በክረምት ወቅት የሚጀምረው የበሽታ መከላከያ መከላከያ እና ክትትል መከላከያ ዋነኛ ችግር ተጨባጭነት አለው . በተለመደው ጉንፋን ወቅት እጅግ በጣም ጥሩ የመከላከያ ዘዴዎች ዝንጅብል, ማር , ቅመማ ቅመም እና መሃንዲሶች በመሳሰሉ የመጠጥ ቧንቧዎች መሞቅ ይችላሉ, ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰሩ ማከፋፈያ ቁሳቁሶችን የተለመዱ መጠጦችን ለማበጀት መጠቀም ይችላሉ. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በበጋ ወቅት በክረምቱ ወቅት ከሃውወን ኮኮፕ (ኮርፖሬሽን) የሚጨመር ነው.
የክረምቱን ሀውወን ኮፖት - ቀላል ቀመር
መጠጡ ሁሉንም ጥቅሞች እንዲያሟላል, ናሙናውን ከመውሰዱ በፊት ኮምፖሉን ከመጠቅለሉበት ጊዜ አንስቶ ቢያንስ ሁለት ወራት ማለፍ አለበት.
ግብዓቶች
- የሃውቶን ፍሬ - 220 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 310 ግ.
- ውሃ - 2.9 ሊትር.
ዝግጅት
ኮምፓሱን ከትርፍቱ በፊት ለክረምቱ ከማዘጋጀትዎ በፊት ቤሪዎቹን ይያዙት. በሃውቶን ፍራፍሬዎች እና በጥንቃቄ ማፅዳትና ከደረቀ በኋላ በቆርቆሮዎች ላይ ያስቀምጡ. በመቀጠሌ በስኳሩ ሊይ አዴርጉና ገንዲዎቹን በፇሳሽ ጉዴጓዴ ውስጥ ማዴረግ ይጀምራሌ. እንስቶቹን በስታርቭ መክደኛዎች ይክፈቱ እና ወዲያውኑ ይንከባከቡ.
በክረምቱ ወቅት ሃውወን ኮፖት
የፍራፍሬዎችን ዝግጅት ማዘጋጀትና ማብሰያ ምርቱን ለማብቀል በዚህ ዘዴ ላይ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን እነዚህን ወጪዎች በሀብታቹ ጣዕም እና ቀለም በተገቢው ኮምፕዩተር ሙሉ በሙሉ ይረጋገጣል.
ግብዓቶች
- ስናር 550 ግራም;
- ስኳር - 440 ግ.
- ውሃ 710 ሚሊ.
ዝግጅት
የስኳር ምንጮቹን ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ እና ፈሳሹን ወደ ፈጭ አካባቢ በማምጣት የመነሻውን የስኳር ማጠቢያ ይሙሉ. በደንብ በደንብ የተጠማና ደረቅ ሆርወርን በሲሮ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች በደንብ ይተዉት እና የሃረቶን ሽትን ወደ ሁለት ባለ 3 ሊትር ጣሳዎች ያከፋፍሉ, ቀደም ሲል ታጥበው እና ተላጠጡ. ውሃውን ፈሰሱ እና የጣሳዎቹን ይዘቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ኩባያዎችን በስታር አልባ ጨርቅ ያስቀምጡት.
የክረምቱን ፀጉር ጣዕም እና ፀጉር ማረፊያ
Hawthorn ከበርካታ ፍራፍሬዎች ጋር ሊጣመር ይችላል. ነገር ግን ከፖም ጋር መሞቅ በጣም ተወዳጅ እና በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ይቆጠራል.
ግብዓቶች
- ሐውርት - 530 ግ.
- ስኳር - 1,1 ኪ.ግ;
- ፖም - 980 ግ.
ዝግጅት
ክረቱን ለክረምት ከማጋጠሚያዎ በፊት ከማስገባትዎ በፊት እቃዎችን እና ሽፋኖችን ለማምረት. ማቀፊያው እንዲቀላቀለ, እሳቱ ውስጥ በመታጠጥ ወይንም በመስታወት ውስጥ መፍጨት.
የተረጨውን የሃውቶርን ፍሬ, ቆርጠውና ደረቅ. ከፖም, ዋናውን ቆርጠው, እና ወፉውን ወደ ትላልቅ ኪዩዎች ይከፋፍሉት. ፍራፍሬዎቹን በንጹህ ማሰሮዎች ያከፋፍሉ, የስኳር መጠን ይሚፈስሱ (መጠን በፖም ጣፋጭነት ይወሰናል) እና የተሞላውን ውሃ ሙቅ ውሃ ይሙሉ. ባንኮሎቹን በፍጥነት በማሸጋገፍና በማጣበቅ ወደ ማቀዝቀዣ ጊዜ ያዞሩዋቸው. ማከማቻ ከተጣለ በኋላ የተዘጋጁ ኮፖኖች ለማከማቻ ቦታ ይቀመጣሉ.
ለክረምት ብርቱካናማ በሃውቶን ኮርፖሬት
ጥሩ ጣዕም ያለው የአበባ ጣዕም በሃውቶን ኮፖን ለብርቱካን ግመል ይሰጣል. በአንድ ዓይነት መጠጥ ውስጥ ብዙ ዓይነት የፖም ፍሬዎችን ማዋሃድ እንችላለን, ግን የተወሰኑ ብርቱካኖችን ለመጀመር ወሰንን.
ግብዓቶች
- ሃውወን - 520 ግ.
- ስኳር 940 ጋ;
- ሁለት ብርጌዶች.
ዝግጅት
ስኳር 9 ሊትር የሚያፈሰውን ውሃ ስጡ, ሲላውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በጤኑ መጀመሪያ ላይ ብርቱካን አፍንጫውን በሲጋራ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች እንዲቀባ ተዉት. ተቆፍረው, የተሰጡ እና የደረቁ የዓውት ፍሬዎች በሶስት ሊትር ካንዶች ውስጥ ይሰራጫሉ, በሚፈላ ኩብ ሲሮሮ ውስጥ ሁሉንም ነገር ያክሉት እና ወዲያውኑ የቅድመ-ቅጠል ሽፋኖች ይጠቀማሉ. ጣፋጩን በቆሸሸ ቅርጽ ከተመዘገብን በኋላ ኮምፕዩተር መቀመጥ ይችላል.