ኡዝቫ ከደረቁ ፍራፍሬዎች የኖቤል አኖዶክ (ኦኮሌት) ከተመዘገበው የኦሬንያን ምግብ ውስጥ የተሸፈነ የቫይታንታል መጠጥ ነው. የእሱ ያልተለመደ ስም የመጣው "ብስለት" ከሚለው ቃል ነው, ምክንያቱም ፍሬው ሲፈካው, ነገር ግን ለስላሳነት ብቻ ስለሚያመጣ እና ከዛ በኋላ. ከደረቁ ፍራፍሬዎች ስለ ደረቅ ፍሬዎች የተዘጋጀውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንመለከታለን.
ከደረቁ ፍራፍሬዎች ኡዝራ
ግብዓቶች
- ዘቢብ - 50 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ቅጠል - 50 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት;
- የደረቁ የደረሱ - 80 ግ.
- የደረቁ ኪሪየሮች - 80 ግ.
- የደረቁ ፖም - 80 ግ.
- ማር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አንድ የደረቀ የፍራፍሬ እንቁላል እንዴት ማብሰል ይቻላል? በሳጥኑ ውስጥ የሚዘጋጀው የበሰለ ኩክ ውኃውን በማውጣት በትንሹ ሙቀቱን ያስቀምጡና ሙቀቱ ያመጣል. ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙ ጊዜ በደንብ ታጥበዋል, ፎጣ ይጫኑ እና ከመጠን በላይ ውሃን ያፈስሱ. አሁን ደረቅ የሆኑትን ፍራፍሬዎችን በውሃ ውስጥ አስቀምጡ, ለቅብጥር እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በመቀጠል ዱቄቱን ከእሳቱ ያስወግዱት, ሽፋኑን በክፈፍ ያስወግዱ እና ወደ የሙቀት ሙቀቱ ለማቀዝቀዝ እና ለማቀዝቀዝ ይጣሉት. ከዚያም የንብሪቱን አሲድ (ጣዕም) ለመቅመስ, ማር ለማርካት, ለመደባለቅ እና በንጹህ ፍራፍሬዎች ላይ ብርጭቆውን ለማብሰል.
ከውሻው ሆኖክሌት ያለው የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ብቅ አለ
ከውሻው የተሠራው ኡዝቫ በጣም ከፍ ያለ ነው. ለበሽታ መከላከያ ጥሩ ድጋፍ ነው, በተለይ በክረምት ጊዜ.
ግብዓቶች
- 50 ክዎች;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ሊ;
- ስኳር ወይም ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ ዖዝቫን ለመዘጋጀቱ የውሻው ፍራፍሬን እንጨምራለን, በውሀ እንሞላቸዋለን, በደካማ እሳት ላይ አድርገን ወደ ሙጣጭ ያመጣል. ከዚያም በጣሪያው ላይ ያለውን ስስትን ቀስ ብለው ካስገቡ በኋላ ክዳን ላይ ይንሸራቱ እና ለ 60 ደቂቃዎች ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እንዲወጡ ይደረጋል. ከመጠቀምዎ በፊት ከቆዳ የውኃ ማጠራቀሚያ (ኮንዲሽርስ ማጣሪያ ) ጋር ይቀላቀሉ , ከተፈለገም በስኳር ወይም ተፈጥሯዊ ማር.
መልካም ምኞት!