ቤት ውስጥ ከወይን ፍሬዎች ቅጠላ ቅጠሎች

ዛሬ ከወይን ፍሬ ቅጠል የተዘጋጀ የቤት ሻጋታ እንዴት እንደምታደርጉ እናነግርዎታለን. ይህ በመጀመሪያ በቦታው ላይ የወይቀኑ ህልውና ያላቸው ናቸው. ከሁሉም በላይ መጠጥ ለማዘጋጀት ብዙ ይወስዳል.

በቤት ውስጥ ከወይናቸው ቅጠሎች እንዴት ሻምፕታን እንደሚያመቻቹ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በደንብ የተሰራ ሻምፒዮን ለማድረግ ቢያንስ ቢያንስ ሃያ ሊትር ማቀጣጠያ ማብሰያ መውሰድ እና አዲስ የተመረጡ የወይራ ቅጠሎችን ያስቀምጡ. ለመሰብሰብ ምርጥ የሆኑ የወይን ዘለላዎችን መምረጥ የተሻለ ነው, ስለዚህ የሻም ሻምፓት ቅምጥ የበለጸጉ እና የበለጠ ዋና መልክ ይኖረዋል. ቅጠሎች ሙሉ ሊተዉ ወይም ብዙ ቅጠል ሊደረጡ ይችላሉ. ተግባሩን ቀለል ማድረግ እና በቢሮው ላይ ባለው ደረቅ ቅርፊት ላይ የቢላውን ቢላዋ መራመድ ይችላሉ.

የተጣራውን ውሃ ወደ ከፍተኛ ሙቅ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ቅጠሎችን ወደ መያዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይክሉት, መያዣውን በክዳን ይሸፍኑትና ለሶስት ቀናት በብርድ ልብስ ይጠቅለሉ. ከሽምግሜ በኋላ ቅጠሎቹ ይጣላሉ እናም ለወይን ወይን ፈሳሽ መሠረት ስኳር ተጨምሮ ለያንዳንዱ ሊትር አንድ ብርጭቆ ይይዛል, ከስኒስ ጠርሙሶች ላይ በማፍሰሳቸው እና የውሃ ማቀፊያዎችን ይጭናል.

መጠጣት በመጀመሪያዎቹ አምስት ቀናት ውስጥ መጀመር አለበት. ይህ ካልሆነ በጠርሙስ ላይ ወይን መጨመር, በሱፍ ወይም በ E ጅ ላይ በቅድሚያ መሞከር ያስፈልግዎታል. ወይን ወይን መቆረጥም ሆነ ጥቂቱን ዘቢብ መጨመር ይቻላል. ከመጠምጠጥ ወይንም ከቤት ጠጣር ማከሚያም ተስማሚ ነው.

በማፍሰስ ሂደቱ ማብቂያ ላይ እና ለእያንዳንዱ ሰው በአማካይ ከሃያ አምስት እስከ አርባ ቀናት ይጠየቃል, በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ሻምፕን እንጨቶችን እናቀርባለን, ወደ ሦስት ሴንቲሜትር እስከ ጠርዝ ድረስ አይጨምርም. ለሻምፕ ሻምበል ስር እንደ ብርጭቆ ብርጭቆዎች ሊወስዱት ይችላሉ, ነገር ግን ከዚያ በኋላ የመዝመቅ ማሸጊያ እና የተለመደው የፕላስቲክ ተክሎች.

በወይን ቅጠሎቹ ላይ ከሻምፓኝ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ከሻግማሬ ቅጠሎች ጋር በማከማቸት በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ብቻ የተከማቹ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያስወጣሉ. እውነተኛ ሚዛናዊና የተጣጣመ ጣዕም ለማግኘት ከፍተኛ ጠቀሜታ ያለው መጠጥ ቢያንስ ለአንድ ዓመት መሆን አለበት. በአራት ወራት ውስጥ ናሙና ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ውጤቱ ለረዥም ጊዜ ተጋላጭነት በኋላ የሚደነቅ አይሆንም.