ከመጥመቂያው ብርቱካን ጥራጥሬ (ኮርቤሪ) ማራቢያ በጣም ጥሩ ጠቀሜታ አለው. በተቃራኒው ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳው ተፅዕኖ አድናቆት አለው. ቤሪ በቫይታሚን ሲ መዝገብ ስብስብ የታወቀ ነው.
ክራንቤሪዎችን ለመጨመር ጠቃሚ የሆነው ምንድነው?
የቪታሚኖችን አቅርቦት ለማሟላት አስፈላጊ ከሆነ ማንኛውም እመቤት ከጥንት ጀምሮ ታዋቂነት ያላቸው ክራንቤሪስ የተባለ ጠቃሚ ባህሪያትን ማዘጋጀት ይችላል. ከነሱ መካከል የሚከተሉትን መዘርዘር ይችላሉ:
- ለቫይታሚን ሲ ተጨማሪ ይዘት ምስጋና ይግባው, መጠጥ በበሽታው በተወሳሰቡ ውስብስብ የሕክምና ዘዴ ጥሩ መፍትሔ ይሆናል. በተመሳሳይ ጊዜ ለግዛቶች ፍራፍሬ አመች ለሆኑ ሰዎች አስፈላጊ ነው.
- ኮንቢየር ኮፖንቢል በሜዲኬብሊክ ሂደቶች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, ምክንያቱም በደም ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን እንዲኖር ስለሚረዳ ነው.
- መጠጡ በአካል ላይ የማጽዳት ውጤት አለው, ለምሳሌ ጉበትን ለማጣራት ይረዳል.
- ክራንቤሪ ከካንሰር የመከላከል እርምጃን መጠቀም እንደሚገባ አስተያየት አለ.
ክራንቤሪ ኮኮፕ (ኮኮነር) ኮኮፕ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ሌላው ቀርቶ ልምድ የሌላት እመቤት እንኳ የሻንበሪ ኮኮላዎችን በቀላሉ ማምረት ይችላል. ለመወሰድ የሚወሰዱ እርምጃዎች እጅግ በጣም ቀላል ናቸው ነገር ግን የመጠጥያውን ጣዕም እና ጥራት ለማሻሻል አንዳንድ ልዩነቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው. እነሱም የሚከተሉት ናቸው-
- ከፍራቅሬዎች ኮምፕቴስ ከተዘጋጁ ትኩስ, የደረቁ ወይም በረዷማ ቤሪዎች ሊዘጋጅ ይችላል. ይህ አማራጭ ጥቅም ላይ ከዋለ, ነገር ግን ከ 2 ቀናት በላይ ባላጆችን ከጥቅም ውጭ ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅ አለብዎት.
- አንዳንድ የቤት እመቤቶች ይህንኑ በተሻለ መንገድ መጠቀም ስለሚያስችላቸው ክራንቤሪዎችን ወደ ንፁህ ማዘጋጀት ይመርጣሉ. ነገር ግን, ይህ የተሳሳተ አስተያየት ነው, በተጨማሪም የማብሰያ ሂደቱን ያወዛግዛል, ምክንያቱም መጠጡ ማጣሪያው ማጣራት አለበት.
ከአስቸኳይ ክራንቤሪስ ኮምፓሬት
በመከር ወቅት በመድሃኒት ኮምፓንሲስ ኮምፓንሰሬሽን ኮምፓክት (ኮርቤሪስ) ኮምፓክት (ኮርቤሪ) ኮምፓክት (ኮርቤሪ) ኮምፓክት (ኮርቤሪ) ኮምፓክት (ኮርቤሪ) ኮምፓክት (ኮርኒቤሪ) በመጨመር ማራስ ትችላለህ. ጣፋጭ ምግብ ለማግኝት በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ያዘጋጃል, ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ነው. ከተፈለገው ሊጣር ይችላል ወይም ቤሪዮቹን እንደ አንድ አካል ይተው.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ትኩስ ክራንቤሪ - 300 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- በቢራ ማደያ መያዣ ውስጥ እቃዎቹን ይያዙ እና በውሃ ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም ስኳሩን ይጨምሩ.
- የበሰለዉን ይዘቶች በከፍተኛዉ ሙቀት ላይ አፍላዉን ይላኩት, ከዚያም ለ 3 ደቂቃዎች ይቀንሱ እና ይሙጡት.
- ለጥቂት ደቂቃዎች የክራንቤሪ ኮኮፕ (ኮርኒዬሪስ) ኮምጣጤን ይለቀቁ.
