የማብሰያ ሾት ውስብስብ ሂደት አይደለም ነገር ግን የተወሰነ ጊዜ እና እውቀትን ይጠይቃል. አተርን ስንት ስንት እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል - ብዙ የቤት እመቤቶችን ያስጨንቃቸዋል. እስቲ ይህን አንገብጋቢ ጉዳይ እንመለከታለን.
አተር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- አተር መድረቅ - 0.5 st.
- ውሃ የተጣራ - 205 ml;
- ጨው - ለመብላት;
- ቢት - 15 ግ.
ዝግጅት
ከቆሻሻ እና ከቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ለማስወገድ በጥሩ ሁኔታ ታጥቧል. ከዚያም ለ 6 ሰዓቶች ጎተት ይበብኑ, ከዚያም በድጋሚ ይጠቡ. በቫዮኑ ውስጥ ውሃውን ያፈስሱ, የተዘጋጁ አተርዎችን ያፈስሱ እና ምርቱን በየቀኑ 10 ደቂቃዎች በማነሳሳት እስከሚቀነስ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ. በመጨረሻ ገንፎውን እንወስዳለን እና በቅቤ ቅቤ እንሞላለን.
ዶቃዎችን ሳይፈጥሩ ቶሎ ማበስበስ ምን ያህል ነው?
ግብዓቶች
- ደረቅ ቆንጆ - 1 አይነት;
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ሽንኩርት, ካሮት - ከተፈለገ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እና እዚህ ምንም አይነት ጥራጥሬን ማብሰል እንዴት እንደሚቻል ሌላኛው መንገድ ነው. ባቄላ በደንብ ይጠበቃል, በሳጥን ይጣላል እና በውሀ ይፈስሳል. ወደ ሙጣጩ ይለውጡት እና ቀስ ብለው ይጠፋሉ. ይህ ሂደት በተደጋጋሚ በተደጋጋሚ ይሠራል, ከዚያም ሙቀቱን እና ፕንቶሚውን እስከሚዘጋጅ ድረስ ይቀንሱ. ምግብ ማብሰስን ከማብቃቱ በፊት ወዲያውኑ ምግብውን እንጨምራለን. የዶሮ ገንፎን ለማሻሻል, ወዲያውኑ በሽንኩርት እና ካሮት ማብሰል ይችላሉ.
በአተር ላይ ብዙ ቃላትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ደረቅ አተር - 205 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 1.5;
- ቅቤ (አትክልት) - ለመብላት;
- ጨው - ለጣዕም.
ዝግጅት
ጥሬዎች ታጥበው, ከተጣራ ፍርስራሽ በመውሰድ ለሁለት ሰዓታት እንፍሰስ. ከዚያም ውኃውን አጣጥፉ, ስንጥቁጡን መያዣ ወደ ማብሰያ ቧንቧዎች ያፈስሱ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ. ሽፋኑን ይዝጉ እና "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡ. ሰዓቱን ለ 2 ሰዓታት እና በጨው ጣዕም መጨረሻ ላይ በቅቤና በአትክልት ዘይት ለመብቀል እና ለመሙላት እናስቀምጣለን.
በአተር ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አተር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- አክል በደረቁ የተቆረጠ - 205 ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለማጣራት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ጣፋጮቹን ከቆሻሻው ውስጥ ቆጥረን, ብዙ ጊዜ ከተጠለፈ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃን አፈሰስን. አተርን ለ 2 ሰዓታት ተትሪው ይልቀቁት, ከዚያም ፈሳሹን ያፈሱ እና ሪቱን ወደ ብርጭቆ እቃው ያስተላልፉ. በንጹህ ውሃ ሙልሙ, ሽፋኑን በሳጥኑ መሙላት እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ማስገባት. ከፍተኛውን ኃይል ያዘጋጁ እና 30 ደቂቃዎችን ይያዙ. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅልቅል ቅቤ ይቀላቅሉ. ምግቡን ለሌላ 15 ደቂቃ ወደ ማይክሮ ሞገድ እንልካለን, ከዚያም ከተቆረጠ እሸት ጋር አስጌጠው ለጠረጴዛ ያገለግላል.