በስታሪኩ ጨው ውስጥ ሽታ

የባህር ምግቦች ጠቃሚ የፕሮቲን ምግብ ናቸው, የተጣሩ እና የተለያዩ የምግብ ቅዠቶችን እንዲያቀርቡ. በአሁኑ ጊዜ መደብሮች በመደበኛነት ተወዳጅነት እና ተደራሽነት በሻሪ ዝርጋታ የተያዙ ናቸው.

መክሰስ - የሽያጭ ኩባያ

ግብዓቶች

• ሽርኩጥ - 1 ኪ.ግ;
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ኮንቲከክ - 40-50 ml;
• ጥቁር ጥቁር አተር - 10-12 እንክብሎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ሳክሊዎች;
• ጥሩ ሽታ ያለው ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

በስታሪኩ ኩሬ ውስጥ የተቀቀለ ሽርሽንን ለማብሰል, አስቀድመው ማራባት ያስፈልጋል, ከዚያ በፊት, በንጽህና. ሻምፕ በቀዝቃዛ ውኃ ወይም በክረምት ሙቀት ውስጥ ይቀልጣል. በሜዲትሬድ ውስጥ ለማር ጨው ለማዘጋጀት ጨው እና ፔፐርን ያርቁ, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና ኮንጃክ ይጨምሩ. ኮንጃክ ከሌለ ብሩኒ ወይም ዊስክ መጠቀም ይችላሉ, ጥራት ያለው ቪዲካም ምቹ ነው, ነገር ግን ያለጨመሩ ነገሮች. ሽሪምፕኑ በወረቀት ወይም በመስታወት መያዥያ ውስጥ ይደረጋል, ለማራገጥ እና ለጥቂት ጊዜ ይጠብቁ (ከግማሽ ሰዓት እስከ 2 ሰዓት). በጣም ቀላል ነው. ትንሽ የብርሃን ዘይትን ጨምሩበት, በአምስት ደቂቃዎች ጊዜ ውስጥ ከትንሽ ዓይቶቹን ቀቅለው ይውሉ.

እንደሚታየው, በኩሽኑ ውስጥ በማይከሰቱ እና ምግብ በማብሰል ረገድ እምብዛም በማይሠራላቸው ሰዎች ውስጥ እንኳን በሽያጭ ከሚገኙ የሽያጭ ኩኪዎችን ማብሰል. የምስራቃውያን ምግቦች አፍቃሪያዎች በተለያየ መንገድ ሊበስሉ ይችላሉ. በአኩሪ አተር ውስጥ አልኮል ከተተኩ, በሲሚ-አሲሊ ኩሬ ላይ የተጣራ ሱሪዎችን ያገኛሉ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች አንድ ናቸው, ሂደቱም አይለወጥም.

ገራም ሽሪፕቶች

የምግብ አሰራሩን መቀየርና በቀማሬ በሚያስስታጥቅ ኩሬ ውስጥ ቀሪዎችን ማብሰል ይቻላል. በጣም ጣፋጭ የሆነ የሩዝ ወይም የድንች ለምግብነት ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው .

ግብዓቶች

• ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
• ደማቅ ጣፋጭ አፈር - በሊኑ ጫፍ ላይ;
• 3-4 ሽንኩርት;
• ጨው - 1 ፒንሽ;
• የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
• ክሬም ከ 20% ቅባት የሌለው ዝቅተኛ - 150 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

የሻፊፍ ዝርግፍ እና የውሃ ፍሰት (የውኃ ማጠፊያ ፎጣ ማድረቅ ይችላሉ). ዘይቡ በትክክል ይሞቃል - ትንሽ ጭስ ለማበጀት እና ከተቀማጠል ፓን የተሞሉ ሀይቆች ለማዘጋጀት. በትንሽ መካከለኛ እርጥበት, የባርኔጣ መጋገሪያዎች, ለ 3-3.5 ደቂቃዎች ያህል የቡናውን ማንኪያ ይንቀጠቀጣሉ. አስቂቱን እናዘጋጃለን: በጨው እና በሸንጋይ ላይ ቀለምን እንጨምረዋለን, በኩሬ ይቀላቅላሉ. ጣፋጭን በትናንሽ ሙቀቱን ሙቀቱን ሙቀቱን ሙቀቱን ሞልቶ ከደቂቃዎች በላይ አያስፈልግም. ሻንጣው በደንብ እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ, ሽፋኑ እስኪነቀነ ድረስ በቅድሚያ ያዘጋጁት.

በጣም የተወደዱ ምግቦች አፍቃሪዎች ይህን ሌላ አስገራሚ ስሪት በማዘጋጀታቸው ራሳቸውን ደስ ያሰኛሉ - በቲማቲያ እና በቀይ ሽንኩርት ክሬም ውስጥ. ምግብ ማብሰል ተመሳሳይ ነው, ክሬም በቲማቲክ ፓትሮ ብቻ ተተክቷል - ለ 0.5 ኪ.ግ. ሽሪምቱ 4 tbsp ያስፈልገዋል. ቲማቲም ማንኪያ እና 100 ሚሊ ሜትር ውሃ.