በጥቁር ሻካሪን ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በጥቁር ማሳ ላይ, ጥራጥሬዎች, ፍራፍሬዎች, የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና እኩል የሆኑ ጠቃሚ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ቁጥር ከወትሮው ከፍ ያለ ነው. ግን በጣም ጥቂት ለሆኑ ሰዎች የትንሽ ፍሬዎች ጣዕም ይታያሉ. ኮምፖስ ከቆሻሻ ጥቁር ሾርባው, እራሱ ፍጹም በሆነ መልኩ እና ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር በማጣመር.
ክሮቦርኮችን ኮፖቤን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለክረምት ቀለል ያለ የአበባ ምግብ በፖም
ግብዓቶች
ለ 3-ል ሊደረክ ይችላል:
- አረር, አርሮኒያ - 260 ግ.
- ፖም - 490 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2,1-2,3 ሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 150-220 ግ.
ዝግጅት
Chokeberry በ Perfect comples ከ ፖም ጋር ተጣምሯል. ዘንቢል ጣፋጩን ለመውሰድ የተሻለ ነው. ፍራፍቹ የማይበቅሉ ከሆኑ ሙሉ ለሙሉ መተው ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያው በመጠጥ ጣፋጭ ውስጥ በጥሬ ጥጥሮች እና በጥራጥሬዎች የተሸፈነ ጥቁር ጣፋጭ እና ጥቁር ጠርሙሶች ያገኛሉ.
ፖም በአራት እስከ ስምንት እሾችን ይቆራረጣል, ዋናውን ቆርጠን እንቆርጣለን እና እንቆጥራለን. ፍሬውን ቀድመው ማጠብና ማድረቅዎን አይርሱ. የሽቦ ፍሬውን አረንጓዴ አረንጓዴ እንጠጣለን እና በደንብ እንፈስስለታለን. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሳቅ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ, በቧፍ ውሃ ይሞሉ እና እቃውን በሃያ ደቂቃዎች ይሸፍኑ.
ከቆይታ በኋላ, ውሃው እየጠለቀ ነው, እንደገና እንጨፍራለን, እናም በድሮው እና በፖም ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ በእያንዳንዱ አስፈላጊ የቅዝቃዜ ስኳር መጠን ይሞላሉ. የእሱ ተመን የሚወሰነው እንደ ፖም ጣፋጭነት እና እንደ ጣዕም ምርጫቸው ይወሰናል. ወዲያው ክዳኑን ከእቃዎች ጋር እናከብራለን, ታችውን ወደላይ እና ወደ ማሞቂያ እና በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ አማካኝነት ሞቃት ብርድ ልብስ እናጣለን.
የቡና እና ቾክሌር ኮምፓሬት
ግብዓቶች
ለ 3-ል ሊደረክ ይችላል:
- አሽታር, አርሮኒያ - 340 ግራም;
- ፖም - 460 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2,1-2,3 ሊ;
- ስኳር አሸዋ - 250-350.
ዝግጅት
በጣም ደስ የሚል የቺላቢል ቅጠል በፕላኖች ነው. ይህንን ህንፃ ለማዘጋጀት እንቁራሪቶችን እና ጥቁር እንጆቹን በጥንቃቄ እናስጠለቅና እናጠባለን. ሮውን ወዲያውኑ ወደ ድቃችን እንተኛለን, እና ከመስተካከያው ውስጥ በመጀመሪያ አጥንትን እንለቅቃለን. አሁን ውሃውን ለማሞቅ እና በንጣፉ ውስጥ ባሉት እቃዎች ላይ ይንጠጡት. ወዲያውኑ ሌላውን የፈላ ውሃን ያዘጋጁ. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ለመጀመሪያው ውሃ ከጉንጥኑ በኋላ በማጠቢያ ገንዳ ውስጥ እንጨምራለን. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ወደ አንድ መስኪያ አናት እናስቀምጠው, እስኪቀላቀል ድረስ, ስኳኳቱ በሙሉ ጣዕም ይጨምረዋል, እስኪፈስ ድረስ ቅልጠው ይጨምሩ እና ካሮቹን በመጠጣቱ እቃዎች ውስጥ እስኪጨርሱ ድረስ ይንገሩን. ወዲያውኑ መያዣውን በክዳን ላይ ይክፈሉት, ለስላሳ ማቀዝቀዝ እና ራስን ማምከስ ለመጠበቅ በጥንቃቄ ይጠቅለጡት.
ከባሕር-ባክቶን እና ጥቁር ሻካሪዬ ኮምፓሬት
ግብዓቶች
ለ 3-ል ሊደረክ ይችላል:
- ጥሬ-ቢረል - 250 ግ.
- ባሕር - buckthorn - 450 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2,1-2,3 ሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 250-300 ግራም.
ዝግጅት
እውነተኛ ቪታሚን "ፍንዳታ" ከቀበኔር እና ከባህር-ባትቶን የተሰራ ነው. የሁለቱም የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ይናገራሉ, እኛም እንደዚህ ዓይነት መጠጥ መለኮታዊ ጣዕም እንዲኖረው ብቻ ይሆናል.
የቤሪ ባክታር እና ክርኖልፍሎድኪ ጨርቅ ይደርቅ እና በደረቁ ፎጣ ላይ ይደርቃል. ከዛ በኋላ በደረቁ ደረቅ ማሰሮዎች እንሞላቸዋለን እና ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንሞላቸዋለን. የቬዶቺከ ኩቁሩ ከተዋሃደ በኋላ እንደገና እንዲቀላቀል ካደረገ በኋላ በእያንዳንዱ መያዣ ላይ የቤሪ ፍሬዎች በእንቅልፍ ውስጥ ይተኛሉ, ለመብሰያውን መጠን ይወስናሉ, ነገር ግን ከሶስት ሊትር ነዳጅ አንድ ብርጭቆ አይበልጥም.
ከቤታቸው የሚወጣውን ፈሳሽ ፈሳሽ በመሙላት እነዚህን መያዣዎች በደንብ ያስቀምጡና እራሳቸውን በሚያድሱበትና በማቀዝቀዣ ሞቃት ብርድ ልብስ ውስጥ በመተው እናስቀምጣቸዋለን.