ፓንከርስ የሽኮኮ ነው. የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ-እርሾ, ፍራፍሬ እና ስጋ. በመጨረሻው ስሪት ላይ እናውቀዋለን ከስጋ ጋር የተቦረቁ ፓንኬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
ከስጋ ጋር ሽርሽር የሚደረግበት ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 450 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- ስጋ (አሳማ + ቡና) - 600 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ስኳር ብሩሽ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ፓንኬኬን ለማዘጋጀት, በስኳር ላይ እንቁላልን ይጨምራሉ, ጨው ይጨምሩ, ወተት እና ዱቄት ይጨምሩ, ቅቤን በደንብ ይቀላቅሉ, እኛም ልንገጥም እንችላለን. በሞቃታማ የባህሩ መጋገሪያ ፓንኬኬቶች ከሁለት ጎኖቹ ጋር ይለበጣሉ. አሁን መሙላቱን እያዘጋጀን ነው; ቀደምት የተቀቀለ ስጋ በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይለፋሉ. በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለው ሽንኩርት ወርቃማው ዘይት ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ቀቅ ይላል. ከዚያም ስጋውን በሽንኩርት, በጨው, በፔፐር, ጥሬ ጥሬ ጥሬ ጣዕም 1 ጥሬ እንቁላል እና ትንሽ ትንሹን ይጨምሩ. ጥሩ እንጣጣለን. አሁን እያንዳንዱ የፓንቻን ቅይጥ በአንድ ስእል ውስጥ በስብስቡ ይሞላል. እያንዳንዱ ቱቦ በግማሽ ይቀንሳል - ከአንድ ፓንኬክ 2 ፒክኒክ ይወጣል.
ከስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ሻማዎችን ይሞላል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- የተቀባ ቅቤ - 20 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 0,25 ስፓን.
ለመሙላት
- ስጋ - 300 ግ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት (መካከለኛ) - 2 ሳ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የፓንኮክ ዝግጅት ለማዘጋጀት ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይቀላቀሉ እና በጥሩ ይደባለቃሉ. በፈተና ውስጥ ምንም ደባዎች መኖር የለባቸውም. በሙቅ የበሬ ፍራፍሬዎች ላይ ያሉ የፓንኮክ ስኒዎች. ከተጣበቁ እና በጥሩ ከተወገዱ, በጣሳያው ላይ የተደባለቀውን ድብል ከድል ጋር በማጣበቅ ሊቀልሉት ይችላሉ. መሙላትዎን እናዘጋጃለን: እስከሚዘጋጅ ድረስ ስጋውን እንሰራለን, እንጉዳይ እና ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ዳቦ ውስጥ ይጠበቃሉ. ከዚያ ስጋ እና እንጉዳይቶች በስጋ ማሸጊያ, ጨው እና በርሜል ጣዕም ይጨምራሉ. ለእያንዳንዱ ፓንኬክ መሙላቱን ያሰራጩት, በመላው ጠፍጣፋ ላይ መጠቅለል እና ጥቅሉን ያክብሩት. በምስማር ጫፎች ውስጥ ያልተጣበቁ ሾጣጣ ቅርጾችን ያገኛሉ. ካስፈለገ መቆረጥ ይችላሉ ነገር ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም. ከመሥዋቱ በፊት ቅጠሎው እስኪፈጠር ድረስ ቅቤን ቅቤ ላይ መጨመር ይቻላል. በቆሻሻ ክሬም ወደ ገበታ እናገለግላለን.