ለጣሊያናውያን ቡና መጠጥ ብቻ አይደለም, ባህላቸው ነው. ኢጣሊያና ቡና ሁለቱም የማይነጣጠሉ ጽንሰ-ሐሳቦች ናቸው. ከጣሊያን ውስጥ ስጠጣው ከመጠጥ በስተቀር በዓለም ውስጥ በምንም ሀገር አልጠጣም. ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉት. በእኛ ጽሑፉ የጣሊያያን ቡና ዓይነቶች እንገልጻለን.
ጣሊያን የበቆሎ ቡና
አራት ዲግሪ የቡና ፍሬዎች አሉ. በጣም ቀላሉ የሆኑት "ስካንዲኔቪያን" ነው, ከዚያም «ቬዬዝ» ይሄዳል - በእንደዚህ አይነት ጥራጥሬዎች ላይ ጥቁር ይሞላል. ከዛም "ፈረንሳይኛ" የሚቃጠልበት - ፍሬዎቹ ጨለማ ይሆኑና በተሻሻሉ ዘይቶች ምክንያት የባህሪያዊ ብሩህ ይሁኑ. እና ጠንካራ መጋገሪያ የጣሊያን ጣፋጭ ቡና ነው.
በዚህ መንገድ የተዘጋጀው እህል ጥቁር ቀለም አለው. ይህ ቡና ወደ ደቡባዊ ጣሊያን ይገለገላል. በሲ.ኤስ.ስ አገሮች ውስጥ እንደዚህ ዓይነቱ የቡና መመገቢያ ፍራፍሬዎች አሁንም አሁንም ድረስ የሚወዱ ቢሆኑም እንደነዚህ ዓይነቴ እህሎች በብዛት አይታዩም. የደቡብ ኢጣሊያዊ ቅጠሎች እንኳን አንዳንድ የተቃጠሉ የእህል ዓይነቶችን ይፈቅዳል. ከእንደዚህ ዓይነቱ ሰብሎች ቡና የመነጨው ጣዕም አለው, ይህም እውነተኛ ምግብ ብቻ ነው.
ጣሊያናዊ የቡና ላቫዝዛ
ላቭራዝ ከ 1895 ጀምሮ የጣሊያን ቡና ብቅ መጠሪያ ሲሆን ምርጥ የጣሊያን ቡና አምሳያ ነው. እውነተኛ የጣሊያን መጠጥ መጠጣት ከፈለጉ ይሄንን ብራንድ ይመርጣሉ. ይህ ዓይነቱ አይነት ለቡና ማምረት እና በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ ነው. በዚህ የንግድ ምልክት ውስጥ የቡና ምርጫ በጣም ትልቅ ነው በእህሎች, በመሬት, በካፒምሎች, በሞኖዶስ ታብሌቶች ውስጥ. በኢጣሊያ ውስጥ ከ 4 ጣሊያኖች 3 ቱ በዚህ ብራንት ይመርጣሉ. ዝነኝነት እና ስኬት የሚቀሩት አምራቾች ምርታቸውን ለመፍጠር ምርጥ የቡና ጥራጣንን ብቻ ስለሚጠቀሙ ነው. ለአንዳንድ የሉካዛ ቡና ዝርያዎች, ለምሳሌ ለቫዝዛራ ቲራ ኢንኢንሶ, ሰብሎች በእጅ ይሰብካሉ, ስለዚህ ይህ ቡና በተወሰነ መጠን ይመረታል. 100% ቀዳሚ የአረቢካ ክላስተር ሲሆን በአካባቢው ተስማሚ አካባቢን እንደያዘ ይቆጠራል. ለእህል የሚያቀርቧቸው ኩባንያዎች ጥብቅ ቁጥጥሮች እና የአካባቢያዊ መመዘኛዎች መኖሩን ያረጋግጣሉ.
