በክረምቱ ወቅት ከመጥቀሻው የተዘጋጀ ኮፖን በማዘጋጀት በክረምት ወራት ቫይታሚኖች አለመኖር ማሰብ አይችሉም. አንድ ብርጭቆ መጠጥ አስፈላጊውን የቪታንን ሚዛን ይመልሳል, እና በተመረጠው ምግብ አቀማመጥ ላይ ሙሉ በሙሉ በሚመከረው የተምር ጣፋጭ ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችልዎታል.
ለክረምት ከክረምት ውስጥ ኮምፖስት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከእንስሳት ኩኪቴንት ኮፖቴ (ኮትቴሽን) - ይህን ምግብ ለመለየት, ከሴት የቤት እንስሳት መካከል አንዱን እንኳን ለመቋቋም. ዋናው ነገር አዲስና ጥራቱን የተጠበቁ ቤቶችን መኖሩን ማረጋገጥ እና መሰረታዊ ቴክኖሎጂን ከሚረዱት ንክኪዎች ጋር መተዋወቅ ነው.
- እንጆሪውን, ፍሬዎችን, ቆሻሻዎችን እና የተበላሹ ናሙናዎችን በመጥለቅ እና በቧንቧ ውሃ ከተጣበቁ ይወሰዳል.
- የተመረጡት ምግቦች ላይ በመመርኮዝ የቤሪው ክብደት በቆርቆሮ ጣፋጭ ውሃ ወይም ስኳር.
- የታተሙት መርከቦች ወደ ታች ይቀየራሉ እና ሙቀቱ እስኪሞላ ድረስ ይሞላል.
- በምግብ አሰራሮቹ ውስጥ የተገለጹት የዝቅተኛ መጠኖች በአንድ ነጠላ ባለ 3 ሊትር ሊመረት ይችላል.
ቀይ የቀጭን ኮምፖች - -
በክረምቱ ውስጥ ከሚገኙት ጣፋጭ ብርጭቆዎች አንዱ በቀዝቃዛው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ነው. የመጠጣቱ ጠጣር የመጠጥ ቧንቧ መብላትን በንፅህና በመጠጣቱ በንጽሕና የመጠጣት ጥማትን በመጠኑም ቢሆን ተጣጥፎ የማይበጥል ንጥረ ነገሮችን በብዛት ይሞላል. በመዝነሩ ላይ የቤሪ ወይም ብዛት ያለው ስኳር ወይም ቁጥቋጦ በመጨመር የዝርኩቱ መጠንን ማስተካከል ይቻላል.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀት - 700 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - ከ1-1.5 ኩባያ;
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- ተገቢውን እንክብል ያዘጋጁ, ጥራት ያላቸውን ናሙናዎች በመምረጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ ማጠብ.
- የቤሪውን ክብደት በጣፍጣፋ ምግቦች ያሰራጩት, በሚፈስ ውሃ, ሽፋኖች በሞላ ይሸፍኑ.
- ከአንድ ሰአታት በኋላ ፈሳሹን ወደ አንድ የበሰለ ምግብ ይለፋሉ, ስኳር ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ጣፋጭውን ውሃ ይሙጡት.
- ክራንቻዎችን በፓምፕ, ክረምት ለክረምት በቀይ የክረምት ቡቃያ ይሙሉ.
የጥቁር ቀንድ ኮምፕሌት - የክረምት ወቅት ምግብ
ምንም ጣፋጭ ያልሆነ እና የበለጠ ጠቃሚ ነው ለክረምት በጥቁር ጣፋጭ የተሰራ ቀላል ኮምፕሌት ነው . የአኩሪ አተር በሽታዎች የመከላከያ ጥንካሬን ለመከላከል ተከላካይ ጥገና ከተደረገለት በኋላ እንኳን በተፈጥሮ ሙቀትን ሂደቶች ውስጥ ተከትሎ እንኳን የቫይታሚን ሴ መሟላቱ ሙሉ በሙሉ ለካንቶማ የጤንነት ንጥረ ነገሮች መገኘት ነው.
ግብዓቶች
- ጥቁር ቀንድ - 700-900 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኩባያዎች;
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- በቆርቆሮዎች ውስጥ የተዘጋጁ ተክሎች በበርካዎች ውስጥ በእንቅልፍ ውስጥ ይተኛሉ, ለበርካታ ሰዓቶች ከፋብል ውሃ ጋር በማፍሰስ እንደገና ወደ ድስት ይቀልጡ.
- ቅልቅልውን ቀስቅሰው, ስኳሩን አጨመሩ, ክሪስታሎች እስኪፈስሱ ድረስ ምግብ ማብሰል, አንድ የቤሪ ፍሬዎችን በጅቦች ውስጥ ማፍሰስ.
- እንደ ቀድሞው ሁኔታ, ኮምፕዩተር ያለበሰለለ ወፍራም የክረምት ወፍራም ተቆልፏል.
