በረዶ የቀላቀለ ባክቴሪያን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ማወቅ, የተጣራ ቀዝቃዛ ጣዕም እና የባህር ምግቦች የተፈጥሮ መዓዛዎችን ጠብቆ ማቆየት ይቻላል. የተቀበሉት ምግቦች በባህር ምግቦች አድናቂዎች ይደነቃሉ.
ከበረዶ የባሕር ኮክቴል ምን ማፅዳት እችላለሁ?
የምግብ አሰራር ከቀዝቃዛ የባህር ውስጥ ኮክቴል በጣም የተለያዩ እና የመጀመሪያ ሊሆን ይችላል.
- የባህር ምግቦች በሽያጭ, በሽንኩርት, በአትክልት ወይም በጨው በጨው, በፔንች እና ከተፈለገ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይጠበቃሉ.
- ለግል ፍላጎቶች ወይንም ለተለያዩ ስጋዎች ከማከልዎ በፊት ኮክቴል በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን ቅጠላዎችንና ቅመሞችን ለመጨመር ይረዳል.
- በማይታዩ የተዘጋጁ ጣፋጭ ሰላጣዎች ከባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦችን በማምረት ከቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ወይም ማዮኔዝ በተለመደው ልብስ ይሞላሉ.
- የሩዝ ምግቦች በሩዝ, ፓስታ, ቢክ ፒሳ እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ምርጥ ናቸው.
በባዶ የተጋገረ የባህር ውስጥ ኮክቴል እንዴት እንደሚዘጋጅ?
በመጀመሪያ ደረጃ የተዘቀዘ የባህር ውስጥ ኮክቴል በብርድ ድስ ውስጥ ማዘጋጀት. ምርቱ አስቀድሞ በደንብ መተላለፍ አይኖርበትም, እና የሙቀት ሕክምና ወዲያውኑ ሊጀመር ይችላል. በረዶው እንደቀለቀ, እርጥበቱ ይትታል, እና የባህር ውስጥ ምርት ይለወጣል, መያዣውን ከፕላስሲያው ውስጥ ማስወጣት, ሊያገለግሉት ወይም ብዙ ምርት ማምጣትን ለመሥራት ይጠቀሙበታል.
ግብዓቶች
- የባህር ክሬም - 0,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በዘይት በተቀቡ በተቀቡ ነጭ ሽንኩርት ጥርስ ድስት ውስጥ.
- በመጥባቱ ዘይት ውስጥ የሚበቅሉ የባህር ውስጥ ምግቦች, ከሶስት ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ቀቅቡ.
- ከአትክልት ሰላጣ ጋር, አትክልቶች, ተስማሚ ምግቦች ያዙ.
አንድ የቀዘቀዘ የባህር ኮተርን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የምግብ አረንጓዴ ባክቴሪያን ምን ያህል ምግብ እንደማያውቁት እስካሁን የማያውቁት የሚከተሉት ምክሮች, ሁሉም ምግቦች ለስለስ ያለና ለስለስ ያለ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ነው. በቆለቀቁ የተደባለቀ አካሎች በቀላሉ ተላቅፈው ለስላሳነት እና ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ በማብቀል ከተቀመመ በኋላ በቆሎ የተዘጋ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት አለባቸው.
ግብዓቶች
- የባህር ክሬም - 0,5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ጨው - 1/3 ስፓን;
- ላውረል, የወፍራም በርበሬ.
ዝግጅት
- ውሃዉን ስጋዉን ይዘው ይምጡ, ጨው ይጨምሩ, የሎረል, ፔፐር, አረንጓዴ ይጨምሩ.
- የባሕር ኮክቴል, ለ 5 ደቂቃዎች ይቅጠለ, ለቆላደር ይለጥፉ.
- በባሕር ውስጥ ያሉ ምግቦችን በአስክሬን ጭማቂ, በጨው, በፍራሽና.
አንድ የቀዘቀዘ የባህር ኮክቴሬን ክሬም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ተጨማሪ ዝግጅትን ለማቀዝቀዝ ከተቀመጠው የባህር ውስጥ ኮክቴል ስኳር መዓተ-ሂደትን በመቁጠር ለስላሳ ክሬፕ ለየት ያለ ትኩረት መስጠት አለበት. ክሬም የባህር ምግቦችን ጣፋጭነት የሚያንጸባርቅ, ይበልጥ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል, እና ተጨማሪ ምግቦች እና የቅመማ ቅመሞች የምግብ ማቅለጫውን ይሰጣሉ.
