ክረምቱን ለስላሳ አረንጓዴ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ከፈለክ, ከታች ከተጠቀሱት ልዩነቶች ውስጥ ለመጠጥ ቀላል ቀለል ያለ መንገድ ማግኘት ይቻላል. ሙሉ ፍራፍሬዎችን ወይም ግማጎችን በመጠቀም እና ከሌሎች እቃዎች ጋር ፍሬዎችን በማቀላቀል ለመመገብ አዲስ ሁልጊዜ ማግኘት ይችላሉ, ግን ሁልጊዜ ጣፋጭ መጠጥ ነው.
በክረምቱ ወቅት የኦክሽን ኮኮፕ ማዘጋጀት እንዴት ይዘጋቸዋል?
ለሁሉም የዝግጅት ትዕዛዝ አብሮ የሚሠራውን የዝግጅቱን ቀለል ቀስ በቀስ ቀለል ያለ ስልተ ቀለም ከኩመቶች ለማዘጋጀት ይረዳል. ይህንን ተገንዝበዋል, ሀሳቡ በተሳካ መንገድ ውጤታማ እና ተፈጻሚነት ይኖረዋል.
- ፍየሎች በደንብ ይታጠቡ, በውሃ ላይ ያለውን ፀጉር ለማስወገድ ይሞክራሉ.
- በምድቡ ላይ ተመርኩዞ ፍሬው ሙሉ በሙሉ ቀርቷል ወይም አጥንቱን በማስወገድ እስከ ግማሽ (እኩል) ይከፈላል.
- ለክረምቱ ለስላሳ ኮምፓስ (ኮኮሌት) የተበከለው ፍሬውን ሙሉ ለሙሉ መሙላትን, ወይም የመጨረሻውን ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ቁጥርን በመቀነስ መጠነኛ መጠጥ መጠጦችን ማግኘት ነው.
- ለስለፋ ማጠራቀሚያ የተደለደለባቸው እቃዎች ሙሉ በሙሉ ሙቀትን እስኪጨርሱ ወይም በጋለ ውሃ ውስጥ በሙቅ ውስጥ እንዲድበቅ ይደረደራሉ, ከዚያም በተፈቀዱ መክተሮች ይጠቀለላሉ.
ያለተጠራጠኑ የክረምቶች ኮክቴክ ኮክቴክ
ያለምንም ማቅለጫ ለክረምቱ ለማዘጋጀት በቅድሚያ ገንዳውን በትክክል ማዘጋጀት አለብዎት. ባንዶች በሶዳ, በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም በእንፋሎት ወይም በሌሎች ምቹ ዘዴዎች ላይ የተረፈ ነው. ተጨማሪ እርምጃዎች ቅደም ተከተል ቀላል ነው, እንዲያውም ሰነፍ የሆነ አስተናጋጅ እንኳን በቅንጦት ይወስድባቸዋል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 1 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- የተጣራ ውሃ.
ዝግጅት
- ተዘጋጅተው የታጠቁ እና ከተፈለገ በድንጋይ የተቆረጡ ዶቃዎች በአንድ ማሰሪያ ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ስኳር ወደ መያዣው ውስጥ ያስቀምጡት, የተንጠለጠሉትን ውሃዎች በቡና ይለውጡ, ቢጫ ይንጠቁጡ, ትንሽ ቅስስ ይልቀቁት, ይህም ክሪስታሎች ይቀልጣሉ.
- ጣሳዎቹን ከላይ ወደታች ያዙ, ለቀዝቀዛ ቅዝቃዜ እና እራስን ማምከሌን ለማሞቅ ሙቀትን ይለውጡ.
በክረምቱ ወቅት የዶሻዎች ክታዎች ኮምፓክት - አንድ ምግብ
ክረምቱ ለክረምት ቀላ ያለ ቀላ ያለ ቀለብ , በኋላ ላይ የሚማሩት ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት, ከዛፍ ፍሬዎች የተሰራ ነው. ከተፈለፈ, ቅጠሎቹ በተቃራኒ ዉሃ እና በሞቀ ውሃ ውስጥ ከተጠገሙ በኋላ ፍራሹን ማጽዳትና ማስወገድ ይቻላል. በዚህ ኮምፕዩተር በቆሻሻ የተሸፈኑ የፍራፍሬ ቅጠሎች በራሳቸው ወይም በሳባዎች, ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, ጣፋጮች ውስጥ ሲጨመሩ ይቀርባሉ.
ግብዓቶች
- - 1.5 ኪ.ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- በቆርቆሮዎች ውስጥ የተክሎች ጥፍሮች ይዘጋሉ.
- ውሀው እስኪቀላቀለው ድረስ ውሃው በስኳር እና በሲቲሪ አሲድ ይሞላል.
- መርከቦቹን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማሞቅለቁ በ 90 ዲግሪ ላይ ለ 10-12 ደቂቃዎች ይሞቁ.
- ለክረምት ክረምት የፒኮችን ኮምፓኒ ማሸጊያ ማሸግ እና ሽፋኑን ወደታች በማዞር ወደታች ይዝጉ.
