ጣዕምና የበቆሎ ሰላጣ ቶሎ እና ቀለል ባለና እንግዶች አዘጋጁ እንዲሁም ቤተሰቡ በእውነት አድናቆት ይኖረዋል. በተጨማሪም ይህ ሰላጣ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ያካተተ ቢሆንም በጣም ጠቃሚ የሆኑ የቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
ከቱና እና የበቆሎ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የታንከር ታንከ - 200 ግ.
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- ስኳር ቅጠል - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ሰማያዊ ሽንኩርት - 0.5 pcs.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, እርጥብ ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ, ቱናን በትንሽ ነገር ላይ እናስወግዳለን. በቀዝቃዛ ሸክጣጌ ቅጠሎች ላይ, እና የተቀቀለ እንቁላል - ክበቦች. የሰላተል ቅጠል በትልቅ ቁርጥራጭነት ላይ እናነባለን. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በግማሽ ቀለበቶች ይቆርጣል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ, በቆሎ, ጨው, ፔሩ እና ወቅት የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ እናጣለን. ስኳር ተክል እና በቆሎ በደንብ የተደባለቀ እና ወደ ጠረጴዛው ያገለገሉ ወፍራም ምግቦች ይዘጋጁ .
ከአሳና እና የበቆሎ ስኳር ሰሪ ጋር
ግብዓቶች
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- የታንከር ታንከ - 200 ግ.
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- አምፖል - 0.5 pcs.
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ, ከዛፉ ቆዳ ላይ ተጠርተው እንዲቆዩ ይደረጋል. ከቱሪያ ጋር ከቱሪያ ጋር ቀስ ብሎ ሁሉንም ፈሳሽ በማውጣት ወደ ሳህኑ ይልኩትና በጥንቃቄ መሃከል ይቀልጡት. በቆሎ በቆሎ አማካኝነት ጭማቂውን በማዋሃድ ከቱና ጋር ይቀላቅል. የጨው የዯም ምንጣፍ በቆርቆሮ ይቆራርባቸዋሌ, ሽንኩሶችም በንዴ ግማሽ ቀሇበቶች ይጸዴሊለ. የቀዘቀዙ እንቁላሎች በኩባዎች ተጨፍረው ወደ ሰላጣ ሳህን ይጨቡባቸዋል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ሰላጣውን በጣፋጭ ቱና እና በቆሎ በሜሶኒዝ ይለውጡና ከተቆረጠ እሸት ጋር ይርገበግናሉ.