ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በጤና ጠቀሜታዎች ላይ ጠቃሚ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ, እራስዎን ለማስተኛት የሚፈልጉት በበዓላት ላይ እንዲሁም በእንግዶች እና በቤት ውስጥ. ይህንን ሰላጣ ለማብሰል ያለው ምግብ በጣም የተወሳሰበ አይደለም, ዋናው ነገር ምኞትና ትንሽ ሀሳብ መፈለግ ነው. ለዚህ ሰላጣ አንድ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከታቸው.
ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በ ዶሮ እና እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- ሻምፕ (ትኩስ ወይም ተመርጠው) - 350 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ዶሮ (ጡት) - 350 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- 1 ጥቃቅን እንቁላሎች (1) ትናንሽ ድስት;
- ቺፕስ - 1 መካከለኛ መጨመሪያ;
- ምናልባት ማይኒዝ (በቤት ውስጥ);
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ሽንኩርት;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
የጫካ የጡት ጉልበት በጨው ውሃ ውስጥ በላረል ቅጠልና ፔፐረ-አተር. ስጋው ከእቅለጫው ውስጥ ይወጣል, በትንሽ በትንሽ እና በአነስተኛ ኩብ. እንጉዳቶች በመጀመሪያ ቆርጠው የሚታጠቡና የተጣለቁ, ከዚያም በቆርቆሮ ውስጥ ይጣላሉ, ከዚያም ያጸዱ እና በጥንቃቄ ይቀለበጣሉ. የተቆረጠውን ሽንኩርቱን ይቁርጡና ዝቅተኛ ሙቀት ካላቸው እንጉዳዮች ጋር ይመሳሰላሉ. የጫካ እንቁላል ይሙላ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ እና በትላልቅ ማሽኖች (ወይም በደረት መቁረጫዎች) ይቀለጥል. ቺስ መካከለኛ መሃከል ላይ ይሠራል. የወይራ ፍሬዎች በግማሽ ይቀንሳል.
አሁን እቃዎቹን በመጋገሪያው ላይ ያስቀምጡ. የመጀመሪያው የዶሮ ስጋ, ከላይ - የሜሶኒዝ ሽፋን. ቀጥሎ - የሽንኩርት-እንጉዳይ ድብልቅ ንብርብር. እንደገና ማቅለጫ ላይ, እንቁራሪቶች ላይ. እንደገና ማይኒዝ, ከላይ - የተጠበሰ አይብ. ማዮኔዝ የተባለ "እንስት" በጥንቃቄ እንሰራለን. በ "እርጥብ" ሴሎች ውስጥ ግማሹን የወይራ ፍሬዎች ያስቀምጣሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ሰላጣውን ማቀላቀሉ ጥሩ ነው, እስኪያልቅ ድረስ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓታት ይጠብቁ. ምግብ ከማቅረባችን ጥቂት ቀደም ብሎ በትንሽ ምድጃዎች ላይ እንሰፋለን. በአረንጓዴ እናሳያለን. ከጠረጴዛ ወይን ጋር እናገለግላለን.
በሳምባና አናናስ በጨው "የሱፍ አበባ"
ግብዓቶች
- የፎቅ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- አናምስ (የታመመ) - 1 ሊቅ;
- የተጠበሰ አይብ - 200 ግ.
- ጨለማዎች የወይራ ዘይቶች አልፈዋል.
- mayonnaise;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- የሳይካን ዋንጫ.
ዝግጅት
ስጋን በትናንሽ ኩብ, በግማሽ እያንዳንዳችን እንቆጥራለን. እንጆቹን በናፍ እና በቆሎ ጨው ጨው ይጫኑ.
የታችኛው ንብርብር በቆሎ, ከዚያም - ዶሮ, ማዮኔዝ ንብርብር, የተጠበሰ አይብ ጥራጥሬ, የአንዲንዲ ክበሎች ንጣፍ, አንድ ጊዜ ተጨማሪ አይብ. ከሜሶኒው "ውስት" እና በወገኖቹ ውስጥ ግማሹን የወይራ ፍሬዎች አድርገን እናደርጋቸዋለን. በቀጭኖቹ ላይ ቀጫጭ ሳሎጊስ አይብስ "ጥቃቅን" ይለጥፋል. በአረንጓዴ እናሳያለን. ከቢራ ጋር እናገለግላለን. በሳምባ ዶሮ ጭማቂ ዝግጁ ነው!