ክረምቱ ሙሉ ለሙሉ አንድ ኮኮፕ
ለክረምቱ ሙሉ በሙጫዎች ኮኮፕ የተዘጋጀ ማዘጋጀት ከፈለጉ ከዚህ በታች በተሰጠው ምክሮች ውስጥ ለስላሳ ምግብ የሚሆን ቀለል ያለ ምግብ ማግኘት ይቻላል. የሶስት አካላት ብዛት በ 3 ሊትር በነጠላ ሀሳብ ላይ የተመሰረተ ነው. የዚህ ቴክኖሎጂ ውጤት በመጠኑ መካከለኛ የሆነ ጣፋጭ መጠጥ ነው.
ግብዓቶች
- - 1.5 ኪ.ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- የተጣራ ውሃ በግምት 2 ሊትር ነው.
ዝግጅት
- የተክሎች ዶቃማ በሳቅ ገንዳ ውስጥ ይቀመጣል, ለስላሳ ጥልቀት ባለው ውሃ ለ 20 ደቂቃዎች ያፈስሱ.
- ጥቃቱ ወደ ኩስኩል ውስጥ ይለፋሉ, ስኳኑ ይጨምር, ለሁለት ደቂቃዎች ይጠቅማል እና በ peach syrup ይቀንሳል.
- ለክረምቱ አጥንትን ከአጥንት ጋር ይትከሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በሞቃት ብርድ ልብስ ሥር ይቀብሩ.
በክረምቱ ወቅት ከኬሻዎች እና ከአታቦች ውስጥ ጥቃቅን ተክሎች
ለክረምት በበጋ ወቅት ከዶሻዎች ኮኮፕ (ኮኮሌት) የሚገኘበት የመጨረሻው ኮኮፕ (ኮኮሌት) የፍራፍሬ ፍሬን (neighborhoods) ከብልሽኖች ጋር የሚያስተዋውቅ ሲሆን ይህም ለየት ያለ የመጥመቂያ ጣዕምና ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. በግለሰብ ምርጫ ላይ በማተኮር የስኳር መጠን, እንዲሁም የፍራፍሬዎች መጠን መቀነስ ወይም መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- - 700 ግራም;
- Nectarins - 700 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ሣንቲኖዎች;
- የተጣራ ውሃ በግምት 2 ሊትር ነው.
ዝግጅት
- ተኝተው የሚያጠቡ የአትክልቶችና መዓዛ ቅጠሎች በፕላስተር እቃዎች ውስጥ ይደረጋሉ, ለስላሳ የፍሳትን ውሃ በ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያፈሳሉ.
- ውሃው ፈሰሰ, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ አክል, ለሙሉ ሙቀቱን ሞልቶ ወደ ማሰሮ ውስጥ መክተት.
- ኮምፕሌቱ በሳር የተሸፈነ መሸፈኛዎችን ታጥቧል እናም እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠመጠማል.
ለክረምት የክንበሮች እና የአፕሪኮቶች ኮክቴክ
በመጪው የቀለም ቅመማ ቅመም ወቅት ከኩማዎች (ኮክሽን) ለኮንትሮል የተዘጋጀ የቀዶ ጥገና ዝግጅት ከአፕሪኮቴስ ፊት ለፊት ከቀድሞዎቹ ይለያል. ፍራፍሬዎች ሙሉ ለሙሉ ወደ ጥራዝ ሲቀየሩ ሙሉ ለሙሉ መጨመር ይቻላል. ጥቃቅን አልባሳት መምረጥ ይመርጣል, ነገር ግን የተሸበሸበ ወለል እና ጥፋቶች የሌላቸው ብልቃጥ ናሙናዎች.
ግብዓቶች
- ቡና - 900 ግራም;
- አፕሪኮት - 500 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
- የተጣራ ውሃ በግምት 2 ሊትር ነው.
ዝግጅት
- በፕሪምታል ጣሳዎች ውስጥ አፕሪኮችን እና ፎክዎችን ይታጠቡ.
- በፍሬው ውስጡ ፍሬውን አፍቅሩት እና ለ 20 ደቂቃዎች በመተው መርከቦቹን በመዳኛ እና ፎጣ ይሸፍኑ.
- ውህዱ ይረጫል, ይቀልጣል, በስኳር የተጨመረ ስኳር, ወደ ፍሬው ይመለሳል, ቡክ የተሞላ, በንዝመት የተቦረቦረ እና ወደታች ይሽከረከራል.
በክረምቱ ወቅት ከኩማዎች እና ብርቱካን ኮምፒቶች ጋር
ከኩሽዎች መሃከል አንዱ ቀለል ያለ ቀለብ ይገለጻል, ከብርቱካን ጋር ይሠራል. ሲትረስ በተለይ ከሸካራና ከድፍ ከተጠቀመ መጠጥ ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል. በዚህ ምክንያት ፍራፍሬ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቆየት ያስፈልገዋል, እና ከኩብሎቹን በመቁረጥ ሁሉንም ዘሮች ያስወግዱ.
