የዶሮ ካሺን ጠቃሚ ምግብ እና ቀላል ምግብ ነው. በተጨማሪም በቀላሉ የሚዘጋጅና በቀላሉ የሚዘጋጅ ሲሆን ውብ የሆነ ጣዕም ያለው ምግቡም ምግቦችን ያስደንቃል. ይህንን ምግብ በሠንበኞቻችን መሰረት ለማብሰል ይሞክሩ እና እርስዎም በውጤቱ እርስዎም ይረካሉ.
እሳቱ ውስጥ በሆድ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የዶሮ ስኳሪ ቅልቅል
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ (ወተት) - 700 ግ.
- የድንች ሉብ - 450 ግ.
- ካሮት - 120 ግ.
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች ለዶሮ - ለመብሳት;
- የስንዴ ዱቄ - 60 ግ.
- mayonnaise - 60 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት;
- ዳቦ ፍራፍሬ.
ዝግጅት
በመጀመርያ የመድሃኒቱን መሠረት ያዘጋጁ - የሄጉ ምግቡ. የዶል ወረቀት በደንብ ይጠበቃል, የተደፈረ እና ከተቦካ ቀይ ሽንኩርት ጋር ከተሰነጣጠለ ወይም ከተዋሃደ ጋር ይቀላቀላል. በተጨማሪም የድንች ዛፍዎችን እና የካሮቹን እጽዋት እና እንጨቶችን እናርፍ እና እንጣጣለን. ሁሉንም የተቀጨ ውሸቶች በጥቁር ጎድጓዳ ሣይር, እንቁላል, ማይኒዝ, ዱቄት, ለዶሮ ቅመማ ቅመም, ደማቅ ፔፐር, ጨው እና በደንብ ይቀላቅላሉ.
የቢትካሹዋቫይሄ ዝርጋታ ዘይት, ፕሪታሪቭያይሚ ቂጣ ብልጭቅ ቅርፅ ያለው, በጥንቃቄ የተዘጋጁ መጠቅለያዎችን ያዘጋጁ.
በ 185 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ስኳር ምን እንደሆነ ይወሰኑ. በሃምሳ ደቂቃዎች ውስጥ የዶሮ ኩፋው ዝግጁ ይሆናል. እሷን ቀዝቃዛ እና ልናገለግለው እንችላለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዶሮ ጉበት እና የሩዝ አውታር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 650 ግ.
- ሩዝ እህል - 200 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 90 ግ.
- ክሬም - 85 ሚሊሰ;
- የምርጫ ቅመማ ቅመሞች - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች በደንብ ይታጠባሉ, ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይሙሉ, ውሃ ከማከልዎ በፊት, ከፍተኛውን እርጥበት ለማስወገድ ወደ ኮንዲነር ይቀላቅላሉ. ፈንጂ የጉበት ጉበት የቫይታዎችን እና የደም ቧንቧዎችን በመውሰድ ከተቀማጭ አምፑል ጋር በማቅለጫ ዘይት ወይንም በስጋ ማቅለጫውን በማቅለጥ.
ሂፓቲክ የሆነውን ጥሬ በሩዝ ሩዝ, እንቁላል ጨው, ጨው, ክሬን, መሬት ጥቁር ፔይን እና ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ እናያይዛለን. የደረቅ የኢጣሊያ አትክልት ቅልቅል ጣዕም ፍጹም ጣዕሙን ያሟላል. በጥንቃቄ በጥንቃቄ ቅልቅል የጣሪያውን መሠረት ጥንድ እና ቅድመ-ዘይት ባለው ብዜት ውስጥ አፍዝቡት. መሣሪያውን ለ "ቢክቴጅ" ሁነታ ለስልሳ ደቂቃ ያዋቅሩ.
ዝግጁ ስንሆን, ፍየሉ ትንሽ ቀዝቀዝኖ, ከሳለ ጎድጓዳ ሳህን በመርከቧ በማጥፋት ወደ ጠረጴዛው ይመግበዋል.
በፈረንሳይኛ ለድፈች የሾርባ ምግብ ቅየሳ
ግብዓቶች
- የበጋ የጡት ጫፍ - 420 ግ.
- የድንች ሉብ - 420 ግ.
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ቲማቲም - 150 ግ.
- ሻምፕል - 240 ግ.
- ብርቱካን ጥሬ - 160 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 260 ግሬድ;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኖች በቃጫዎቹ ላይ በማጣጠፍ በትንሽ ንብርብሮች ይያዛሉ, በጥቂቱ ይደበድቧቸዋል, በምግብ ማሽኑ ተሸፍነዋል, ቅዝቃዜ ውስጥ እና በጨው እና ጥቁር ፔጀ ውስጥ ይቀቡ.
የድንች ዛፍ እንቁላል ቀለምን ያጣሩ እና በደንብ የተሸፈኑ የዝንብ ቀበቶዎችን ይሸፍኑ.
እንጉዳይን ከተጣራ በኋላ በሳር የተሸፈነ የሽንኩርት ዘይትና ተክሎች በአበባ ዘይትና በዱቄት ላይ ተዘርረዋል. ከ mayonnaise ሽፋን ጋር በመሆን የቲማቲም ክበቦችን እና በድጋሜ እንደገና ማሰራጨት. ከዚያም ትልቁን ጥብስ በትላልቅ ብስክሌት እንለፍብንና ከላይ ያለውን ሽፋኑን እንሸፍነው. አሁን የተቀላቀለው አይብስ በጥሩ ስኒዎች ላይ ቆርጠው የመጨረሻውን ንብርብር ይለጥፉ.
ቅጹን በክዳኑ ይሸፍኑትና በ 195 ዲግሪ ሴንቲግነስ ለ 50 አምስተኛ ደቂቃዎች ይወስናሉ. ከሂደቱ ማብቂያ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ክዳኑን ይክፈቱ እና ካሳውን ከላይ ወደ ላይ ይፍቱ, የሙቀቱን መጠን ወደ ከፍተኛ ሊጨምር ይችላል.