ነጭ የበሰለ ኩኪት
ሌላ ዋጋ ያለው ክምችት በክረምቱ ወቅት ነጭ የቀብር ጥራጥሬ (ኮምፕዩተር) ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ የማይታለቀው ቀለም ባለው ሀብታምና የበለፀገች እና በተዋሃደ መልኩ ተስማሚ የሆነ ጣዕም ይካሳል. በቤሪስ ውስጥ የተካተቱት እጅግ በጣም የሚወዳደሉ ንጥረ ነገሮች እና በዚህ ጊዜ ውስጥ ከመጠጥ መከልከል ይቆጠባሉ.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- የተጣሩ እንጆሪዎች በንጹህ ኩሬዎች ውስጥ ይጣላሉ, በተቆላፋ ውሃ ውስጥ ይቀለላሉ እናም ለ 1 ሰዓታት ይቀራሉ.
- በጊዜ ፍጻሜ ላይ ፈሳሹ ይዘጋል, ከስኳር ተጨምቆ ከ 3-5 ደቂቃዎች በኋላ ይከተላል ከዚያም ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ይሠራል.
- በክረምት ወቅት የክረምት ብስባዥ ኮኮፕ (ኮምፕቲክ ኮኮፕ), ሽፋኖቹን, ማሞቂያውን (ማሞቂያ) ይዝጉ
የዱርቤሪ እና ጥቁር ጣፋጭ ምግቦች
ለክረምት (ኩርኩን) ኩኪት ኮርፖሬሽን (ኮምፓስ) ለክረምት (ኮምፕተር) ኮንቴይነር, በቀጣይ ይገለፃል, ለስላሳ መጠጦችን የሚጨምር እና የበለጠ ጠቃሚ እና የበለጸገ እንዲሆን የሚያደርገውን የዶሮስቤሪያ መጠጦች ያዘጋጃል. በዚህ ጊዜ ቴክኖሎጂው ያለምንም ማቅለጫ ዘዴን ያለምንም ማቅለጫ (ፕራይም) በመጨመር ከቤሪ ፍሬዎች ጋር አንድ ነጠላ የቡና መሙላትን ይጠቀማል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ቀንድ - 200-300 ግራም;
- ኦቾሎኒ - 500-700 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- ጥቁር ጣዕምና ፍራፍሬን ማፍለጥ እና ለስላሳ እቃ ማጠቢያ ማፍላት.
- ከውሀ እና ከስኳር, ሽሮው ለ 5 ደቂቃዎች ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይላጫል.
- በጋር የተጣራ የፍራፍሬ ፍሬዎችን ይሙሉ.
- የክረምቱን ኮምፕሌት ከቅመማ ቅጠልና ፍራፍሬዎች ጋር በክረምታዊ ማቅለጫዎች ላይ ያስቀምጡ እና በቡቃያነሩ ስር ያሉትን መርከቦች ወደ ታች ይቀንሱ.
በክረምት ውስጥ ለሚገኙ የክራቦች እና ለውሾች የክረምት
በጣም አስደናቂ የሆነ መዓዛ, ጣፋጭ እና ምንም ሳያስረግጥ ጠቃሚ ነው, ይህ የእንጆችንና የመጥመቂያ ቅቤን መጨመር ይሆናል. የቤሪ ፍሬዎች እርስ በርስ በጥሩ ሁኔታ እርስ በርስ ይጣጣማሉ, በሁሉም የፅዳት መለኪያዎች ውስጥ በጣም የተጣጣመ ዘይቤን ይፈጥራሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀላል እና ውስብስብ አይደለም ለሁሉም ሰው የሚገኝ ሲሆን ብዙ ጊዜና ጥረት አይወስድም.
ግብዓቶች
- ተመን - 400 ግ.
- ፍራፍሬ - 400 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 300-400 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- ከመጠን በላይ የተጣራ ቆርቆሮዎች ቅድመ-ጥሬ ጥቁር ጣዕምና ፍራፍሬዎች ተዘርረዋል.
- የተጣራው ስኳር በቀጥታ ወደ መያዣው በጨው መጠቅለያ ውስጥ ይለፋሉ, ይዘቱ በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ሽቅብ እስኪሞላ ድረስ ይረጫሉ.
- መርከቦቹን በመዳፊያዎች ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.
- በመጨረሻው ጊዜ በጣሪያው ውስጥ ወደሚፈላ ዉሃ ቀዳዳዎች በማንጠፍያው እቃዉን ይዛዉቁ.
ጥቁር ቀንድ ከብርቱካን ጋር
ለመጀመሪያው ጣዕም እና እጅግ የሚያነቃቃ ነገር ለክረምት የክረምት እና ብርቱካን ድብልቅ ነው. ጥራጣዎች መጀመሪያ ላይ ሙሉ በሙሉ በደንብ ይታጠባሉ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሚጥሉት ጥርስ መፋቅ ነው. በተጨማሪም ከዚህ በፊት በአጥንት ውስጥ የሚገኙትን ፍሬዎች ከአጥንት ማዳን በጣም አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ብርቱካንማ - ½ ሲ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 300-400 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- የተሰራጩ እና ጥቁር ዘቢነትን ታጥበው በተገቢው መንገድ ተሠርተው በቀዝቃዛ ጋኖች ላይ የተሸፈኑ ብርቱካን ተቆራረጡ, ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ.