ግብዓቶች
- ጅራት - 1-1,5 ኪ.ግ;
- መካከለኛ መጠን ያለው ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
- የተጣራ ውሃ በግምት 2 ሊትር ነው.
ዝግጅት
- ሙሉ ዱባዎች ወይም ግማሽዎች በሳር ውስጥ ይቀመጣል.
- በእያንዳንዱ ሶስት ሊትር በ 3-4 ቀጭን ብርጌጦችን ውስጥ መጨመር ለ 20 ደቂቃዎች የሚፈስ ውሃን ይጨምሩ.
- ሽፋኑን በማፍሰስ, በመቀላቀል, ስኳር በመጨመር ወደ ውስጥ ይገባሉ.
- በክረምቱ ወቅት ለስላሳ ሽንኩርት ቅዝቃዜ እስኪደርቅ ድረስ ይንደፉ.
የክረምት እና የፖም ሽርሽር ለክረምት
በክረምት ወቅት ከኩማዎች (ኮሽኮስ) ለክረምት (ኮኮነር) መቆየት (ፓኮቲኮችን) እንደ ክሮሞር (ኮክ) የመሳሰሉ የፍራፍሬ ዛፎች በፍራፍሬና በፖም የተደባለቀበት ድብልቅን ይይዛል, ይህም ለስላሳ መጠጥ ቅዝቃዜና ተጨማሪ ደስ የሚል መዓዛ እንዲሰጠው ያደርጋል. አነስ ያሉ ናሙናዎች ሙሉ በሙሉ ሊጨመሩ ይችላሉ, እና ትላልቅ የሆኑትን, በስኳር የተቆራረጡ, ከዋሉ ላይ በዘሮች እና ፔዳሊች
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 1 ኪ.ግ;
- ፖም - 500 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ በግምት 2 ሊትር ነው.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ ቅጠሎች እና ፖም በብርድ ውስጥ ይከተላል, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈጠራል.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ናሙና, ስኳር እና እንሰት ይጨመር.
- በኩሱ ውስጥ በፍራፍሬ, በቆሽት, በሙቀት መጠቅለያ, ለአንድ ቀን በመርሳት ወይም እስከ ማቀዝቀዣ ድረስ ይጨምሩ.
በክረምቱ ወቅት አረንጓዴ ሾጣዎች ኮፖፖት
ብዙውን ጊዜ ኩኪዎች ያልተለቀቀ ወይም የብርድ የአየር ሁኔታ ከመጀመሩ በፊት ለመብቀል ጊዜ የለውም. በመቀጠልም ምርቱ ለክረምት ቀለል ያለ ምግቦችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛል. በዚህ ጉዳይ ላይ ብስኩት, ቢበዛ በቀለ ቢላዋ ሊቆረጥ ይችላል - አላስፈላጊ መራራነት ይሰጠዋል.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ተክሎች - 1 ኪ.ግ,
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- አረንጓዴ ዶቃዎች የተዘጋጁት በማሸጊያ ውስጥ ነው.
- ከውኃው እና ጥራጥሬድ የስኳር ማቅለጫው በፍራፍሬው ተሞልቷል.
- መርከቦቹን በመዳፊያዎች ይሸፍኑ, ለ 15 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሳር ጎጆ ውስጥ ለመትለጥ ቅድመልን ያስቀምጡ.
- በክረምቱ ወቅት ያልተለመዱ ዶክቶችን ኮምፓንሳይታ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዝ እስከሚሆን ድረስ ይገለበጣል.
ለክረምት ከትንሽ ጋር የፒኮዎች ኮክቴክ
በመጪው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ለክረዛው ኮት ኮምፓስ መጨመር ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም, ውጤቱም ያልጠበቀው እና ከተከበረው የመጠጥ ጣፋጭ ዋናው ጣዕም ጋር ይደሰቱ. ስኳር እና ፍራፍሬን በቀጥታ ወደ ጣዕም ተክሏል. ቅጠሎች ጣዕምዎን ያድሱታል, የበለጠ ኦርጅና ያደርጋሉ
ግብዓቶች
- - 1.5 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 350 ግራም;
- እሾዎች - 2 ቼኮች;
- ሲትሪክ አሲድ - 2/3 ስ.ፍ.
- የተጣራ ውሃ በግምት 2 ሊትር ነው.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ ቅጠሎች እና ምስር በሳር ውስጥ ይቀመጣሉ, ለ 20 ደቂቃዎች የሚፈስ ውሃን ይቅቡት.
- ውሃ ወደ ውስጥ ፈሰሰ, ስኳር አሲድ, አሲድ, ፈሳሽ በድጋሚ ወደ ውስጥ ይገባሉ.
- ኮምፓሱን ከትራክቲክ የተሞሉ መክፈቻዎች ይያዙት, ለቀዝቀዝ ቅዝቃዜ ሙቀትን ይደምራሉ.