የስኩዊድ ስጋዎች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋና ጥሩ ጣዕም, አነስተኛ የካሎሪክ ይዘት ያላቸው እንዲሁም በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን በጣም አስገራሚ ይዘት ያላቸው ናቸው. ምግብ ማብሰል እንደ ድብድብ እና ለሳት ወይም ለሳምንቱ ዕረፍት ምሳ ይሆናል.
ከስኩዊድ ምን ማዘጋጀት ይቻላል?
ከስኩዊድ ስጋዎች ለሁሉም ሰው የሚገኝ ምግብ ነው. ዋናው ነገር ምግብን ማስጌጥ, ለትግበራ ለመሄድ ተስማሚ አማራጭ መምረጥ እና ቀላል የሆኑ የተመድ ደንቦችን መከተል ነው. በውጤቱም, ጣፋጭ ቀዝቃዛ ወይም ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች, በአፍ የሚወጣ ሰላጣ ወይም ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ሊያገኙ ይችላሉ.
- ከስኩዊድ (ስኩዊድ) የሚዘጋጁ ምግቦች ለረጅም ጊዜ የሚከፈል ሙቀት አያያዝን አይቀበሉም.
- ተቅማጥ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ፍሳሽን ከመጠቀምዎ በፊት, በበረዶ ውሃ ውስጥ በመጠምዘዝ እና ከቆዳው, ከጎድን እና ከጥርስ እጽዋት.
- ከስኩዊድ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን በማስተዋወቅ, ሁሉም ሌሎች ነገሮችን እና አካላትን መጨመር ወደ ጣዕምዎ ሊለወጡ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ አጣቃሹን, የእርሳቱን ወይም የመጋገሪያውን መቀየር አይችሉም.
በሙቀት ውስጥ የተሰሉ ስኩዊዶች
ከማንኛውም እንጉዳይ ጋር የተጨመረው ስኳር የምግብ እና ጣፋጭ ምግቦች, ለማንኛውም ገበታ ብቁ ነው. ለዲዛይን, መካከለኛ መጠን ያለው የካንጠረዥ ክፍል ፊልም እና የቪክቶር ትናንሽ መኮረጅን በአግባቡ ይመረጣል. የተዘጋጁ ምግቦችን እንደ ማብሰያ ወይም በአስቀያሚ ቅርጫት ውስጥ በትንሽ በትንሹ እንዲቆራረጥ ማድረግ ይቻላል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 4 እንክብሎች;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 100 ግራም;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 140 ግ.
- ምናልባት mayonnaise እና ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ዘይት.
ዝግጅት
- ቅጠልን, ንጽሕና እና እንቁላል ይቁረጡ, ስኩዊድን ያዘጋጁ.
- ቀይ ሽንኩርት በዱቄት, እንጆቹን ቆርጠው, ዱቄት እና ነጭ ሽንኩርት ፈገግታ.
- የተዘጋጁትን ምግቦች እና እንጉዳይ ድብል ቅልቅል, ሚዲን, ጨው, ፔጃ, ማዮኔዝ መጨመር.
- አጥንት ሬሳዎችን በጅምላ ሙላው ይሞሉ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው, እና በአክራሬ ክሬም ያቀርባል.
- ምግብን በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ይደውሉ.
ስኩዊድ ሱሪ
የምግብ የባህር ምግቦችን የሚወዱትን በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ለእራት ለመብላት እና ለመብላት እብድ ይሆናል. ከስኩዊድ የተሠሩ ሁሉም ጣዕምዎች ልክ እንደ መጀመሪያው ምርት አነስተኛውን የማብሰያ ጊዜ ለመጠበቅ የሚያስፈልጉትን ቅድመ ሁኔታዎችን በደንብ ያገናዘበ ነው. ሳህሉ ከመዘጋቱ በፊት ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ የመጨረሻ ደረጃው መጨመር ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 300 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ሩዝ - 80 ግ.
- ቢት - 40 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመም, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- በጨው ውኃ ውስጥ ሩዝ እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ ይዘጋል.
- ጨዋማውን ሽንኩርት በካሮቴስ, በጠፍጠፋ ሽሪምፕ, በጨርቃ ጨርቅ, ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩባቸው.
- በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀትን አስቀመጧቸው.
- ስኩዊድ እና የሽሪም ሾርባ በስሪን የተጨመረ ነው.
