጉታል ወይም በቀጭን ቢላዋ የቀሚስ ገለባዎችን ያጭዳሉ.
ቀይ ቀይ የሸክላ በረሃማ ጥሌቅ ስሇ ዴንች መጋገሪያ ወይም ሰፊ ምግቦች ውስጥ ይሠራሌ. ከላይ ደግሞ የሽንኩርት ቀለሞችን እና ካሮፒክ ቺፖችን ይለብሱ, ከዚያም የድንች መክተሎችን ይሸፍኑ. እያንዳንዱ ሽፋን ለምግብ, ለስላሳ የኢጣሊያ ዕፅዋትና እርጥብ ስኳር የተከተተ ነው. ከዚያም የመድህን ንጣፍ ይንከሩት በመጋዝ በጋ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. እንደነዚህ ያሉት ድንች በ 185 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እስከ ሃምሳ ደቂቃ ድረስ ይሆናል.
ዳቦ መጋገሪያው ከመጠናቀቁ በፊት አስራ ስድስተኛ ደቂቃዎች, ድንቹን በስጋ የተከተፈ አይብ በመሥራት እንጠቀማለን.
በምድር ምድጃ ውስጥ የድንች ዱቄትን ማሸት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የድንች ፍሬዎች - 980 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 3 ኪ.
- ፓፕ አትክልት ቀይ አፈር - 10-20 ግ.
- አንድ አይነት ጣፋጭ የጣሊያን ዕፅዋት - ለመብላት;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔጀር - ለመብሳት;
- ጨው ከባለ ሰልፍ ጨው - 10 ግ.
- ዘይት የሌለው ጣዕም - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
የድንች ፍራፍሬዎች በጡን ውስጥ ማጽዳት / መጋገጥ ይቻላል. ያም ሆነ ይህ, አትክልት ታጥቧል, የተቆራረጠ ጥርሶች የተቆራረጡ, የተጠበሰ ነጭ ጥርሶች, መሬት ፓፕሪ, ፔፐር እና መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት በጨርቅ ውስጥ የተቀላቀለ, በሀይድ የተጣራ ዘይትና ጨው በመጨመር ነው.
በአንዱ ሽፋን ላይ የተጣደፈ የድንች ሽፋኖችን በጡብ ላይ በማራገፍ እና በ 210 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃ በእንቁላ ጋጋ ይበሉ.