በስሪኩ ክሬም ክሬም ክሬም ውስጥ ያለው እሸት የእርሳስ ጣዕም ያለው ጣዕም ያቀርባል እና ወደ አትክልት የሚመራ ድንቅ ትንንሽ ምግቦችን ያመጣል, ከእዚያም የአትክልት ልዩ አድናቆት እንኳ ሳይቀር መቃወም የማይችል ነው. ስጋው ራሱን የቻለ የቡና ስጋ ወይም ጣፋጭ ምግቦች ለስጋ, ለአሳ.
በድሮ ክሬም ውስጥ ዱቄት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቀዝቃዛ ስ አስክሬን ቅዝቃዜ ውስጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጅና የረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም. መሠረታዊውን ምርት ለማዘጋጀትና ለማዘጋጀት ዋና ዋናዎቹ ነጥቦች ከዚህ በላይ ከተመረጡት መምረጫዎች ለመምረጥ በቂ ናቸው.
- ዱባ በመጀመሪያ ከመታጠብ ታጥቆ የተሸፈነ ሲሆን ግማሽን ይቆርጣል.
- ዘሮቹ ከጫፉ ጋር ተያያዥነት ባለው የፍራፍሬ ሥጋ ውስጥ ይጠርጉ እና ጠንካራውን ውስጡን ቆዳ ይቁረጡ.
- ንጹህ ሥጋ ከትንሽ እብጠቶች የተሰራውን በኩብስ የተቆራረጠ ነው.
- ከኮሮ ክሬም የሚዘጋጅ ተክል የተዘጋጀው በሾሊት ሽታ እና ብዙውን ጊዜ ቅጠሎች በመጨመር ነው, ለምሳሌም ዲዊስ, ስተርስ, ባቄላ, ቆርቆቨር, ሳሊሌ የመሳሰሉት ናቸው.
- በድብቅ ክሬም በመንሽ ክሬም ውስጥ በዱቄት ዱቄት ውስጥ በሙቀጫ ገንዳ ውስጥ, በሳጥኑ ውስጥ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም በበርካታ ባርኔጣዎች ውስጥ መበላት ይቻላል.
- ተመሳሳይ ምግብ በማዘጋጀት የተሰሩ ሳጥኖች በሞቀ, በሚሞቅ ወይም በቀዝቃዛ መልክ ሊቀርቡ ይችላሉ.
በድሪም ኬሚል በአበባ ማንጠልጠያ ውስጥ በአበባ ጥጥ ይለውጣል
ጥሩ መዘጋጀቱ ለስላሳ ክሬም በቆርቆሮ ዱቄት በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ዱባ ነች, ነገር ግን የተቆራረጠውን ታማኝነት ይጠብቃል. በመጀመሪያ በሙቀቱ ውስጥ በትንሽ በትንሹ በቆሎ ዘይት ውስጥ በትንሹ በትንሹ ማቅለጥ ያስፈልጋል, በአንድ ላይ ደግሞ ጥራጣውን በመጨመር, በሁለቱም በኩል በሙቀቱ ሕክምና ወቅት በሁሉ ጎኖች ላይ ደረቅ ጎድ ያገኙታል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- እስኪጠፍኑ ድረስ ወደ ትልልቅ ኩብ ወይም ኩባያ የተቆራረጠ የሻይ ማንኪያ ይደርደዋል.
- ሽቶ ክሬም በተቀቡ ጣፋጭ ዘይቶች, በጨው እና በፔፐር የተሸፈኑ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ይከተላል.
- ማቀፊያውን በክራንት ይሸፍኑ, እሳቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ.
- ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድካም ከተደረገ በኋላ በአክራሬ ክሬም በለውጦ ሽታ ላይ ያለው ዱባ ዝግጁ ይሆናል.
በስፖን ውስጥ በአሸም ክሬም ውስጥ የሚገኝ ዱባ
ጣፋጭ እና ሀብታም በምድጃ ውስጥ በጡብ እና መራራ ክሬም ውስጥ የተከተፉ ዱቄት ያገኛሉ. የዚህ ኩባያ ላኖኒካዊ ቅልቅል በቀዝቃዛ ፔፐር, በደረቁ ቆንጥጦ ቅጠሎች ወይም ማንኛውም ቅመማ ቅመም, የበሰለው የመጨረሻው ጣዕም የበዛበት ጣዕም እና ለቁርስ ወይም ለምሳ የማያስደስት አዲስ ፈጠራን ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ጨው, ፔፐር, ቅቤ, ፓሲስ, ዘይት, ሬንጅ.
ዝግጅት
- በሚፈለገው ቅርጽ እና መጠን ውስጥ የሚገኙትን ቅቦች በመጠቀም የተቀነባበረ ቅባት ይቀቡታል.
- ከኦቾሎኒ ጋር ማኮጊን ይቀላቅሉ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ፔፐር መጨመር.
- ድፍድፍ የተሰራውን ድብልብስ ቅልቅል እና በ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ባለው ሙቀት ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ፋዉን ይላኩት.
- በሚጣፍጥ ዱቄት ውስጥ በኩሬ ክሬም የተጠበሰ ጥጥ ይቦጫለቁ.
በአገሬ ክሬም ውስጥ የተጠበበ ዱባ
በሚከተለው ዱቄት ውስጥ ከሚቀርበው የሻጋታ ቆርቆሮ (ኩክሌት) ውስጥ በአስቸኳይ ክሬም እና በሾርባ ውስጥ ይከተላል. ዱባ ዱቄት ያለፈ ቀቅለስ ውስጥ ይሸጣል, ይህም በመድሃኒት ላይ ያለውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ እና ይበልጥ ጠቃሚ እንዲሆን ለማድረግ ያስችልዎታል. ከማገዶ በፊት ፍሬዎች በደረቅ ገንዳ ውስጥ ሳይጨመሩ የደረቁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 700 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ባሲልን, ዘይ, ፓሲስ - እያንዳንዳቸው 2 ቅርንጫፎች ናቸው.
- ሙዝ - 2 ፒንሲ;
- ዌልስ - እጅ በእጅ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ዱባ ቆንጥጦ በሚዘጋጅ ቅጠላ ቅጠሎ በሸክላ ላይ የተቀላቀለው ትላልቅ ኩብ ወይም ክዩር ተቆርጧል.
- አትክልቱን ለ 7 ደቂቃዎች ቆርጠው ይቅረጹ.
- ነጭ ሽንኩርት መጨመር, ለሶስት ደቂቃ ያህል ሙቀት መሙላት.
- በሚሰጡት ጊዜ, በአጨቃማ ክሬም እና በተነጠቁ ጥጥሮች የተተከለው ዱባ.
በነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላቅጠል የተሰራ ዱባ
ለመጣውና ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጣዕም ያለው ፈሳሽ በሎሚሚር እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በሚቀረጽ መልክ የተሠራ ዱቄት ነው. ከልክ ያለፈ ጣፋጭ ቅጠልና የሱፍ ቅርጫት, እንደ ሮማመሪ መርፌዎች, ከሾላዎቹ ውስጥ እና ከጉረ ሰገራ እና ቅመማ ቅመም ጋር በመጠምጠጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ ይቀላቅላሉ.
ግብዓቶች
- ዱባ - 700 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- አዲስ አበባ-2 ቅርንጫፎች;
- ካሪ - 2 ፒንስ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ዱባ በጨው, በርበሬ, በክሪ ምግብ የተሸበተው ቅጠላ ቅቤ, ሮማሜሪ እና ነጭ ሽታዎች በሸክላ ታጥቧል.
- ክብደቱን ወደ ሻጋታ ያሰራጩ እና እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወደሚለው ምድጃ ይላኩት.
- ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ ሮዝሜሪ እና ነጭ ሽንኩርት በሚገኝ አልማ ክሬም ውስጥ ያለው ዱባ ዝግጁ ይሆናሉ.