ከደረቁ cranberries - ኮምፓክት
አዝመራውን በመሰብሰብ ክረምቱን ለማዘጋጀት እና ቫይታሚኖችን ማግኘት ይችላሉ, ክራንቤሪ የተባሉ ቅመማ ቅመሞች እንዲደርቁ ማድረግ. የምግብ አሰራር በተለመደው መልኩ ተለይቶ የተለያየ ነው. በተጨማሪም ለማብሰል ጥቂት ጊዜ ይወስዳል, ምክንያቱም የደረቁ ክራቤሪዎች መፈጨት ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- የደረቁ ክራንቤሪ - 300 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- በእቃው ውስጥ ውሃ ውስጥ አፍስሰው ይሙሉት.
- ቤሮቹን ቀቅለው ይለፉና እስኪበቀሉ ድረስ ለ 10-30 ደቂቃዎች ያበስሉ.
- የመጨረሻው ስኳር የስኳር ጭማቂ ይሆናል, የደረቃማ ክራንቤሪ ኮኮናት እንደገና መሙላት ያስፈልጋል, ከዚያም ይቅለሉት.
ከቀዝቃዛ ክራንቤሪ ኮምፓሬት - ኮምፓክት
በክረምት ወራት ቫይታሚን የሚሰጡበት ሌላው መንገድ ክራንቤሪስ አረጉ (ኮርኒሪስ) በረዶ እንዲሆን ማድረግ ነው. በተለያየ ክፍል ውስጥ በተቆራረጡ ጥቅሎች ላይ ከቀዘቀዙት ለወደፊት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. አስፈላጊ ከሆነም ሊያገኙት ይችላሉ እና የቪታሚን መጠጥ ያዘጋጁ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከስኳር ጋር ሲጣበቁ ይህ ምግብ ሲዘጋ ግምት ውስጥ መግባት አለበት.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪያ - 300 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- ሁሉንም እቃዎች በመያዣው ውስጥ ያስቀምጡና ይዘቱን ይሙሉ.
- ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል መጠጡ እንዲቀላቀል ያስችላል.
- ከመግዛቱ በፊት የአስቸኳይ ክራንቤሪ ኮኮፕ (ኮኮነር) መጨመር ሃሳብ ያቀርባል.
የክራንቤሪ እና ክራንቤሪ ኮምፓሰ ኮፖቴክ - ምግብ አዘል
ክራንቤሪ እና ክራንቤሪ ኮምፖርስ ከተቀላቀሉ እውነተኛ ቪታር ኮክቴል ማግኘት ይቻላል. ይሁን እንጂ እነዚህ ሁለት አይነት የቤሪ ዛጎሎች መጠጥ ለስላሳ ጣዕም የመጠጥ መብለጥ እንደሚሰጡ ልብ ሊባል ይገባል. በአማራጭ, በመድሃው ውስጥ ከተጠቀሰው በላይ የስኳር ተጨማሪ መጨመር እንደሚመከረ አስተያየት መስጠት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 300 ግ.
- ክራንቤሪ - 300 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ውሃ ውሃ አፍልቶ እንዲፈስ, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ስኳር ያስቀምጡት እና የሎሚ ጭማቂ ይውሰዱ, ትንሽ እሳት ይላጩ.
- ቤሮቹን ጨምሩበት, ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀላቀሉ አድርጉ. አልኮልቤሪስ ጣፋጭ ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ መጠቀም ጥሩ ነው.
የክራንቤሪ እና የባህር ባትሮን መዓዛ
በሰውነታችን ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች ብዛት ለመጨመር በጣም ጥሩ መንገድ ነው, ክራንቤሪ ኮኮፖችን (የባሕር በክቶርን) የሚያካትት. እምብዛም ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው Nuance ይህ የባሕር-ባትሮን ልዩነት እጅግ የላቀ ጠቀሜታ አለው. ይህንን ለማስቀረት ይህን ክፍል በ 1/3 ቅደም ተከተል ወደ ዋናው ክፍል መጨመር ይመከራል.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 200 ግ.
- የባሕር ባትራነር - 100 ግራም;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- በስኳር የተበቀለ ውሃን ይቅቡት.
- ፍራፍሬዎችን ይለውጡና የክራንቤሪዎችን ኮምፖል ለ 5 ደቂቃዎች ይሙሉ, ይንገሩት.
የክራቤሪ እና ፖም ኮምፕቴክ - ምግብ አዘል
ሁለት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጥራጥሬ እና ፖም ኮምፓክት (ኮምፖል) ነው. ከመብሰሉ በፊት ፖም ከጥሩ ቆርቆሮ ማጽዳት, ከዚያም ጉድጓዱን እና ጠንካራውን አካል ማስወገድን ያካተተ የመጀመሪያ ደረጃ ስራን ማካሄድ አስፈላጊ ነው. መጠጡ ውሃን በጥሞና ያጠጣል, ሊበላ ይችላል, ትኩስ እና በቀዝቃዜ እና በቀዝቃዛነት ሊበላ ይችላል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ፖም - 200 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ስኳር - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- በውስጡ በፈሰሰው ስኳር ውስጥ የሚገኘው ውሃ ውሃውን አፍልቶ ያመጣል.
