ከኪ - ኪሊን - ምግብ አዘል

ኪዩል ሩሲያ ውስጥ ከሚመጡት ባህላዊ ምግቦች አንዱ ነው. እስካሁን ድረስ ይህ ጤናማና ገንቢ መጠጥ በሩሲያ ብቻ ሳይሆን በብዙ የአውሮፓ አገራት ውስጥም የተለመደ ነው.

አይጋዶኖ-ፍሬ ፍራፍሬዎች ከዋና ዋናዎቹ ስፍራዎች አንዱን በያዙት ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች ብዛት ይይዛሉ. ቀደም ሲል ከነጭራሹ የቅባት እህሎች አልጋ አይሆንም ነበር. በአሁኑ ጊዜ ከተጠበቁ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች, ጣባቶች, ጭማቂዎች ብቻ ሳይሆን ከጣፍ ወይም ከጣፋዎች ጭምር ተዘጋጅቷል. ዛሬ, ጣፋጭ እና ጤናማ ፈሳሽ ከእሽላ እንዴት እንደሚሰራ እናቀርባለን. ያለዎት ማጭበርበሪያ መጠቀም የሚችሉት: ስቴሪየርስ, ቼሪ, ፕሪም, ኩር ወይም ሌላ.

ከጃፍሪየም ቤት ከመሳፍ

Raspberry jam ለክረም ጊዜ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ዝግጅቶች ውስጥ አንዱ ነው. እንደ ሻጋታ መድሃኒት ብቻ ሳይሆን ሻይ ለመሙላት ጥቅም ላይ እንደዋለ ብቻ ሳይሆን እንደ ውብ መሳሳም ይሞላል. ጄል ከሬፍየም ቢጨቄ ማዘጋጀት እንዴት? ከጃት / ዱቄት ውስጥ የጃኤል ቅንጣቶች በቀጥታ በተጨመሩ የድንች ዱቄት መጠን ላይ ተመስርተው መታወቅ አለባቸው. ብዙ መሥራት ከፈለጉ የበለጠ ዲናር እና በተቃራኒ ያዘጋጁ.

ግብዓቶች

• ውሃ - 2 ሊ;
• ስቴይት - 3-4 ቱም. ስስሊቶች;
• ማቅ ቀይ ቀለም - ለመብላት.

ዝግጅት

ለስላሴ እንተጋ ሲል አንድ አይነት ወጥነት ያለው እና የሻምቤሪ ፍሬዎችን አልመታም, አንድ ሳህኒ ወስዶ በሁለት ለስላሳ ሽፋን ይሸፍነዋል. በጥንቃቄ የተያዘውን የፍራፍሬ ዱቄት በጥንቃቄ ይለጥፉት, እንዳይዘገይ. ከዚያም ጭቃውን ይዝጉት. በጨርቅ ውስጥ የሚቀረው ዘሮች በሙሉ ይወገዳሉ. ቀዝቃዛው በቀዝቃዛ ውሃ ቀድመው ይሞቁ እና ለመበተን ያስቀምጡ. በሾርባ ውስጥ ብቅ ውሃን, በንጥል ፍራፍሬን ማፍጠጥ እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቀለል ያለ አሲድ ይጨምሩ. መብላት እንዳይፈጠር ጄሊን ያለማቋረጥ ማቆየቱን አትርሳ. ፈሳሹ ከተቀላቀለ በኋላ ጄልዎን ከሙቀት እና ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት. ከሻፍቤሪያ እሸት ከኪስ ሎል በማናቸውም ኩኪዎች ወይም በአንድ ዳቦ ብቻ ሊቀርብ ይችላል.

ኪሊፊን ከስታርበርስ ጄምካ

ግብዓቶች

• ውሃ - 1 ሊ;
• የስታርበሪ ቢግ - 3-4 ቱም. ስስሊቶች;
• ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ማዕድን;
• የሲትሪክ አሲድ ቆንጥጦ.

ዝግጅት

የሳርፍሬ ዱቄት በሞቀ ውሃ ላይ እና ለ 5-7 ደቂቃ በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል. የተሰራውን የሻር ወተት በማጣራት, ስኳር ለማምረት, የሲትሪክ አሲድ እና ስኳር ሁሉ እንዲፈስ ለማድረግ ያስችላል. በቅድመ ሁኔታ ሞላ ተጣርቶ በቆሎ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በጥንቃቄ ያፍሱ እና ድብሩን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ለስለስ ቀስ በቀስ የተሞሉ እና ቀዝቃዛ ይሁኑ.

ኪፐር ከቼሪ ደረት እና ፖም

ግብዓቶች

• ውሃ - 1 ሊ;
• የቼሪ እምብርት (በተቀማች ጉድጓዶች) - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ፖም - 2-3 እንቁዎች;
• አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ስኳር - ለመብላት.

ዝግጅት

የእኔ ፖም ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጥ. ከጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የቼሪ ሙራን አክል ይቀጥል, ያነሳሳ, በዝቅተኛ ሙቀት ያብቡ. ለመጣስ እና ዳይት / ብረታ / ስኳር ጨምር. ለ 5 ደቂቃዎች እንጠብቃለን እና ጫጩቱን ከእሳቱ ውስጥ አውጥተነዋል.

የጃኤል ጥቅሞች

ዶክተሮች የጂስትሮጅን ትራንስን በተለይም በጂስትሪቲስ, ፔፕቲክ አልሰር (gastritis), የሰውነት መቆርቆሪያ ሕክምናዎችን ለማከም ክሎሌን መጠቀምን ይፈልጋሉ. እንዲሁም ከልክ መጨነቅ ለሚመጡ ሰዎች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም የተትረፈረፈ ስሜት ይፈጥራል እና ከእሱ አይበላሽም. ጄለር ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ እያንዳንዱ የቤላ ጫፍ የበሽታውን በሽታ ይይዛል. ከቼሪ ጋጋሪ የሚኖረው ኪሊኮት የመተንፈሻ አካላት በሽታውን ለመከላከል ይረዳል. የፓምፕ እና የሽሪ ክሬሞች ቀሚስ, የደም ቅንብርን ያበረታታል. በየጊዜው ጄሊን መጠቀማችሁ ጤናማና ትልልቅ ይሆናል. ስለዚህ ጤንነትን ለመከላከል ጄል ያብሉ!