አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ, ጠቃሚና አርኪ የሆነ ምግብ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ. ከአስቸኳይ ምላስ ጋር ጥሩ መፍትሄ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ ለዚህ ተወዳጅነት ጥቂት ቀላል እና ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት እይ.
በአሳማ ቋንቋና በዱባው ውስጥ ሰላጣ የምግብ ዓይነት
ይህ ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በጠራ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ነው. በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን በካርማካም ላይ ሊቀመጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- የአሳማ ሥጋ ምላስ - 300 ግ.
- ክሬም አይብ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የታሸገ ሻጋታ - 300 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ወፍ, ፓሲስ - ለመብላት;
- መቀጥቀጡን, መሃክር እና መ
- ጨው እና ጥቁር ፔሩ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ ምላስዎን ከምላሱ ለማዘጋጀት, ምላሳውን ውስጡን በትንሽ ውሃ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያቀልሉት. ለመዘጋጀት 15 ደቂቃዎች በፊት, ቀይ ሽንኩርት ለመጨመር በ 3 ክፍሎች ተቆራርጦ, የበርሳ ቅጠል, ጨውና ፔይን.
ከዚያም የተጣመለውን ምላስዎን ቀስ ብለው ይፈልጉት, ቀዝቃዛ, መቆፈሪያ እና ወደ መደርደሪያዎች ይቆርጡ. ግሪንቹን ይርጩ. የታሸገ እንጉዳቶች በሳጥን ወይንም በሶስት ይሸፈናሉ. ፍራፍሬን ቆንጥጦ በሸንበቆ, እና በጠንካራ ብረት ላይ ሶስቴስ 3 ብሩሽ. ሁሉም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ሳጥኑ ይተላለፋሉ, ጨው እና ፔይን ውስጥ ጨምረናል. በአሳማው ክሬም በሙቀቱ እና በሙቀቱ ውስጥ እንጨምራለን. ያለ ወፍጮ ማቅለጫ በሌለበት በምላሽ እና በሳቅ
ለአሳማ የአተር ምግቦች ቀለል ያለ መንገድ
የተጋለጠው አንደበት ራሱ በጣም ጣፋጭ ነው. ነገር ግን ይህ ቀለም ትንሽ ጥቂት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር የተለያየ ሊሆን ይችላል, እና አሁን እናደርገዋለን. ይህ ሰላጣ ለመዘጋጀቱ በጣም ቀላል ነው, ለስላሳ እና ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- 100 ኩንታል የተጠቆረ የአሳማ ቋንቋ -
- አሮጌ እቃ - 100 ግራም;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው አይብ - 50 ግራም;
- walnut - 50 ግ.
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ምላስዎን በውሃ ማሰሮ ውስጥ ይቅዱት እና ለ 2 ሰዓታት ይቀላቀሉ. ከዚያም ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና ቀዳዳዎች ውስጥ መቁረጥ. ከዋክብትን በቆርቆር እንጨት ቆንጥረን, በደረጃ በጥራጥሬ ላይ ተጭበረበረን, እና ዎልበሎች ፈጨሯቸው. ሁሉም ቅጠሎች ከተቀቡ በስተቀር, በሳባ ሳህን, ጨው እና ቅልቅል ውስጥ ያስቀምጡ. ሰላሙን ከኬሚኒ ጋር እንለብሳለን እና ከተቆረጡ ዋልንዶች ጋር እንረግመዋለን. በእንደ አይነት ሰላጣ ውስጥ እንኳን ተክላ ሽንኩርት መጨመር ይቻላል, ነገር ግን ይህ አስቀድሞ አማራጭ ነው. ጣፋጭ ምቹ እና ቀላል የአሳማ የአሳማ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
ከአሳማ ቋንቋና ከሳም ለስላሳ ምግብ
ቅጠሎው ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣጥሞ የተቀመጠ እንደመሆኑ መጠን እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የተሸከመ የአሳማ ቋንቋ - 200 ግ.
- 100 ግራም;
- አዲስ ዱባ - 3 ቼኮች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- የባሕር ሙቀት - 50 ግ.
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - ነዳጅ ማደባለቅ.
- 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት ይጸድቃል, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና ለ 15 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ይንጠባጠባል, ወይን ኮምጣጤን እና ስኳይን ይጨምረዋል. ጠንጠረን በሚቀላቀሉባቸው የቡልጋሪያ ፔፐር, ሾጣጣ እና ዝንጅብል ያሸበረቅን ነበር. በሣር የተበተነው ምላስ ቀጠን ያለ ጭማቂ እና የጃርት - ኩብ. እንጉዳዮች, ንጹህ, በአትክልት ዘይት ውስጥ በጣር እና በላን ይጠበቁ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ, በጨው, በርበሬ ላይ በመውጣትና በአትክልት ዘይት ውስጥ ለመዘመን ይተላለፋሉ. ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግድ እና ለ 1 ሰዓት በደንብ እናስስብ. ከዚያም የዛሉ ቅጠሎች ላይ በማሰለብ ውብ ጣፋጭ ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን. አስደሳች እና የሚስብ ምግብ ዝግጁ ነው, እያንዳንዱን ሰው ወደ ጠረጴዚው መደወል ይችላሉ. መልካም ምኞት!