Lavazza Top Class - ይህ በቡና ውስጥ ላቫዛዛ ከሚገኘው የተለያዩ ጥሬ እቃዎች ሁሉ የቡና መጠራቱ ከፍተኛ ደረጃ ይባላል. የዚህ ጣዕም ልዩነት የተፈጠረው የእስያ ሮቢሳ እፅዋት ጣፋጭነት ከደቡብ አሜሪካ አረብኛ ጋር ቀላቀሉ. ይህ ዓይነቱ ቡና ኢጣሊያ ኤስፕሬሶ ለማዘጋጀት ምርጥ ነው. በተጨማሪም, በቡና ኮክቴሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ቡና ስፕሪማ ቀለም በጣም ውስብስብ ከሆኑት የኢጣሊያ ቡናዎች ውስጥ አንዱ ነው. ከኢንዶኔዥያ, ከብራዚል, ከመካከለኛውና ከደቡብ አሜሪካ የቡና ተክሎች መካከል የቡና ፍሬዎች ይገኙበታል. የዚህ ቡና ልዩ ገጽታ ለቀጣይ ቀለም እና ለስላሳ ጥንካሬው ነው. በተጨማሪም በኢጣሊያ ኮፊ ያልተፈቀደ ቡና ይመረታል. ላውራዛ ዳፍፊፌዬቶ እና ሮምስቱስ ፈረሶች ናቸው. በእንደዚህ ዓይነቱ የጣሊያን ቡና ቡና ውስጥ እህልን በልዩ ተክሎች በማጠብ በካነይን ይወገዳል. የቀሩ የቡና ባህሪያት አልተቀየሩም.
ስለ ብዙ የጣሊያያን ቡና ብቻ ነግረነን ነበር, ነገር ግን ብዙ ሌሎች አሁንም አሉ እና እርስዎ የሚወዱት አንዱን ብቻ ነው የሚቀበሉት.
ወተት ጋር ጣሊያናዊ ቡና
በጣሊያን ውስጥ ከቡና ጋር የቡና ቡና በቡና-ላቲ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በመላው ዓለም በጣም ታዋቂ ነው. ይህ ዝግጅት ትኩስ ወተት ወደ ኤስፕሬሶው ይገባል. መጠን 1 1 ነው. እና አናት ከላካ ወተት ይሸፈናል.
ካፕኮኖኖ ጣፋጭ በጣሊያን ወተት ነው. ከመጥፋቱ ጋር ተመሳሳይ ነው, በድርጅቱ መጠን ብቻ ይለያል-አንድ ኤስፕሬሶው አንድ የሞቀ-ወለድ የወተት ተንፍታ 3 ክፍሎች አሉት. አንዳንዴ አረፋው ከቡና ጋር ይረጫል, ቅጠሎችን ይከተላል, ይህ ላቲ-አርት ይባላል. ካፕሲኖም ሁልጊዜ በሳሃው ይቀርባል - መጀመሪያ ያስፈልግዎታል
ከተለመደው ላቲት በተጨማሪ በላቲ-ሞክዋትም እየተዘጋጀ ነው. ዋናው ልዩነት ኤስፕሬሶው ወደ ወተት መፍሰስ ነው, በተቃራኒው ግን አይደለም. በቡና ቃላቶች ውስጥ ማቲ-ማክሂቶ ማለት 3 ጥራዞች - ኤስፕሬሶ, ወተትና የጡት ወተት. በሚዘጋጅበት ጊዜ በ 1 3 ውስጥ ያለውን ውህደት መጠቀም አለብዎት, ያም ኤስፕሬሶው አንድ ክፍል 3 ወተት ነው. በከፍተኛ ብርጭቆ ውስጥ የተጣራ አረፋ ወተት ቀስ ብሎ ፈስሶ በደንብ ይሞላል. ከዚያም በጣም ቀዝቃዛ በሆነ የኤስፕሬሶ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. ሐሳቡ የንብርብሮች ጥንድ መሆን የለበትም. Latte mokiato በአፍሪቃ ወይንም በመደበኛ ከፍታ ብርጭቆ ይጠጣል.