ከዶቅፈስ ውስጥ እንደ ጣፋጭ ጣፋጭና እርካታ ያለው የዓሳ ምግብ ያዘጋጅልዎታል, በተጨማሪም የመመገቢያ ጠረጴዛን ብቻ ሳይሆን ማንኛውም የበዓል ግብዣም.
ለስላሳ እና ለየት ያለ የዓሳ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ሊዮኔዝ - 150 ሚሜ;
- kefir - 150 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው - ለመብላት;
- ዱቄት - 100 ግራም.
ለመሙላት
- የአትክልት ዘይት;
- 300 ኪት;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
በኪፉር ላይ የዓሳ ኬኮች ለማብሰል የሚሆን ዘዴ በጣም ቀላል ነው. ለመጀመር, እኛ እንሞክራለን. ይህንን ለማድረግ ካፈር ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቀላል, እንቁላሎችን እንሰብዝ እና ጨው ይጫኑ. ሁሉም የተቀላቀለ ጉድጓድ እና ትንሽ ተውጠው. የቡና ዝርግ እና ለ kefir - የወይራ ቅልቅል.
አሁን መሙላት ይጀምሩ: እስከ ወርቃማ ወርቅ ድረስ በአትክልት ዘይት የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት. በአሳር ዘይት ውስጥ እስከሚዘጋጅ እስከ ቅርፊት ድረስ የተቆራረጠ የዓሳ ቅርጫት እና በትንሽ ቡናማ ዘይት. እንጆቹን ይሙቡ, እፅዋት ይዝጉ እና ጉድጓድ ይቆፍራሉ. ከዓሳዎች ጋር በሽንኩርት ውስጥ ይቀላቅሉ, የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ, ለጨው ጣዕም እና ጣዕም ይጨምሩ. ዊሊን የተባሉት ፍራፍሬዎች ታጥበው በጥንቃቄ የተሸፈኑ ናቸው.
ከመጋገሪያው ዘይት ጋር ቂጣ ዘይት ይያዙ እና ከስር ግማሹን ጥሰቱን ያስቀምጡ. ከዚያም ቀስ ብሎ መሙላቱን በሸክላ ፋብሪካዎች ላይ ይንከሩት. ከላይ አንስቶ ሁሉንም የቆር ሾለል ይዝጉ እና በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ለአንድ የዓሳ ምግብ ይቅቡት.
የዱቄት ድስ በዮጎት ላይ ከሚታሸጉ ምግቦች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 350 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- soda - pinch;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለመሙላት
- የታሸገ ዓሣ - 250 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - ለመብላት;
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
በኪፉር የዓሣ ምግብ እንዴት እንደሚሠራ አንድ መንገዱን እንመልከት. መጀመሪያ እንዱን እንሠራለን. ይህንን ለማድረግ ለዮፕሬው በጫፍ ውስጥ ይቀቡና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለመቆም ይውጡ. በዚህ ጊዜ እንቁላል ከጨውና ከስኳቻ ጋር በማጣብ ወደ ክፋር መጨመር.
በመቀጠልም ለፓይኑ መሙላት እንዘጋጃለን. በመንሽ መሃከል የተቀመመ አሳ የተከተፈ ስጋ , ወደ ትናንሽ አረንጓዴ እና ሽንኩርት ቆርጠዋል. የእንቁላል ተቅጣጥጣጥ, ፍራፍሬ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናካ on. በሻጋታ ላይ አንድ ጥራጥሬን አንድ ቦታ ይኑርጡ, ትንሽ ዱቄት ያሰራጩ እና በላዩ ላይ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄትን ያፉ. ስለዚህ, እስከመጨረሻው ቀጥሉ. ኬክ ወደ 30 ድግግሞሽ ያመጣል, እና ሙቀቱን በ 180 ዲግሪ ደረጃ ላይ እናስቀምጠው.