ከባክ ላይ ከጎመን እንጉዳይ ከቃጫው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በአትክልቶች ብቻ. ምግቦቹ አየር የተሞላ, በጣም ለስላሳ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው የተነሳ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት መላውን ቤተሰብ ሊመግብ ይችላል!
ከጎመን ካለው ፓት ጋር አንድ እንጀራ
ግብዓቶች
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቤኪንግ ሶዳ - ማቆን;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊኖ ወይም ኮምፓስ;
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
ዝግጅት
ፈሳሹን ከቁስሊያው ሉክ ለማዘጋጀት, ጎመንን አጥለቅልቀን እንክትልቀን, እናከረው እና በጥልቁ ከተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ባለው ትልቁ እርሳስ እንጥለቀለቃል. በዚሁ ጊዜ በፓርኩድ ውስጥ አንድ ክሬም ዘይት እናስቀምጠው. በተጨማሪ በጉጉት እንሰራለን, እና አነሳሳ, ተክሎች በአረንጓዴ ቀለም ወደ ወርቃማ ቀለም እናጠፋለን. ከዚያም የእሳቱን ማንኪያ ከእሳት ላይ ያስወግዱት እና አቁሮው እንዲቀዘቅዘው ይተውት.
እናም በዚህ ጊዜ ባክቴሪያውን በጉጉር አንድ ዳቦ ለካፊር እንዘጋጃለን. የሶሮው ወተትን በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት, ወዲያውኑ በጋ መጋለጥ ይቅቡት እና እስኪያልቅ እስኪገጥም ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በመቀጠሌ ዯግሞ እንቁሊትን, ጨው ሇመብሇጥ እና በሸንኮራ ዉስጥ ሁለንም ዉጣዎችን ይዝጉ. አሁን ቀዝቃዛው ማቅለጫውን በመጨመር በጨርቁ ላይ አጨዱ. ከዚህ ጋር ተያያዥነት ያላቸው ነገሮች ሁሉ በሸምፕ ውስጥ እንዲንሸራሸር ማድረግ. በመጨረሻም ትንሽ የኣትክልት ዘይት እናጥናውን ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ እናመጣለን. የታችኛው እና የታችኛው ግድግዳ ዘይትና ቅባት ይደረድላል. ከዚያም ደማቅ ጉንዳን መሙላት እና በቀሪው ሾት መሙላት. በጠረጴዛው ላይ የኩሬውን ገጽታ በመጨመር ከምድር ወፋፍራም ወይም ከሴሚሊን ጋር ይንጠጡት.
ምድጃው በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ተሞልቶ ቅርጹን በመካከሉ ላይ ያስቀምጣል
ቅርጹን ከክብ ቅርጽ ወደ ጠፍጣፋ ጣውላ በማቀዝቀዝ ሹል ቢላ በመያዝ ቀለል ወዳለው እራት እናስገባቸው. እንዲህ ያሉ ኬክዎች በፈሳሽ እርጥበት እና ሌሎች ጣዕማቶች ወደ ጣዕምዎ መፍሰስ ይችላሉ. ኬቲው ለቁርስ ወይም ለራት መብል እስኪያልቅ ድረስ በጣም አስደሳች ይሆናል.