ለደከመ የቤት እመቤትነት ምቹ የሆነ እራት ፓንሜይ እና አይብ በመሰለ ምድጃ ውስጥ ይገኛል. ለአንዳንዶቹ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ቂጣዎች እንዲበዘበዙ አይደረግም. የእንዲህ ዓይነቴ የፒልሚኒ ካፋን ለማዘጋጀት, በቤት ውስጥ የተሰራውን ከፊል-ያጠናቀቀ ምርትን ወይም በአይነተኛ ጥራት በአናሎግ አንጎል መጠቀም ይችላሉ - ተመሳሳይ እጩዎች ናቸው.
ፔሌሚ በሸክላ ምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል
ከዳዊንግ ፕላስቲክ የተሠራው የዚህ ኩሺን ልዩነት በተለምዶ ሊሲያን ለጠቂ ሰዎች ተብሎ ሊጠራ ይችላል. የምግብ ውህደት አይብ, ቲማቲክ ጨው, ስኒ እና የስጋ ቅጠሎችን ያካትታል, እና የተለመደው ቤልካለም እዚህ በ mayonnaise ይተካል.
ግብዓቶች
- pelmeni - 455 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 375 ml;
- ፈሳሽ - 115 ሚሊ;
- የእምስ ቅጠሎች - 2 ሳንሱሰን;
- የደረቀ የፓስፕስ መጥረጊያ;
- የተጠበሰ አይብ - 65 ግ.
ዝግጅት
ዱቄት በፍጥነት (ከ1-2 ደቂቃዎች ያህል) በጨው የተሞላ ፈሳሽ ውሃ ማዘጋጀት እና ማስወገድ. ለመጋገር የተመረጠ ፎቅ, ቅቤን ይሸፍኑ እና የተበላሹ ሹጣዎችን ይጨምሩበታል. ከሌሎች ጋር ተለያይተው, የደረቁ ሐረጎችን በቲማቲክ ማከ እና ማዮኔዝ ይዋኙ. ወደ ድስቱም ያመጣውን ድብልቅ ይክፈቱ እና በጥሩ ይደባለቁ. የጣሪያውን ጫፍ በሸክላው ላይ ይንቁትና በሙቀቱ ውስጥ በ 175 ዲግሪ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ቅባቱን በእሳት ይተው. በፊቱ ላይ ደረቅ ቆሻሻን ማግኘት ከፈለጉ, ወረቀቱን ያስወግዱ እና አይብቶቹን ወደ ቡና ይለውጡ.
በአሳማ ውስጥ ከመሳመቂያ ጋር በሳቅ ውስጥ
በተገዙት ቂጣዎች (እና በቂ ሰው ያለው) በቂ የስጋ ፍላጎት ከሌለዎ, በመቀጠል የተከተፈ ስጋን ወደ ኩኪው ያክሉት. ስለዚህ እቃው የበለጠ ትኩረት የሚስብ እና እጅግ በጣም ጠቃሚ የሚሆነው - የበለጠ ገንቢ ነው.
ግብዓቶች
- 265 ግ.
- ጣሊያን ቅጠሎች ቅባት - 1/2 ስፓን;
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ቲማቲም ጨው - 375 ml;
- ማይኒዝ - 240 ሚሊ;
- ቅቤ ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ብራያን - 45 ግራም;
- pelmeni - 590 ጋ;
- የተሞሉ ሞዛውሬላ - 95 ግ.
ዝግጅት
በአጨፍጨርቅ የተሰሩ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትዎን ያሽጉ. ለመብሰያ ጣፋጭ ምግቦች ስጋን እና ደረቅ ዕፅዋት ይጨምሩ. ቀዝቃዛው ወርቃማ ሲሆን, ቲማቲም ጨው, ለማዕሩትና መራራ ክሬም ያክሉት. የሱቅ ድብልቅን ሙቀት እና ከሙቀት ያስወግዱ. ኩባያዎቹን በጨው ውስጥ በተቀላቀለ ውሀ ውስጥ በፍጥነት ያበስልዋቸው, ከዚያም በጨርቁ ጣዕም ውስጥ ከቅጣቱ ጋር ይደባለቁ, እና በደረቁ የኬሚ ቅልቅል ላይ ይሸፍኑ. በ 15 ዲግሪ በ 170 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ዳቦውን በሳቅ በለቅ ውስጥ ይክሉት.
ዱቄት እና ማዮኔዝ ውስጥ በሸክላ ድስት ውስጥ
በቦታቸው ውስጥ እንደዚህ ዓይነቱ ራሄሊዮት የተሰኘው ምግብ በምሳቹ ውስጥ ወተት ማግኘት በመቻሉ እጅግ ብዙ ተፈላጊዎች ናቸው. ለነዚህ ሙከራዎች ዝግጁ ካልሆኑ, ወተትን በእራስ መተካት ይችላሉ, ነገር ግን እኛ እናረጋግጣለን, ትውፊታዊው የምግብ አዘገጃጀት ለመተግበር መሞከሩ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- pelmeni - 980 ግ;
- ደረቅ ብስ - 175 ግ.
- ወተት - 820 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 35 ግ.
- ምናልባት mayonnaise - 140 ግ / ሰንድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳ.
ዝግጅት
የድስውን ዱቄት በቀጥታ ከማቀዝያው ውስጥ ይትፉ. ገንፎውን ከቀዝቃዛ ወተት ጋር በማጣጠም አንድ ቅቤ ቅቤ እና የተቀቀለ ሽንኩርት ኩራዝ ያድርጉ. ጣፋጭ ምጣዱ ከብዙ ጥራጥሬዎች እና ከተጣራ ማቅለጫ ጋር. የ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በ 215 ዲግሪ ዳቦ መጋገሪያዎች.
ከስንዴ እና ከሜሶኒ የሚዘጋጅ ደረቅ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ትኩስ ስፒውች - 145 ግ.
- mayonnaise - 230 ግ.
- ክሬም አይብ - 165 ግ.
- አረንጓዴ ኬሚ - 110 ግራም;
- የአትክልት ቅቤ - 55 ሚሜ;
- pelmeni - 720 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ወለሎችን በፍሬው ውስጥ በምድጃው ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት, ከኩሬ አይብ ጋር በመለበስ, በቆሎ እና በድሩል ክሬም በመምታት ቀላል ቀለም ይስሩ. የሶስት ሦስተኛውን ቅባት ወደ ሻጋታ በማፍሰስ የስፖንቻውን የተወሰነ ክፍል ያከፋፍሉ. ከበረዷማ ፒልሚኒ ጋር ቀዝቃዛ እና ከእነሱ ጋር እንደገና ስኳር እና ሽታ. ካፋውን ከድቤ ጋር እጠፍጡ, በሸፍኑ ላይ ይሸፍኑ እና በ 175 ዲግሪ ግማሽ ሰዓት ለግማሽ ሰዓት ያገለግሉት. እስኪዘጋጅ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ዱቄት ቡናማ ቀለም እንዲቀላቀል ያድርጉ.