- የተረፈውን ስኳር በሻይስ ውስጥ ይጨመር, በተጨመረበት ጊዜ, ለተወሰኑ ደቂቃዎች በደንብ ከተቀላቀለ እና ከግሪቃ ጋር በጤሮ ፍሬዎች ውስጥ ይሞላል.
- በክረምት ወቅት የክረምት (ኮምፕተርስ) ከክረምት ጋር በማቀዝቀዝ / በማቀዝቀዣ / ማቅለጥ.
በክረምት ወቅት የስንዴራሬዎች እና የቀሚስ ቅምሻዎች
እንዲሁም ከየትኛውም የፍራፍሬ ቅመማ ቅመሞች እንዲሁም ከመጥመቂያዎች እና እንጆሪስ የተሸፈነ ኮምፓንት የበለፀጉ እና መዓዛዎች ናቸው, እናም የዚህ ዓይነት መጠጥ ባህሪ ቅመማ ቅመሞች እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን የደንበኞቹን ፍላጎት ያረካሉ. የቤሪ እና የስኳር መጠኖች በተለያየ የግዜ ጣዕም ሲደባለቁ, ግን በእራሱ መንገድ ደስ የሚሉ ጣፋጭ ምግቦች እንደየግለሰብ ምርጫ ይለያያሉ.
ግብዓቶች
- (ጥቁር, ቀይ, ነጭ ወይም ቅልቅል) - 0,5 ኪ.ግ;
- ስቶረሪ - 0,5 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 300-400 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- የተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች እና እንጆሪዎችን ያለማጣጣጥ እና እንጨቶች የተጣራ ማጠራቀሚያ ውስጥ በተገጠሙ ጎድጓዳዎች ውስጥ ይጣላሉ, ለፍላሳ ሞቀ ውሃ ይፈስ ነበር.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ውህዱ በ 2 ቀን ውስጥ በደንብ እንዲፈስ, ለሁለት ለሁለት እንዲፈላ, ጣፋጭ ውስጥ ይጣላል.
- ኮምፕሌቱ በክረምት ከክረምት ጋር በማንጠባጠቢያ ክዳይ ያሸጋግሩት, ከማቀዝቀዣ በፊት ሙቀት ይጨምራል.
የክረምቱን እና የክረምት ኩሬታ
ሙቀትን እና ጣዕሙን, እና የቼሪስ እና ጣሪያዎችን ቀለም መቀነስ አስደንጋጭ. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ አንድ ብርጭቆ ጌጣጌጣ ብቻ እንኳን ቢጠጡ, መጠጥው ሽታ ይባላል እናም በሁሉም ነገሮቸ ጥሩ ባህሪ ይኖረዋል. የስኳር ፍራፍሬን ለመምጠጥ, ለመቀነስ ወይም ለመጨመር ጣፋጭ መቀየር ይቻላል.
ግብዓቶች
- (ጥቁር, ቀይ, ነጭ ወይም ቅልቅል) - 1 ብርጭቆ;
- ብርጭቆ - 1 ብርጭቆ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ ተክሎች የቤሪቃ ኩሬ እና የቼሪስቶች በአንድ ማሰሮ ውስጥ ተሠርጠው ለ 15 ደቂቃዎች ተለቅ ያለ ፈሳሽ ውሃ ይቅቡት.
- የተረጨዉን ዉሃ እየጠገዘ ነው, ስኳር ታክሏል, ለ 2 ደቂቃዎች አብቅቷል, እንደገናም በቢጫዎች ወደ መያዣ ተወስዷል.
- መዘጋቱ በተቀባ ሽፋኖች ይዘጋና ለቀዝቀዝ ቀዝቃዛ ዘግቧል.
ከጉንጥሬ ጋር ኩሬታ
በቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጀው የእንስሳት ማቅለጫ ፋብሪካ በተለየ አስገራሚ ተኳሽነት እና አስደናቂ መዓዛ ይደነቃል. ዋናው የመጠጥ ባሕርያቱ የተጣራ የበሰለ ፍሬዎችን ወደ ቤሪ በመጨመር ነው. ለመሰብሰብ ጥቁር, ቀይ, ነጭ ቀለም ወይም የተለያዩ የፍራፍሬዎች ድብልቅ ነገሮች ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ተመን - 700 ግራም;
- - 2-3 ቅርንጫፎች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2,5-3 l.
ዝግጅት
- ከጭንቅላቱ ጋር የቤሪ ፍሬዎች ከመጠን በላይ አልነበሩም.
- የተጣራ ስኳር ወደ መያዣው ውስጥ ይወጣል, ይዘቱ በደቃቅ ፈሳሽ ውሃ, የታተመ, ጥቂቱን ይንቀጠቀጣል, ክሪስታችን ይቀልጣል, ሙቀቱ ይዘጋል እና ለሁለት ቀናት ይቀራል.