- ፖም እና ቤሪዎችን ያዘጋጁ, በሳጥኑ ውስጥ ይንጠፉ, ሽፋኑን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች የክራንቤሪ ጨዎችን ያበስሉ.
ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ክራንቤሪ ኮምፖሬት
በየዓመቱ የማይቀጣጠለው ቫይታሚን መጠጥ በደረቁ አፕል እና ክራንቤሪስ ተክል ይደረጋል. በክረምት ወቅት ሞቃት ቅርፅ ባለው, እና በበጋ ወቅት - በቀዝቃዛ መንገድ እንዲጠቀሙ ይመከራል. በተለይ ለታዳጊ ህፃናት እና ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት ለሚከተሉ ሰዎች ጠቃሚ ነው. የመጠጥ ውኃ ጥቅሞች ለበርካታ ጊዜያት መዘጋጀታቸውን ማረጋገጥ ነው.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 300 ግ.
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 300 ግ.
- ውሃ - 4 ሊትር;
- ስኳር - 300 ግ.
ዝግጅት
- የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በቆሎ ያስቀምጡ.
- የደረቀውን ፍራፍሬን በውሃ ውስጥ ያፈስጡ እና ለቁጥጥ ይበሉ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ጊዜ ያብቡ.
- በክራንቤሪዎቹ ውስጥ ያስቀምጡት እና ኮምፓሱን ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ስኳር እና ሙቅ ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ኮምፖዚቱ ለበርካታ ሰዓታት እንዲቆም ይፍቀዱ.
ከማዕርጉንና ከማዕድን ፍሬዎች ላይ ኮምፓራ
ኦሪጅናል እና የማይታወቅ ጣዕም የአክራሪን መጨመር ሲጨመር የድስት ዛፍ ፍሬዎች ስብስብ ነው. ይህ መጠጥ ለየትኛውም በዓል በጣም አስፈላጊ ነው. የዚህ የምግብ አዘገጃጀት ልዩ ንጥረ-ጥራጥሬን ለማጣራት, ለማፅዳትና ለማጣራት መሞከር ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ብስባዛ - 3 ጥራዞች;
- ክራንቤሪ - 200 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- ስኳሩን በደንብ ይቅፈሉት እና ወደ ሙልነት ያመጣሉ.
- በማርጓን ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ይሙሏቸው.
- ምግብ ከማብሰያው ጊዜ 5 ደቂቃዎች በፊት ክራንቤሪዎችን ያክሉ. ኮምፓሱ እንዲታወስ ያድርጉ.
ለአንድ ሕፃን ኮንቴቤሪ ኮኮፕ (ኮሎኔሪ) ኮኮፕ ለማዘጋጀት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለልጁ ከኮንሪየስ የተሠራ መቆ ፈሪያ ትንሽ የተለየ ነው. የዚህን ጠቃሚነት ለማሻሻል እንደ ስኳር ያሉ አካላት በ fructose መተካት ይችላሉ. ከተፈለገ መጠጡ ከሌሎች ጤናማ ፍራፍሬዎች ጋር ሊሟላ ይችላል. የሂደቱ ልዩነት ቤሪዎቹን ማድቀቅ እና በቪታሚን ጤዛዎች ውስጥ ማዞር ነው.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 300 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- fructose - 150 ግ.
ዝግጅት
- ቤሪስ (ኮንዲነር) ውስጥ ይለብሷቸው እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠቧቸው, ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- እንጆቹን በንጹህ እቃዉን ውስጥ ይደቅቧቸው.
- Fructose ን ጨምር እና ኮምፕሌቱ እንዲተካ ያድርጉት.
በበርካታ ቫይከሮች ውስጥ ከካራንቤሪ ኮምፓሬት
የቤት እቃዎችን በመጠቀም የምግብ ማብሰል ሂደቱን ቀላል ማድረግ ቀላል ነው. በትንሹ ጥረት በማድረግ, በበርካታ ቫይሬክቶሮች ቀዝቃዛ ክራንቤሪያዎች ኮምፖርስ መቀነስ ይችላሉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንኳን መከታተል እንኳን አይችሉም, ዋናው ነገር ትክክለኛውን ስልት ማቀናበር ነው. ብቸኛው ባህርይ ፈሳሹ ሲፈነጥስ መቼ እንደሆነ ማረጋገጥ ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 2.5 ብርጭቆዎች;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ማር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በመሳሪያው ሳህን ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ክፍሎች ያስቀምጡ.
- ሁነታውን "ካሻ" ወይም "ሱሪ" ያዘጋጁ. ይዘቱ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
- ለ 3 ሰዓታት ዘግተው ክዳኑ ሳይዘጉ ከካላቴሪያዎች ኮምፓን ያለ ስኳር ፍሰት.