ከታሸገ ስኩዊድ ሰም
ከስኩዊድ ስኳር ትንሽ ዘላቂነት ያለው ስኳር ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምርም, በተመሳሳይ ጊዜ ረሃብን ያረካል እና ግሩም ጥሩ ጣዕም ባላቸው መልካም ነገሮች ይደሰታል. በተለይም በፀሐይ ወይንም በወይራ ዘይት ፋንታ የሊንዳ የዘይት ቅጠል ይልቅ የፓንጋሪያ ጎመን, የበረዶ ብስክሌት ወይም ኡልጋላ በመተካት የበለጠ ጥንቃቄና ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ የታሸገ - 1 ሊቅ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አንድ ትልቅ አውታር - 1 ጥራዝ;
- የስጦታ ቅጠሎች - 1 ዙር;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በለስ የተሸፈኑ አትክልቶች እና ስኩዊዶች በሳባ ቅጠላቸው በሳባ የተጣበቁ, በእጆቻቸው ይንጠለጠላሉ.
- ዘይናው, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬን በመድሃው ውስጥ ይጣመራሉ, የሶላቱ ንጥረ ነገሮች ከድብሉ ጋር ይቀላቀላሉ.
- በተለይም በፍራፍሬዎች ላይ ለስላሳ ካጌጡ በጠረጴዛ ላይ የስኩዊድ ምግብ ነው.
ከስኩዊድ የሚወጣው ዕፅዋት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በስኩዊድ የተጌጡ አንዳንድ ምግቦች በስጋ የተደባለቀ እና የተመጣጠነ ምት ምግብ በማቀላጠፍ የተደባለቀ ድንች ወይም ሌላ የሚመረጡ ድብልቆችን ይጨምራሉ. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በቀላልና በተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከባህር የተጠበሰ የአበባ እቃዎች የተዘጋጁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ነጭ እንጀራ - 150 ግ.
- ጨው, ፔፐር, የአትክልት ዘይት, የጭቃ ጠብታዎች.
ዝግጅት
- የተቆረጡ ስኳተሮች ዳቦና ሽንኩርት ይዘው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይጠለፋሉ.
- በትንሹ ሁለት ሼሎች, በፕሮቲን የተሠሩ ፕሮቲኖች, ጨው, ፔጃ እና ቅልቅል ውስጥ አክል.
- እንስታዊን ጨው, አንድ የውኃ ፈሳሽ ጨምር, ዊኬዝ ጨምር.
- ወረቀቶቹ ተዘጋጅተዋል, በእንቁላል ቅልጥል ውስጥ ተጭነዋል, በዳቦራ ምግቦች የተሞላ.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ ስኩዊድ የሚባሉ የዶሮ እርባታዎች, ከሁለት ሽፋን ታይተዋል.
እሱ ከኮስታድ በኮሪያ ውስጥ
ከስኩዊድ (ስኩዊድ) ውስጥ የኮሪያ ፈገግታ, ጣፋጭ ምግቦች ነው. ሳህኑ በቀላሉ የተዘጋጀ ሲሆን በፍጥነትና በምግብ ፍላጎት ይባላል. ካስፈለገ የቫይረሱ መጠን ከፈለገ ይህንን ግልባጭ በግማሽ ወይም ሙሉ በሙሉ ይቀንሳል. በአማራጭነት የሰሊጥ ዘር ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 1 ኪሎ ግራም;
- ካንቼስ በኮሪያ ውስጥ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አሴቲክ አሲድ (70%) - 3 ጨው.
- ሰሊጥ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- አትክልት - 80 ሚሊ;
- ቀይ ቀለም ፔይን - ¼ ቲስፕ;
- መሬት ፔፕሪክ እና ቂጣው - ለ ½ tsp;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ስኩዊቶች ይፀድቁበታል, ለአንድ ደቂቃ በደንብ ይረጫሉ, በአሲድ ላይ ይፈጫሉ እና በጓንች ውስጥ በጓንች ይጎነጫሉ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ስኳኖቹ ከስኳኑ ውስጥ ይደርሳሉ, ከዘይት ጋር በዘይት ተቀርፀው ሁሉም ቅመሞች, ካሮቶች, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጨምሩበታል.
- በሰሊጥ ሰሃን ይንፉ, ለአንድ ሰዓት ያህል ለመቆም እና ለማገልገል ይፍቀዱ.
በስኩዊድ ላይ የስኩዊድ ቀበቶ
ትኩስ ስኩዊድ ጣፋጭ ምግቦች በምድጃ ላይ ብቻ አይበሉም. የባህር ውስጥ ምግብን የሚያፈቅሩ ሰዎች ተፈጥሮን ከመረጡ በኋላ በከሰል ጣዕምና ጣፋጭ ምግብ ይደሰታሉ. አስኳሪው ከተስማሚ ደረቅ ዕፅዋቶች ወይም ከተመረጡ ምርጥ ትኩስ ዕጽዋት ጋር መሟላት ይችላል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ ሬስ - 4 ፓራዎች;
- ፖም ኮምጣጤ - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ስኩዊዶች ይጸዳሉ, ሰፊ ወደ ላይ ይጠቀማሉ.
