ባቄላዎችን ለማስደሰት አትውሰድ? ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል አለብዎ, "ከመለኮቱ" እና ውሃው አልተላቀቀም. በበርካታ ተለዋዋጭ ለመስራት በጭራሽ ለመሞከር የለም. ይህ ተአምር ጣዕም ከሁለም ችግሮች ያዴንሌዎታሌ እናም ባቄላዎች በጠረጴዛዎ ሊይ የተሻሇ ያገኙትን ምቾት ያገኛለ!
በርካታ የዱር ፍሬዎች በዶሮዎች ለዶሮ ምግብ አዘገጃጀቶች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - አንድ
- የባርኔጣ ፍሬ (በቀዝቃዛ) - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በብስኩት ውስጥ ብዙ መዓዛዎች በትንሹ ትንሽ ዘይት እና በትንንሹ ፋት "አነስተኛ" የጡት ዶሮዎችን ቆጥረው ይከተላሉ. በጥንቃቄ የተቆረጡትን ቀይ ሽታዎች ያክሉ. ቀዝቃዛ, መንቀሳቀስ, የተወሰኑ ደቂቃዎች. ከዚያም ካሮት እና ባቄላ እንተኛለን እና ቆርሾችን እንቆጠባለን. ሴሚም, ፔጃ. ኮምክ ክሬም ጨምሩ, ሽፋኑን ይዝጉ እና ወደ "Quenching" ሁነታ ይሂዱ. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ አንድ ባለ ብዙ ቫርች (ባለ ብዙ ቫርከር) ከዶሮ ጋር አንድ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆነ የዶሮ ስቴል ዝግጁ ነው!
በበርካታ ተቫይታሪቶች የባቄላ ሾርባዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ባቄላ - 1 ንጥል;
- ድንች - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሁሉም የእኛ ሾርባዎች በአንድ ጊዜ በበርካታ ዉሃዎች ውስጥ ይከተላሉ. ፍሬዎች (በጣሪያው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ማደንዘዝ አለብዎት), የተቆራረጥ ስጋ, የተከተፉ ድንች, የተጠበሱ ካሮቶች, ምርጥ ሽንኩርት እና የባውን ቅጠሎች.
ሁሉንም ውሃ ይሙሉ እና የ "Quenching" ሁነታ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ያብሩት. እኛ ለመዘጋጀት እንሞክራለን. ሶሊም, ፔጃን እና ሾርባው ለ "ምሳ" ሁነታ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈስስ ያድርጉ. ሀብታምና ጥሩ እህል በዱቄት ከተበላው በኋላ በሰንዶች ላይ አፍስሱ እና ከተቆረጡ ጥቃቅን ስጋዎች ጋር ይርጉ. እንዲሁም በበርካታ ቫርኬር ውስጥ የባቄላ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል.
በበርካታ ቫይሬክቶች ስጋ እና አትክልቶች ውስጥ የተጠበቡ ጥሬዎች
ግብዓቶች
- ስጋ (ወተት) - 500 ግ.
- ባቄላ - 1 ንጥል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቲማቲ ጭማቂ - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲም - 1 ጠንጠዝ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር ጨርቅ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አሳማው ታጥቦ, ፊጦቹን እና ደምተኮቹን ያስወግዱ, በማቃጠያዎቹ ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይቀንሱ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ባለው "ትኩስ" ውስጥ በበርካታ ጠርሙሶች ላይ በሸክላ አፈር ውስጥ ቀቅቡ. የተሰነጠቁትን ካሮት እና ሽፍቻዎች, የቲማቲም ፓቼ እና ጭማቂ ይጨምሩ. በ 10 ደቂቃ ውስጥ በቀድሞው ሁኔታ ውስጥ ይንገላቱና ይለማሙ.ለተቀመጠ የቡና ፍሬዎች ከተተኛን በኋላ ወደሚፈለገው እፍጋትም ውሃ ይጨምሩ. ሰሚ, ቅመማ ቅጠልን. ሽፋኑን ይዝጉ እና ወደ "Quenching" ሁነታ ይሂዱ. ወደ 2.5 ሰዓታት ያህል እናጠራቅማለን. በእርግጥ, ረዥም ነገር ግን ያለ እኛ ተሳትፎ! በመጨረሻም ነጭ ሽንኩርት በማተሚያው ላይ በማከል "ሁሉም" ለ 10 ደቂቃዎች "ሙቀት" ማብራትና ሁሉም ጣቶች ተጣጥመዋል.
ሎብዮ ከቀይ ሐኪም በሊይቭራክ ውስጥ
ግብዓቶች
- ቀይ ቡት - 200 ግ.
- (ፔልዲድስ) - 100 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቀይ ቺምፔን - 1 ፒ.
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ባቄሩ ቀዝቃዛ ውሃ ሲሞላው ከ 6 እስከ 8 ሰዓት ይቀራል. ካጠጣን በኋላ ወደ ኮንደር ማንሻው ውስጥ እንጥለው እና በበርካታ ቫውስ ሳጥኑ ውስጥ እንጭነው. ንጹህ ውሃ በማከል "ማትፓቭቫር" ሞድ በ 120 ዲግሪ ማብራት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል. ቡና ለመጠጥ ዝግጁ ለመሆን 10 ደቂቃዎች በፊት. በመቀጠልም እናዋዋለን,
በ "multivarka" ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ በወይራ ዘይት ላይ "ብስክሌት" ሞገስ ("ብስክሌጅ" ሁን) ይለውጡ. በወሲብ ሲታዘዝ, የቲማቲም ፓቼ እና የተገጠሙ ቲማቲሞችን ይጨምሩ. 5 ደቂቃዎች በኋላ - ባቄላ, እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቡናዎች. ትንሽ የቤን ብስክሌት (ሎቢዮ ወፍራም መሆን አለበት) እና የተደባለቀ ብሩሾች. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በበርካታ ጠረጴዛው ውስጥ ላቦዮ ዝግጁ ይሆናል. እንደ ቅዝቃዜ መልክ እንደ ማቀዝቀዣ, እንደ ማቅለጫ እና ቀዝቃዛ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.