ግብዓቶች
- የባህር ክሬም - 0,5 ኪ.ግ;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ኮክተሩን ይለጥፉ, አንድ ኩባያን አኩሪ አተር ይጨምሩ, ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
- በዘይት ሽቦ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለአንድ ቡናማ.
- በክሬም, በአኩሪ አተር, በርበሬ, ለሁለት ደቂቃዎች ሙቀት ይጨምሩ.
- ከላቹ የባሕር ፍራፍሬዎች ለየብቻ የሚጣጣሙትን አይብ.
- በረዶ የባሕር ውስጥ ኮክቴል ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በቅመማ ቅባት ውስጥ አስቀምጡ.
የበረዶውን የባህር ውስጥ ኮክቴል እንዴት ማራባት ይቻላል?
ከታች የተሰጡትን ምክሮችን ከግምት ውስጥ በማስገባት በዝቅተኛ የባህር ውስጥ ኮክቴል ዝግጅት ዝግጅት አንድ ወጥ አሰባስቦ ያቀርብልዎታል, በእያንዳንዱ ጣፋጭ ቂጣ ወይንም የተለያዩ ሰላጣዎችን መፍጠር ይቻላል. ከፈለጉ ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ወይም ወደ ሌሎች ዕፅዋቶች በመደባለቅ የንኪዶቹ ስብስብ ይጠቀሳሉ.
ግብዓቶች
- የባህር ክሬም - 0,5 ኪ.ግ;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ 9% - 60 ማይል;
- ፔፐር ጥቁር - ¼ ቲስፕ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ፓስሴ - 0.5 ቡድ.
ዝግጅት
- ኮክቴል ይሙሉ, የሎሚ ጭማቂን, ፓስሶይ ይጨምሩ.
- ስጋውን በውሃ, ጨው, ስኳር, ፔፐር, ዘይት እና ሆምባሬ ያዋጉሩት.
- በባክቴሪያው ላይ ያለውን ኮክቴክ ላይ ይለጥፉ, በእያንዳንዱ የሻይ አኩሪ አተር ውስጥ ይለቀቁ, በቃ ቀዝቃዛ አየር ከቀዘቀዘ በኋላ ሁሉንም በሞላ ይቀልጡት.
ቀዝቃዛ የባህር ውስጥ ኮክቴል ሰላጣ
ከበረዶው የባህር ውስጥ ኮክቴል የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ለየት ያለ ልዩ ልዩ የስጦታ ምግቦችን ለመፍጠር እንደ መሠረታዊ አማራጭ መጠቀም ይቻላል. ማቀሊቀያዎችን ከሌሎች አትክልቶች, ዕፅዋት, ሌሎች ወቅቶች ጋር በማጣመር, አዳዲስ ቅመሞችን በአዲስ አዳዲስ መተካት ይቻላል.
ግብዓቶች
- የባህር ክራፍት - 400 ግ.
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ እና አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የባሕር ውስጥ ኮክቴል ለሁለት ደቂቃዎች በብርድ መጋለጥ ውስጥ ይቀመጣል.
- የተጠበሰ ዱባ, ቲማቲም, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት.
- አኩሪ አተርን, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤን ይቀላቅሉ, ጨውና ፔፐር ይጨምሩ.
- በባህር ውስጥ የሚገኙትን የባህር ምግቦች, አትክልቶች, እና በሳባ ጎድጓዳ ሳህን ላይ, በአብዝ ቅጠሎች, ከብርጭቆዎች ጋር ይቀላቀላሉ.
የቢራ የቆሸሸ የባህር ውስጥ ኮክቴል እንዴት እንደሚዘጋጅ?
እንዲሁም የቢራ የቆሸሸ የባህር ውስጥ ኮክቴል በፍጥነት ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል. የአኩሪ አተር እና ጣፋጭ ድብልቅ ጥምጣጤ በመደመር በአመዛኙ ሽታ ይገኝበታል. ከተፈለፈፈ በለውራኒ ውስጥ ትንሽ የደረቀ ወይም ትኩስ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት, ፔንች እና ሌሎች ምግቦችን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የባህር ክራፍት - 400 ግ.
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- ኮክተሩን ረቂቅ ያስተካክሉት, ያሽሉ, ይጣሉት.
- አኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ ጨምር, ለቀማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው.