- የመርከኒቱን ንጥረኖች ቅልቅል እና የባህር ፍጆት ቅልቅል ቅልቅል.
- በእያንዳንዱ ክፍል ለሁለት ደቂቃዎች በቃጠሎዎች ላይ ከጭቃዎች ላይ የተቆራረጡ ሰንሰለቶች ወይም ጥይዝ ሻምብ.
ካላሚሪ ናስ - የምግብ አዘገጃጀት
ስኩዊድ የሚዘጋጀው ስኳር በ 10-15 ደቂቃ ብቻ ነው የሚሰራው, ነገር ግን በሚገርም መልኩ ጣፋጭ እና መዓዛ ነው. በማንኛውም የድንች ዱቄት , ፓስታዎች, ጥራጥሬዎች, ድብብብ እራት ወይም እራት ለመብላት ለሁለተኛ ጊዜ የሚበስል ጣፋጭ ምግቦችን በደንብ ሊሰራ ይችላል. ቀይ ሽንኩርት በሚበላበት ጊዜ ማይቹንና ሌሎች አትክልቶችን በመጨመር የአበባው ስብስብ ሊሰፋ ይችላል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ውሃን - 1 ሊ;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - ለመብላት;
- ስኳር እና ዘይት - 1 ዱቄት;
- laurel - 1-2 እንቁዎች;
- ጥሩ ጣዕም - 3 ሳ.
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- ካላሚሶች ለቀን, ለአንድ ደቂቃ መቀልበስ, ቀለበቶችን መቁረጥ.
- በሾላ ዘይት ክሪሚሽኖች ወይም የሽንኩርት ቀለበቶች ላይ ዱቄት ይለብሱ, ለደቂቃዎች ይበቅሉ, ቲማቲም እና የሚያፈሰውን ውሃ ይጨምሩ.
- ይዘቶች, ወቅቶች, ኩኪዎችን, ቀስቅሴዎችን, ሁለት ደቂቃዎች ይጨመሩ, ብርቱካኖችን ይጨምሩ.
- ስዕሉን ከእሳቱ ያስወግዱ, ስኩዊድ ያስተካክሉ.
ከስኩዊድ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት
አንድ ጣፋጭ የቀይድ ካላጋሪ ቁርጥራጭ በፆም ጊዜ ለስጋው ጥሩ ጣዕም ይሆናል ወይም አሰልቺን የየዕለት ሜኑ ይለውጠዋል. ምግብን ለትንሽ ደቂቃዎች ማዘጋጀት-የሬሳ ቆዳዎች ከቆዳዎቹ እና ከጀርባዎቹ ውስጥ ማጽዳት ብቻ ይበቃሉ, በሁለት ክፍሎች ይቆራረጡ እና በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ አንድ ጊዜ ባትሪ ውስጥ በፍጥነት ይበቅላሉ.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- ዱቄት, ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመሞች, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ስኩዊድ የተባሉት ስኩዊድ ተቆፍረው በጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመሞች የተዘጋጁ ናቸው.
- የተገረሸበው እንቁላል ከግሬ ጥሬ እና ጥራጥሬ ጋር የተቀላቀለ ድብልቃማ ድብልቅ ጥሬ ነው.
- ስኩዊድ ባቄላዎች በመጀመሪያ በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይጣለላሉ, ከዚያም በፓምፕ ውስጥ ወደ ተቅጣጭ ዘይት ይዛወራሉ.
የጨው የሳልሞን እና የስኩዊድ ቀለም
ከሳሞን ጋር የስኩዊድ ረግረግ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ክፍል ሁለቱም አከባበር ሊሆኑ ይችላሉ. የምግብ ማቅለጫውን ለማስጌጥ ቀለል ያለ የአርሜንያ ወራጅ ወረቀት ያስፈልግዎታል. ስኩዊድ ትኩስ እና ተቅማጥ ሊሠራ ወይም ዝግጁ ሊሠራ ይችላል.
ግብዓቶች
- ታንገፊው - 2 ሳ.
- የተጋገረ ስኩዊድ እና ሳልሞን ጎመን - 250 ግ.
- የተጠበሰ ቅመም - 300 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 5 ሳ.
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- ስኩዊዶች, ሳልሞንና እንቁላሎች ከጫካዎች ጋር ይደባለቁ እና ቅባት ባለው ፒታ ዳቦ ያሰራጭ.
- ምርቱን በሸክላ ጎድለው, በፊልም ሥር ይጣፍጡ እና ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ.