ሳክሻልል ከጃርት ጎርፍ ጋር - ተወዳጅ ከፖም ፓይ ወይም ቫኒላ ፑዲንግ የከፋ አይደለም. ይህ የምግብ አዘገጃጀት በትውልድ ትውልዶች ተፈትቷል, እንዲሁም ተሻሽሎ ወደ አመሰሻዊ ምግባሩ ወደ ተመገቦችዎ ያመጣል. ታዲያ ለዛሬው ምሳ ሰዓት ራሳችሁን ሙሉ በሙሉ በለቀቀ ሥጋ አትመገቡም?
ዶሮ ስኬንችል ከ እንጉዳዮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለጭረት:
- - 100 ግራም;
- ቅቤ - 20 ግ.
- 15 ሚሊ;
- ኮንኩክ - 30 ማይል;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 120 ሚሊሆል;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ትኩስ ፓሶል.
ለ schnitzel:
- chicken chicken - 400 g.
- የስንዴ ዱቄት - 85 ግ.
- እንጀራ ይበላ
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
በሳቅሉ ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው ሽንኩርትን ለ 4 ደቂቃዎች እለፍ. ኮንኩክን እና በኣንድ ደቂቃ እና ነጭ ወይን እንፈፅማለን. ፈሳሹን ለ 13 ደቂቃዎች በዉስ ይልቀቁት.
በሌላ ሙጫ ውስጥ, እንጉዳዮች, ሙሉውን ፈሳሽ በመጠባበቅ እንጠብቃለን. ለተተሸገው አልኮል እንጉዳይን እንጨምራለን, በሚቀማ ክሬም ድብልቅን እና ጥሬ እንጨምራለን. በመጨረሻው ክምችት ተቆፍሯል.
የዶሮውን ዶሮዎች ወደ ሁለት እጅ ይከፋፈሉት, በሁሉም ተመሳሳይ ገጽታዎች ላይ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ውፍረት ይሽከረክሩ ከዚያም በሁለቱም በኩል ይጫኑት. ስጋውን በስንዴ ዱቄት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ወደ የዶሮ እንቁላል ውስጥ ከጣፍነው በኋላ በዱቄራፍጥ ውስጥ እንውሰድ. ስክታውንድልስን በኪስ ሰሃን ሰሃን ውስጥ በማንሳፈላ ለ 20 ደቂቃ በ 180 ° ሴ (ቢ) እንጋባለን.
ሳክሻልል ከ እንጉዳይች ጋር ከተፈለገው ጋር ቢደገፍ ቢያስቀምጥም ግን ጥንታዊው ስሪት ይህንን አያስተላልፍም.
ስካንደልን ከሳር እንቁላል ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል ?
ግብዓቶች
- ወተት - 125 ml;
- ነጭ ወይን ወይንም የዶሮ ስኳር - 125 ሚ.ሜ;
- ዱቄ - 20 ግ.
- ቅቤ - 30 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- ነጩ ሻንጦች - 60 ግ.
- ፈንገፊዎች - 180 ግ.
- ጣፋጭ - 30 ግራም;
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የዳቦ ቅቤ - 120 ግ.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋን እናስወግደው እና በዱቄት ውስጥ ቀባው. በመቀጠሌ ወዯ እንቁሊሌ መከተሌ እና በዴምበር ጣውላ መከርከሌ. በሁለቱም በኩል ያሉትን ስኩዌትስቴሎች ይለውጡ, ስጋውን ወደ ሙሉ ዝግጁነት ይዘው ይምጡ.
በብርድ ፓን ላይ ነጭውን ሽንኩርት ለ 3 ደቂቃዎች ማለፍ, ነጭ ሽንኩርት መጨመር, በጣፋጭቱ ላይ ተጭነው, እና ከእንቁ ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳይ. እንጉዳዮቹን በሙሉ እርጥበት ሲሰጡ ወርቃማ በሚሆኑበት ጊዜ ጥሬውን ከበቂ ዱቄት ይረጩ እና የወተትና የወይን ጥምብ ይቀልጡ, እስከ ውስጡ ድረስ ይተዋሉ, ከዚያም ከላጣ ጣፋጭ ጋር ያዋህዱት.
የእቅሳቱ ስኳር በስጋው ላይ ወዲያውኑ መደረግ አለበት, ልክ ሽሉቹ ዝግጁ ሆነው እንደደረሱ. በዚህ ሁኔታ, በባህላዊው ስሪት ስክቻችል ከዱቄት ኩባያ ጋር በሳርከርክ እና ድንች ቅባት አማካኝነት ሰላጣ ጋር ይቀርባል.