- የባህርን ምግቦች በወንፊት ላይ ይጣሉት, በቅድመ ወተት ዘይት እንዲፈስሱ እና እንዲደርጡ ይፍቀዱ.
- በረዷማ የባህር ውስጥ ኮክቴል ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በላይ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ብሩ.
ፒላፍ ከበረዶው የባህር ኮክቴል
በረዶ የባሕር ውስጥ ኮክቴሪያን ለማዘጋጀት የሚረዱበት መንገድ ገለልተኛ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ እንድትመገቡ ይረዳዎታል, ይህም ለቤተሰቦች በጥሬው ምግብ እራት ወይም በክብር እንግዶችን ማገልገል ይችላሉ. ረዥም የሩዝ ሩትን መጠቀም አስፈላጊ ነው. ባሙዲቲ ወይም ድብልቅ ከሩዝ ሩዝ ጋር ጥንቃቄ ያድርጉ.
ግብዓቶች
- የባህር ክሬም - 700 ግ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- ደረቅ ዊንደር - 1 ሳምፕት;
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አይን - 1/3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በሳምባ ዱቄት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ክታውን ይሙሉት.
- ዝንጅብል, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቀይሩ.
- ሩዝ, ጨው, ፔጀን ጨምሩ.
- በ 1.5 ሴንቲ ሜትር የቆዳ ማቀዝቀዣ ውህድ አካላት.
- ከ 30 ደቂቃ በታች በፀሓይ እሳት ላይ ስጋውን ያርቁ.
- የሎሚ ጭማቂን መጨመር, ምግብ ማብሰልና ማገልገል.
የተደባለቀ የባህር ውስጥ ኮክቴል እንዴት በስፓታቲስ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
አንድ የቀዝቃዛ የባህር ኮተር በኩሬ ካዘጋጁ እና ፓስታ ለመጨመር ከጣሊያን ምግቦች ምርጥ ስእል መደሰት ይችላሉ. ከሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መስመሮች እና በተጠቀሱት ክፍሎች የቀረቡ የዝቅተኛ ደረጃዎች የተገኘውን የድጋፍ ሥራ ውጤታማነት ለመቋቋም ይረዳሉ.
ግብዓቶች
- የባሕር ኮክቴል - 500 ግ.
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ጥራ - 200 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የባህር ውስጥ ኮክቴልን በደንብ ይቀንሱ, ለ 1-2 ደቂቃ ቅጠሎች, እንዲፈስሱ ይፍቀዱ.
- በዘይት ከተቀባ ጣፋጭ ነጭ ሽንኩር.
- አንድ የባሕር ፍራፍሬን ጨምሩ.
- በጨው, በርበሬ, በአረም መድኃኒቶች ክሬም ውስጥ አፍስሱ, የተጠበሰ አይብ ቅልቅል.
- ስፓጋቴቲን በበረቅ ውስጥ በቀዝቃዛ የባህር ውስጥ ኮክቴል ላይ ይቀላቅሉ እና ብርቱካኖችን ያገለግላል.
የተጣራ የባህር ውስጥ ኮክቴል ከቲማቲም ጋር
ዓይኑ ከበረዶው የባህር ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማጥናት ዓይኖቹ የሚመገቡት የባህር ምግቦችን ከአዲስ ቲማቲሞች ጋር ይመሳሰላል. ከምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ አንዱን በመምረጥ የምግብ አሠራሩን አስደናቂ ገጽታ ብቻ ሳይሆን ውበቱን, መቀያየርን እና ጥንካሬውን መቀየር ይቻላል.
ግብዓቶች
- የባህር ኬክቴል - 800 ግ.
- ቲማቲም - 150 ግ.
- የበረዶ ማቆሚያ እና የፔኪ ጎመን - 1/3 የላም ጎመን;
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 60 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ) - 1 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ኮክቴይል, እርጥበቱ እስኪተካ ድረስ በኩሬ ማቅለጫ ላይ ቅቤን ይለውጡ.
- አኩሪ አተር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ይሞቃሉ.
- ከቀዝቃዛው አየር ማደብያና ጎመን ጋር ከተጨመረ በኋላ, ቲማቲም በጨው, በርበሬ, ቅቤ እና ግሪን ይጨምርበታል.
