ክራንቤሪስ ጭማቂ በሽታዎችን ለመቋቋም የሚያስችል ጠንካራ ማጠናከሪያ እና ፈሳሽ መጠጥ እንዲሁም አካልን በተሟላ ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ይሞላል. በሞቃት ቅርጽ, በብርድ ይከረክራል, እና በቀዝቃዛው, በሙቀቱ ውስጥ ይበላል.
የዚህ መጠጥ ፀረ-ፀጉር ባህሪያት ከቫይረሶች ጋር ብቻ የተዋሃዱ አይደሉም, ነገር ግን በንፍጥ በሽታ, በስክሊት እና ሌሎች የጂኦቲየም ሽፋን በሽታዎች ውስጥ ያለውን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል. ይሁን እንጂ በጨጓራ ቫይረሰንት ትራክተሮች ለሚሰቃዩ ሰዎች በጥንቃቄ መጠቀምን ያስፈልጋል.
ከቀዝቃዛ ክራንቤሪዎች የከርከምያ እንቁላል ለመሥራት ቀለል ያለ መንገድ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪ - 350 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 1.5 l;
- ስኳር ወይም ፈሳሽ ማር - 100 ግራም ወይም ለመቅመስ.
ዝግጅት
አሮጌ ክራንቤሪያዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጠጡና ሙሉ በሙሉ ይለቀቃሉ. ከዚያም በፍራፍሬ ማቀቢያው ውስጥ ፍራፍሬውን ይቅቡት ወይም ከእንጨት ወይም ከተጨመቀው ነገር ጋር ይጥሉት. ከ 100 ሚሊ ሜትር ሊትር የተጠማ ውሀ እና በሸፍጥ የተቆረጠ ጭማቂ በመጨመር በእንቁርት ውስጥ እንጨምራለን. ማጠራቀሚያዎችን በሳጥኑ ውስጥ ጨምሩ, ውሃ እና ስኳር ጨምሩ, ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ሙቀትን ለአሥራ አምስት ደቂቃ ያንሱ. መረጩን ከተበጠበጠ በኋላ ጭማቂ ጋር ቀላቅሎ ማገልገል ይችላል. ከስኳን ይልቅ ማርን ከተጠቀሙ, ከማሸሩ በፊት ከመጣው ቆርቆሮ ጋር ወደ ጭማቂ ያክሉት.
ይህ ፍሬ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ውስጥ ጥሩ ነው. ዋጋው በአኩሪ አተር የሚሠራው ሙቀትን ከማከም አኳያ በመሆኑ ከፍተኛ ቪታሚኖችን እና ጠቃሚ ባህርያትን በመጠበቅ ነው.
ለ cranberry-cranberry mors ቅቤ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- የቤሪስ ክራንቤሪ - 100 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ፈሳሽ ማር - 75 ግራም.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬዎች ክራንቤሪ እና ክራንቤሪስ በደንብ ይታጠባሉ, የቤሪ ፍሬን ለማጣራት በማንኛዉ መንገድ ይደመሰሳሉ, የኢሜል ወይም የመስታወት መያዥያ እቃዎችን, ለፍላሳዉን ውሃ ማሞቅ, ሙሉ ለሙሉ መጠቅጠቅት እና ለሁለት ሰዓታት ያርገበግሉት. በሂደቱ መጨረሻ ላይ ጥቃቅን ሽፋኖችን በሁለት ንብርብሮች ይዝጉት, በጥሩ ያርቁ, ማር እና ድብልቅ ይጨምሩ.
ቀዝቃዛ የቤሪስ እና የኒን ሽክርክሪት ለስላሳ ብርጭቆ ምግብ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪ - 450 ግሬንድ;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ትኩስ ጨው - 3-5 ቅርንጫፎች;
- ስኳር - 125 ግራም ወይም ጣዕም.
ዝግጅት
የኔን ክራንቤሪ ፍሬዎች ለትንሽ ግዜ ዘግተው ከቆዩ በኋላ ሙሉ ለሙሉ ተዳረጉ. ከዚያም የቤሪውን ክብደት በንፁህ ብስባሽ ወይም ማቅለጫ ላይ በማጣበቅ ከተቀላቀለ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ እንዲሁም ጭማቂውን ይጭኑት. አይንት ሮዝሎች ታጥበው, ደረቅ, በትንሽ ውስጥ በጨመረው, ከተጨማደቁ ጋር በመደባለቅ, ተጣጣፊ ጣፋጭ ውሃን ለመጨመር, ስኳርን ጨምሩ, እንደገና በትንሽ ሙቀት ላይ ይንገላቱ, ያነሳሱ ከዚያም ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ለሠላሳ ደቂቃዎች ይጨምራሉ. አሁን ያለው የበሰለ ማጣሪያ በበርካታ የንብርብሮች ንብርብሮች ውስጥ ይጨመራል, ጭማቂን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ማገልገል ይችላል.
ካስፈለገ በስኳር ወደ ማር መመለስ ከመቻልዎ በፊት በጣቢያው ላይ መጨመር ይቻላል.
ከካሬን ዘይት ጋር ለስላሳ ብርጭቆ ቀላል ቀለብ
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 250 ግሬን;
- ብርጭቆ - 250 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ስኳር - 125 ግራም ወይም ጣዕም.
ዝግጅት
በተፈጥሮው መንገድ የሚዘጋጅ የክራንቤሪስ ጭማቂ ይዘጋጃል. የተጠበቁ ክራንቤሪዎችን እና ዘይቶችን (የጥቁር, ነጭ እና ጥቁር ጣፋጭ ድብልቅን ድብልቅ መውሰድ ይችላሉ) የተጣራ ድንች የስንጥ ዱቄት ይከተላል, የተስተካከለ ውሃን ይጨምሩ እና ጭማቂውን ይጨምሩት. ከዚያም ለስድስት ደቂቃዎች በስኳር እና በውሃ ውስጥ ያለውን ኩባያ ይሞሉት, አሥር ደቂቃዎች ለማጨስ, ለማቅለጥ እና ቀደም ካሉት ፈሰሰቶች ጋር ይቀላቅሉ.