ክራንቤሪስ በውስጡ የያዘው ቪታሚንና ማይክሮሚልቸር መጠን በፍራፍሬዎች ውስጥ መሪዎች ናቸው. የእሱ ጠቃሚ ባህሪያት በሕክምና እና በኮስሞሜል ውስጥ ያገለግላሉ. ግን አሁንም በጣም የተለመደው አጠቃቀም ምግብ ማብሰል ነው.
ክራንቤሪስ ከሚሸጡት ጣፋጭ ምግቦች ጋር ይደባለቁ, ወደ ድስ ይለውጡ, ሻይ እና ፍራፍሬዎችን ይዘጋጁ. ያ በአኮንጅራጅ ጭማቂ እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል እና ለመናገር እንፈልጋለን. ይህ መጠጥ ጥማትን ሙሉ በሙሉ ያጠጣዋል, እና በጣም ጣፋጭ ነው, እና ከማቻያ የበሬዎች ዝግጅት ብዙ ጥረት አያስፈልገውም.
ከቀዝቃዛ ክራንቤሪዎች - ሞላሰል
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, የከርሰ-ብርው እንጨቶችን ከቅዝቃዛ ፍሬዎች እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ እና እንዴት የራሱን ጣዕም እና ጠቃሚ ጠቀሜታ እንዳይጠፋ እናያለን.
ግብዓቶች
- 500 ኩንታል የተፈጨ ክራንቢየር
- ስኳር - 300 ግ.
- የተቀቀለ ውሃ - 6-7 tbsp.
ዝግጅት
ከመጠን በላይ የቤሪዬትን ጭማቂ ከማዘጋጀትዎ በፊት ከማቀዝያው ውስጥ ተወስዶ ማታ ወደ ማቀዝቀዣው ይዛወራሉ. ጠዋት ላይ ክራንቤን ይውሰዱ, ፈገግ ይበሉ, በወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና ጭማቂው እስከሚመጣ ድረስ በእንጨት ብሩሽ ይጫኑት. ከዚያም ያጡትን ክብደት በጥንቃቄ ይጭናል. ቤሪው ይሰጥዎልዎ በተፈቀደው ውሃ የተቀላቀለበት ውሃ ይጨምሩ እና ስኳርን ይጨምሩ. ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይረጋጉ, እና የሚወዱ ከሆነ ጥቂት ቅጠል ቅጠሎችን ያክሉ. ማቀዝቀዣ እና ወደ ጠረጴዛ አገልግሉት.
ከከንበሬ ጋር የፍራፍሬ ጭማቂ ጋር
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- ክራንቤሪ - 1 ንጥል;
- ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ክራንቤሪስ ይመርጡ እና ያሽሉ. ከዚያም እንክብሉን በሸንኮራ ማቅለጫ ላይ በማቅለጫ ወይም በማፍሰሻ ይጠቀሙ. ከዚያም በጨርቅ በመጠቀም ጨርቁን በማጣበቅ በጠርሙጥ ውስጥ ወይም በማጣበቅ በጥብቅ ይዝጉትና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
ቤሮቹን በውሃ ይጠቡ, ወደ ቡቃያ ይለውጡ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ወደ ክፍሉ ሙቀት እና ጭንቀት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. አሁን የወረቀውን ብስኩት ከኮንጄርቱ ጭማቂ ከማቀዝቀዣው ጋር በማዋሃድ ጥቂት ማር በማጣጣም ይደሰቱ. እንደነዚህ አይነት ቀጫጭኖች ሙቀትም ሆነ ቀዝቃዛ ሊሰክሩ ይችላሉ.
በፍራንክሪው ውስጥ ክራንቤሪስ ጭማቂ
በበርካታ ቫክሌቶች ውስጥ የተጠበሰ የክራንቤሪ ፍሬዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ንብረቶች ሁሉ ያከብራል. በዚህ ሁኔታ, ባለብዙ ቫርከርነር እንደ ማሞቂያ ጠርሙሶች ያገለግላል, ከዚያም መጠጥዎ ይለጥማል.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 2 ንጥሎች;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
መጀመሪያ, እንጆቹን ምረጡና አሽሟቸው. ከዚያም ክራንቤሪዎችን በቆርቆር ወይም ኮላነር ውስጥ ያስቀምጡት እና በሳጥኑ ይቀላቅሉት. ይህ በሸንኮራ አገዳ ወይም በሳጥን ላይ መሆን አለበት, ይህም በቸነመሬ የሚሰጠውን ጭማቂ ያፋልሳል.
በሉሉቫካ ውስጥ ባለው ጽዋ ውስጥ ለስላሳነት በሳጥኑ ውስጥ በማፍሰስ በቆሸሸ ብርቱኪን ጭማቂ ውስጥ በማፍሰጡ እዚያው ኬላውን አስቀምጡት. ውሃ ይቅለሉት, እና ሁሉም ቅመማ ቅጠሎችን በሞላ ያርቁ. በሚገባ በደንብ ይደቡና ሽፋኑ ላይ ይሸፍኑ, ለ 3-4 ሰዓታት እንዲታጠቁ ይጥቀሱ. ከዙህ በኋሊ, እንቁራሪዎቹን መቆጣጠር እና ጣዕም መጀመር ይችሊለ.
ከባቄላዎች የሚወጣው ሞርስ የሚዘጋጅበት መንገድ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጥሩ ጥንካሬን ስለሚያከማች ጥራጥሬን መጨመር አያስፈልገውም. ነገር ግን እፎይታ አለ; ለመጠጣት ብዙ ኃይል እና ጊዜ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 300-400 ጋ;
- ውሃ - 6-7 ስ.
ዝግጅት
ክራንቤሪዎችን ያጥፉ እና ያሽሉ. ከዚያም በተቀላቀለ ውሃ ይደፍሯቸው, ከዚያም በንጹህ ውሃ የተቀላቀለ ውሃ ብቻ ይቀይሩ. እንጆቹን በሳጥኑ መቁረጥ, አንድ ብርጭቆ ውሃን ለእነሱ ይጨምሩ, ይህን ስብስብ ድብልቅ ጨርቅ ወይም በተደጋጋሚ በተጣደፉ ነገሮች አማካኝነት ይጨመራል.
ተሽከርካሪዎን ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ እንደገና በመጨፍለቅ, እንደገና ውሃ ማጠጣት, እንደገና ማወዝ እና እንደገና መገጣጠም. አንድ ጊዜ እንደገና ተመሳሳይ ክርክር ያድርጉ, ከዚያ በኋላ ጭነው ይጭናሉ. የተፈለገው ጭማቂ በተፈቀደው መጠን ውስጥ ከቀዘቀዘ ፈሳሽ ውሃ ጋር ይቀላቀላል, ለመጠጥ ጣዕም ጨምር, ከተፈለገም ማር, እና እራስዎን ይንከባከባል.