ፒሰን ከበረዶ ክሬም ጋር
ገና ያልተመረጡ ሰዎች የሚቀጥለው ምግብ በምግብ ላይ ምርጡን ለማግኘት ጣፋጭ የቀዘቀዘ የባህር ኮተርን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ነው. ፒሳዎች ከብቶ የሚመጡ ምግቦች በማይታመን መልኩ ጣፋጭ እና አመጋገብ ሊሆኑ ይችላሉ. መከለያው በተመረዘች የቤት ውስጥ የአበባ ዱቄት ሊዳከም ወይም ሊይዝ ይችላል.
ግብዓቶች
- ፒሳ ለስላሳ - 500 ግ.
- የቲማቲም ጨው - 4-5 tbsp. ስስሊቶች;
- የባሕር ኮክቴል - 500 ግ.
- ሞዞሬላ - 100 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ነጭ ወይን - 0,5 ብርጭቆ;
- የወይራ ዘይ, የወይራ ፍሬ ወይንም የወይራ, ታንዛ.
ዝግጅት
- የባህር ውስጥ ምግቦች በደማቸው ውስጥ ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ይሞቃሉ, በወይን ወይን ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ይጠጡ.
- ቂጣውን በጨው ላይ በማውጣት የባህር ውስጥ ሙዝ, ሞዛርላ እና የወይራ ፍሬዎችን ወደ ላይ አዛምድ.
- ምርቱን በደረቁ ይከርክሙት, በ 200 ዲግሪ በ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ከባቄላ ጋር ይቀርባል.
ፓኬላ ከቀዝቃዛ የባህር ኮክቴል
ሩዝ በበረዶ ውስጥ በተቀላቀለ የባህር ውስጥ ኮክቴል, በአትክልቶች እና በቀጣዩ የምግብ አሰራር ውስጥ ቀላል የሆኑ ምክሮችን በመከተል የተንሳፈፉትን ስፓንኛ ምግቦች ማድነቅ እና ተወዳጅ የሆኑ ተወዳጅ ምግቦችን ማጣጣም ይችላሉ. መግብ, ጥሩ መሃንዲ ከግብረ ስጋው ውስጥ አንዱን አይለይም ወይም ጣፋጭ ምግቦችን የሚወድ ሰው አይሆንም.
ግብዓቶች
- የባሕር ኮክቴል - 500 ግ.
- ሩዝ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- ቲማቲም ንፁህ - 200 ግ.
- የባለ ዞን ፍሬዎች - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
- ጣፋጭ እርጥበት - 0,5 ፕላስሶች;
- ስቶሮን - 0,5 ስፓን;
- ሎሚ - ¼ ቅጠል;
- ጨው.
ዝግጅት
- የባህር ኃይል ምግብ በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ዘይት.
- ካፍሮንን በተቅማጥ ውሃ ይሙሉ.
- ለስላሳ ሽንኩርት, ሩዝ ይጨምሩ, ለሁለት ደቂቃዎች ሙቅ.
- በ 1.5 ሴንቲግሬድ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ላይ በቤት ውስጥ ሙቅ ውሃ በማዘጋጀት, ቲማቲሙን እና ሳርፍሮን ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብዎን ያጥሉ.
- አተር, ጭማቂ, ባቄላዎች, ሙቀቱ እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- የበሰለ የባህር ፍራፍሬ, የሊም ሽርሽኖች, አረንጓዴዎች, ይስጡት.
በረዶ ላይ የባሕር ውስጥ ኮክቴል በበርካታ መልቲት ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚከተለው መረጃ በባክሆል የተሞላ የባህር ላይ ስብስብ እንዴት እንደሚዘጋጅ ለማወቅ ይረዳዎታል. ለስላሳ ወይንም ለማድመቅ ከተለመደው በተጨማሪ የባህር ውስጥ ምግቦች በቀዝቃዛ ወይንም በቀጠሮ ክሬም ውስጥ ሊጠፉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የባሕር ኮክቴል - 500 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ሎሚ - ¼ ቅጠል;
- ጨው, ፔፐር, የፕሮቲን እፅዋቶች.
ዝግጅት
- "በኩሽ" የሚቀባ ቀይ ሽንኩርት ላይ ባለው ዘይት ውስጥ.
- የተጨማቅ ኮክቴል ጨምረው ለ 2 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይግቡ.
- የሎሚ ጭማቂ አክል. መጠጥ, ጨው, ፔጃ እና ቅጠላቅጠሎች.
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ "Quenching" ሁነታ ውስጥ ባለ አረንጓዴ ቀዝቃዛ ክሬም ውስጥ አረንጓዴ ቀዝቃዛ አረንጓዴውን ያርቁ.