ከፑሚካል ዱቄት ጋር ቀማጆች
በድምር ክሬም ውስጥ የሚገኝ ዱባ አንድ የመጀመሪያ ምግብ ወይም ሙቅ ሰሃን በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል. ጣፋጭ ዕፅዋስ ወፍራም ወፍራም ክሬም ከጫማ ካሜራ እና ከተፈቀጠ የስርቤክ ጨው ከኮረብ ክሬም ጋር ፍጹም ይጋጫል. ፈት ምንም አይነት ተጨማሪ አሲዳ በሌለበት ተፈጥሯዊ ወፍራም ዶክ እና እርጥበት ክሬም ተክሏል.
ግብዓቶች
- ዱባ - 350 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 130 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- feta - 100 ግራም;
- አጭር - 0,5 ትርፍ;
- ሩኩላ - እጅ በእጅ;
- ጨው, ፔፐር, ቅቤ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- አስተማማኝ ድብታ እስኪሆን ድረስ ዱባውን እና ዘይት በ ዘይት ይቁሙ.
- ለመወደም ቅጠላቅጠል በስታለም, በጨው, በጨው እና በፔይን ይቀላቅሉ.
- በተጠበቀው ዳቦ ላይ በጨርቃ ክሬም ውስጥ በሾርባ ዱቄት ውስጥ ከተጠበሰ ዱቄት ጋር, በድብልብል, ሌሎች እፅዋቶች እና የተንቀጠቀጡ ፌኤታዎች ያቀርባል.
በምድጃው ውስጥ ከመዳስ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር
በጣም አስገራሚ አፍ መጨመር በቆሸጠው ክሬድ ሥር ከሚቀርበው ቅጠላ ቅጠልና ስኒን የተሰራ የፓምፕ ጭማቂ ነው. ከሚገኙ ምርቶች ሳያስፈልግ ያለን ጣዕም ያዘጋጁ እና ውጤቱም ከሚጠበቀው በላይ ነው. ይህ ካፋ ነጠላ ባዶ እራት, እና የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ስጋ ወለድ ኦርካን ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
- ጥጥ ክሬም - 130 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ብርቱካን-120 ግራም;
- Provencal Herbs - 2 pinch;
- ጨው, ጥቁር ሩ ተባይ, ቅቤ.
ዝግጅት
- ዱቄት ዱቄት ውስጡን ውስጡን ዘይት በመቀባት ትንሽ ውሀ ይጨምረዋል.
- በፕሮቬንሽል ዕፅዋት, በነጭ ሽንኩርት, በጨው ቅንጥብ እና በፔፐር ቅጠላ ቅጠሎች ይቀላቅሉ.
- ቂጣውን በዱባህ ላይ ደህና አድርገህ አከፋፋ, ለ 30 ደቂቃዎች በቆሎ እና በድድ ውስጥ ከቆየ በኋላ 10-15 ደቂቃ ያለ ክዳኑ ይንቁ.
በአልኮል ጥቁር ክሬም ውስጥ በዱርጅብል ውስጥ የሚገኝ ዱባ
በበርካታ ጠረጴዛዎች ላይ በጡንቻ እና በድሩ ክሬም የተዘጋጀ ዱቄት ከተለመደው ባነሰ በጥሩ ምርጥ ባህሪያት ይደነቃል እና ትክክለኛውን የአትክልት ቅጠል (ሚዛን) በሚቆርጥበት ጊዜ ትክክለኛውን የጭቃቂ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ያረጋግጣል. ከተፈለሰፈ, የምግብ ማብሰያዎችን ካገኘ በኋላ በቀለጠው የካሮ ሽርሽር ወይም ሌሎች አትክልቶች ሊጨመር ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱባ - 450 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- አረንጓዴ ቀለም - 0.5 ጥራዝ;
- ጨው, ፔፐር ቅልቅል, ዘይት.
ዝግጅት
- "በሁሉም ምድጃዎች" በዱቄት ላይ በሚጣፍጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉም የቅድመ-ጥራቻ ዱቄት ይከተላል.
- ከተቆረጠ ሾጣጣ ጋር, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል ክሬም ጋር ይጨምሩ.
- መሣሪያውን "Quenching" እና ወደ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ.