እንጉዳይ ሾርባ ሁሉም ሰው ወደ ጠረጴዛው እንዲደወል ለሚደረገው መዓዛ ብቻ ሳይሆን በካሎሪም ዝቅተኛ ነው. እውነት ነው, የኋለኛው ዋጋ የሚሆነው ይህን ምግብ ለማቅረብ በትክክል እንደወሰነው ነው.
በዚህ እንጉዳይ ሾርባ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪ ነው?
ፈንጋይ አብዛኛው ክፍል ውሃ ነው ከሚለው እውነታ በመነሳት, የዚህ ሾርባ የአመጋገብ ዋጋ ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ 70 ኪ.ሰ. ብቻ ነው. የተጠበሰ እንጉዳዮችን ብትጠቀሙ, የካሎሪው ይዘት እስከ 250 ይደርሳል, ምክንያቱም ነዳጅ በፍጥነት ስለሚወስዱ ነው.
ሁሉንም ነገር በዝርዝር ስንመለከት, የሚከተለውን ይመስላል:
- በነጭ ነጭ እንጉዳሪዎች የካሎሪ ይዘት 25 ኪ.ሰ.
- ደረቅ - 210 ኪ.ሰ.
- የተጠበሰ - 180 ኪ.ሰ.
ሆኖም ግን ከእንደዚህ አይነቱ እንጉዳይ የሚመረተው በጠቅላላው 50 ግራም ከሆነ ነው. ከሁሉም በጣም የሚበልጥ የአመጋገብ ስርዓት ሩስላ (22 ኪ.ሲ.) ነው. በተቃራኒው ደግሞ 320 ኩከል (60 ኪ.ግ. ምክንያቱም በጣም የተለመዱት የኦይስተር እንጉዳዮች እና ሻጋታዎች የመጀመሪያው የአመጋገብ ምግቦች 38 ክ.ክ., ሻምፕሎች - 27 ኩከል ብቻ ናቸው. የእንጉዳይ ሾርባ በስኳርነት ያለው የካሎሮክ ይዘት በመረጡት ክሬም ውስጥ ምን ያህል ቅባት ይዘት እንደሚወሰን ይወሰናል. በአማካይ, የአመጋገብ ዋጋው 51 ኪ.ግ. ነው.
ክብደትን ለመቀነስ ለሙቀት ስኒ ምግብ
በዚህ ፓይነት ውስጥ ያለው የካሎሮክ ይዘት 40 ኪ.ሰ. ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- 200 ግራም ሾላዎች ለማዘጋጀት ቂጣ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 350 ግ.
- የአትክልት ብሩፍ - 500 ግ.
- በዝቅተኛ ይዘት ያለው ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ.
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
ያለ ዘይት ፍራፍሬ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት የአትክልት ብስኩት ለማብሰል. አትክልቶችን ወደ ኩስጣዚሽ ያዛውሩ, ውሃ ይዝጉ, ጨው እና ለቀልድ ያመጣሉ. ከዚያም ዘይት ቀይ ሽንኩርት. አበጣጣቂዎቹን በሳጥን ውስጥ ጨምር. ለ 10 ደቂቃዎች ረጋ. ቀዝቀዝ እያደረጉ ሳሉ ክሩቶኖችን ያበስሉ. ይህንን ለማድረግ ዳቦውን ወደ አራት ሳንቲሞች መቀነስ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ቀዝቃዛዎቹ ሻምፒዮኖች እና የተቀቀለ ሽንኩርት በማቅለጫው ውስጥ ይጨምሩት . ከዚያ ክሬም ለመጨመር አይዘንጉ, ጨው.