ከተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ድብልቆቻቸው ስለ ክምችት ዝግጅት ስለ ጽሁፎቻችን በተደጋጋሚ እንነግርዎታለን . ዛሬም ቢሆን የቼሪስ እና እንጆሪስ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, አረንጓዴ እና አረንጓዴነት, ጣፋጭነት ምን እንደሚመስሉ, እና ለክረምት ይህን መጠጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ.
ለክረምት ጊዜ ለቼሪስ, ለጆፕርቤሪ እና ለስላሳዎች ኮምፓሬ
ግብዓቶች
ለአንድ ሶስት ሊትር ጥቅል ማስላት-
- አዲስ የሽመታ ኪሬኖች - 900 ግ.
- ትኩስ አትክልቶች - 500 ግ.
- አዲስ ጥራጥሬ - 100 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2.5 l;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
ዝግጅት
ቼሪስ, ስቴራሪስ እና ክሪስቤሪ በደንብ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተጠርገው ተወስደዋል. እንቁራሪን ለኮፖል እንሰራለን, በጥንቃቄ በሶዳማ ማጠብ እና ባልና ሚስት ለ 10 ደቂቃዎች ማጠብ. እንጆሪዎቹ እንቁራሪዎቹን ቀድመው የሚቆርጡትን እንጨቶች ያስቀምጡልናል. የተጣራ ውሃ ወደ ቡቃያ ይላታል, ወዲያውኑ በፍራፍሬዎቹ ውስጥ ይለቀዋል, ሽፋን ላይ ሽፋን እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዋሉ. ከዚያም ወደ ድስሉ ውስጥ መልሰህ ተቀላቀል, ስኳር አክል, ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, እና ወደ ቤሪው የተሰበሰበውን ውሃ ማብቀል. ጠርሙን ከኮፕላስ ክዳን ጋር እናከብራለን, ታችውን ወደ ታች ይቀይሩትና ሙሉ በሙቀት እስኪቀላጥ ድረስ ሙቅ ምንጣፍ ውስጥ ይደብቁታል.
ዘመናዊ የቤት እመቤቶችን የመጥሪያ ሠራተኛን በመጠቀም - ብዙ-ምርት-አልባ በመጠቀም በፍጥነት እና ምንም ጥረት ሳያደርጉ ቀዝቃዛ የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ቸሪዎችን እና እንጆሪዎችን እንጠቀማለን, ነገር ግን ማንኛውንም ሌላ ቤሪዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ወደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ.
በበረዶ ውስጥ የሚገኙት የበረዶ ግሬድ እና ስቴሪሬሪ ኮምፖርስ
ግብዓቶች
- ባለ አረንጓዴ የቤሪ ፍሬዎች - 500 ግ.
- ቅዝቃዜ እንጆሪ - 500 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.5 l;
- የተጣራ ስኳር - 150-200 ግ.
ዝግጅት
እርስዎ የበረዶ እጽዋቸውን ካቆሙ እና ከዚህ በፊት ታጥበው ከሆነ, ወዲያውኑ በሳጥኑ መያዣ ላይ ይጨምሩ. በቀዝቃዛ ውሃ የቀዘቀዙትን እንጆሪዎችን እና የሽሪም መጠጦችን ቀድመው ማልት የተሻለ ነው. ስኳር ወደ ቤሬው ያፈስሱ
እንደ መኝታ ቤት አይነት የእንጀራ መጫወቻ መሳሪያ ከሌለዎት ተመሳሳይ ኩፖን በሳጥኑ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳዎቹ ጨምሩባቸው, ስኳሩን አጨመሩ, ለሁለት ደቂቃዎች ከተፈሰሱ በኋላ በውሃ ውስጥ ይንፏቀቅ. የተጠናቀቀው ኮምፕሌቱ ሙሉውን ማቀዝቀዝ, ክዳኑ ሳይከፈት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላል.