በጆርሹኒ በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ የሚዘጋጀው ጣፋጭ ምግቦች ለዋናው ምግብ ጣፋጭ ምግቦች ይሆናል. በቀላሉ በደንብ ያዘጋጁ, እና ሁሉንም ነገር ይወዱታል.
ለስላሳ ቂጣኒ በስታርኪና ሽንኩርት እና ማዮኔዜ ቅሌት
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- ውሃ የተጣራ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ከዚኩቹ ጋር በጂሊሽ እና ማዮኔዝ ከተቀላቀሉ, አትክልቶችን ያጠጡ, ቀለበቶችን ይቀለበሱ እና በጨው ይርጉ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, የተሸፈነውን ጭማቂ ያለማቋረጥ ያፈስሱ እና የዙልቹኒዎችን ክምርዎች በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ያድርቁ. በመቀጠሌም በሁሇቱም ዯግሞ በሀዴ ይትና ጥራጥሬ ሊይ ሁሇቱንም በሊይ ያዴጉ. ጊዜ ሳያባክን በሸክላ ማጠራቀሚያ በሸክኒት ላይ ማዮኔዜን እንቀላቅለው. ያንብቡ ቂትኒኒ የኃይል መያዣን ወረቀት ከወረቀት ተጣብቃ በመያዝ ወደ አንድ ጠፍጣፋ ሰሃን ተለጥፈው በጡባዊ አስቂኝ ጨው.
በጡቱ ተስቦና በሸንጋይ ወተቱ በተሰነጣጠሉ ክህግቦች
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ባትሪ:
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 6 tbsp. ማንኪያዎች.
ለጭረት:
- mayonnaise lean - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ዝኩኒኒ ታጥና ቀጭን ቀለበቶችን አጨለመ. ከዚያም መሃከሙን በዛው ይቁሙ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን ጨው, ጨው ጨምረው በድምጻዊ ድብታ ይሞሉ. በመቀጠሌ ወተቱ ውስጥ አፍስቡ ዱቄት እስኪወዴሌ ዴረስ ዱቄቱን ይጣሊው እንዱሁም ጥራጥሩት. አሁን እያንዳንዱ ቀለበት በባትሪው ውስጥ ተጣብቆ በሙቀለ ፓን ላይ በጥንቃቄ ይሠራል. ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ ዘይት ዚኩቺኒ ይከተላል, ከዚያም ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት አምራች እንሰራለን.
አሁን የሚጣፍጡትን ስኳር ያድርጉት. ዚሱኪኒን በጥሩ ሰሃን ውስጥ ይትፉትና የሽቦውን ድብልቅ ይለጥፉ.
ዚኩኪኒ በሳምባ ጥብስ, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አለ
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቅመሞች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ለጭረት:
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዚኩኒኒን በጡቱ ማኩስ እና ማይኔዝ ምግብን ለማብሰል መጀመሪያ ምርቶቹን ሁሉ እናዘጋጃለን. አትክልቶች በደንብ መታጠብ, ማጽዳትና መቁረጥ: ዚቹኒ እና ቲማቲም - ክበቦች. ከዚያም ዝኩኒ ፕዲሳቫይዘር በመተው ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. በመቀጠልም አስቂቱን እናስቀምጠው; ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር ይዋሃዱ. አሁን ደግሞ እንቁላል ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሾላ ዱቄት ውስጥ ዘይት እና ዘይት ውስጥ ስጠን. በሻጋማ ጠፍጣፋ ላይ እናስቀምጣቸዋለን, ቅቤን ስናሸፍነው እና በቲማቲም ክሮች ዙሪያ ተሸፈንነው.